Zákaz masla v strave by mohol zachrániť tisíce životov

Podľa známeho kardiológa vo Veľkej Británii by maslo malo byť v strave zakázané kvôli ochrane zdravia ľudí, informuje dailymail.co.uk.

Kardiochirurg Shyam Kolvekar tvrdí, že toto drastické opatrenie by mohlo zachrániť životy tisícov mladých dospelých a chrániť ich pred infarktmi a blokádami.

Britský kardiológ, varujúc pred zdravotnými rizikami pri konzumácii potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov, odporúča ľuďom, aby jedli menej červeného mäsa, vyberali si nízkotučné mlieko a vo svojej strave používali olivový a olivový olej. Slnečnica.

POSLEDNÁ SPRÁVA

EXKLUZÍVNE Svedectvo dcéry obete: „Myslím si, že v taške č. 5 je môj otec. Nemôžem sa zbaviť obrazu karbonizovaných telies, rozpoznať sa dali iba 3 “

Snemovňa ticho prijíma zákon, ktorým sa spravodajské služby splnomocňujú na opätovné zasahovanie do trestných vyšetrovaní

KOMENTÁR Adrian Onciu: Aké sú Trumpove šance na zázračné zvrátenie výsledku volieb

Je Rumunsko pripravené na 3. vlnu epidémie COVID-19? Ludovic Orban: „Nechceme dosiahnuť limit“

Nasýtené tuky spôsobujú vo Veľkej Británii každý rok asi 200 000 predčasných úmrtí na srdcové choroby.

Dospelí spotrebujú každý mesiac priemerne 800 gramov nasýtených tukov - čo je o 20% viac, ako je limit odporúčaný špecialistami. Udržiavanie príjmu nasýtených tukov v tejto hranici by mohlo každý rok zachrániť 3 500 životov.

Shyam Kolvekar, lekár z University College London Hospital, uviedol: "Zákazom masla a jeho nahradením inými zdravými nátierkami v strave by sa denný príjem nasýtených tukov mohol znížiť o osem gramov. Táto zmena v dennej strave." každý rok by zachránil tisíce životov a pomohol ochrániť ľudí pred srdcovými chorobami “, najvyšší počet obetí v Británii.

"Po príchode pacienta do mojej ordinácie mu už bola diagnostikovaná určitá koronárna choroba srdca. Sme posledným článkom v lekárskom reťazci.". Naj frustrujúcim detailom je, že potrebe srdcového zákroku sa často dalo zabrániť diétou s nízkym obsahom nasýtených tukov.“, vysvetlil britský špecialista.

V minulosti bola operácia bypassu nevyhnutná pre pacientov na prahu dôchodku, v posledných rokoch však chirurgovia zistili, že ich zoznamy chirurgických zákrokov zahŕňajú čoraz viac pacientov vo veku okolo 30 rokov. V každom prípade odhalenia chirurga Shyama Kolvekara vyvolali búrlivé kontroverzie medzi zástupcami potravinárskeho priemyslu a množstvom majstrov, ktorí sa stali slávnymi vďaka televíznym kulinárskym šou.

Hovorca renomovaného šéfkuchára Jamieho Olivera, považovaného za „priekopníka“ v zlepšovaní výživy školákov, uviedol: „Je proti zákazu masla, pretože vo svojich receptoch používa maslo, napríklad na prípravu pečených zemiakov na vianočnú večeru. Neoceňuje túto potravinovú „políciu", ktorej politikou je zakázať všetky potraviny. Maslo sa dá konzumovať bez problémov, ale s mierou. ".

David Halhead, majiteľ mliečnej farmy v grófstve Lancashire, uviedol: „Existuje oveľa viac dôkazov o tom, že mliečne výrobky sú prospešné pre zdravie. Mlieko a maslo obsahujú veľa dôležitých minerálov. Ľudia sú unavení z tých ľudí, ktorí zavádzajú všetky druhy teórií, ktoré nemajú vedecké opodstatnenie. Existuje mnoho ďalších vecí, ktoré vás môžu zabiť skôr, ako vám maslo ublíži. Každý deň jem maslo a pijem mlieko, a napriek tomu som stále nažive. “.

Vyhlásenia chirurga Shyama Kolvekara zverejnila britská PR spoločnosť KTB, ktorá je klientom spoločnosti Unilever trust, výrobcu významnej margarínovej značky.

Hovorca KTB však uviedol, že medzi britským chirurgom a trustom Unileveru neexistuje nijaké finančné spojenie a že špecialista nebol za uskutočnenie štúdie zaplatený: „Toto sú iba jeho názory.“.

Názory britského kardiológa sa zhodujú s kampaňou zahájenou Agentúrou pre potravinové normy (FSA) na podporu výhod odstredeného mlieka.

Clair Baynton, riaditeľ oddelenia výživy FSA, uviedol: „Mlieko s obsahom tuku iba 1% nám poskytuje všetky potrebné výživové výhody - vápnik, bielkoviny, minerály a vitamíny - obsahujúce iba polovičné množstvo tuk v plnotučnom alebo čiastočne odtučnenom mlieku. Čokoľvek, čo prináša zdravotné výhody, stojí za to vyskúšať. “.

Britská pobočka výrobcu Marsu zase oznámila, že zníži koncentráciu nasýtených tukov v čokoládových tyčinkách Mars, Snickers, Topic, Milky Way a Flyte použitím slnečnicového oleja vo výrobnom procese.

Britskí lekári zase požadovali zákaz používania trans-tukov v potravinárskom priemysle, aby sa znížil počet infarktov a mozgových príhod spôsobených týmito látkami.

Transmastné kyseliny alebo trans-tuky sú rastlinné oleje získavané chemickými procesmi, ktoré sú súčasťou tisícov spracovaných potravín, napríklad tých, ktoré sa predávajú v reštauráciách rýchleho občerstvenia, alebo v rôznych značkách sušienok, lupienkov, margarínu a rôznych polotovarov.

Vplyvná britská organizácia Fakulta verejného zdravia, ktorá zastupuje 3 300 zamestnancov v britskom národnom systéme zdravotníctva, tvrdí, že tieto potraviny nemajú žiadnu výživovú hodnotu a zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo vedie k infarktu, mŕtvici a zníženiu plodnosť u žien.

Alan Maryon-Davis, riaditeľ britského orgánu, uviedol: "Trans-tuky sú menej známe ako nasýtené tuky, ale sú oveľa škodlivejšie. Spôsobujú pôsobivé množstvo srdcových chorôb. Bez týchto tukov sa dá jedlo pripraviť veľmi ľahko., a vláda by ich mala zakázať skôr, pretože ich vylúčenie z jedálnička by mohlo zachrániť mnoho životov. ““.

Trans-tuky, ktoré sa používajú na predĺženie záručnej doby potravín na pultoch obchodov, sú už v Dánsku, Švajčiarsku, Rakúsku a štátoch USA v New Yorku a Kalifornii zakázané.