Základný recept na dusenie s mnohými nápadmi na recept na dusenie

Základný recept na guláš

Babka nám vždy najmenej raz týždenne robila guláš zo zvyškov jedla. Guláš bol zakaždým rovnaký, ale vždy s rôznymi prísadami. Guláš sa nám vždy páčil, pretože bol zakaždým pripravený inak. Babka nikdy nemusela chodiť nakupovať, pretože všetko bolo vždy doma. A čo nebolo doma, to sa bralo zo záhrady. Suroviny na tieto dusené jedlá boli vždy veľmi lacné, pretože babička vždy použila zvyšky z predchádzajúceho dňa.

Babka na guláš vždy používala skladovanú, varenú zeleninu alebo zeleninu zo záhrady.

dusenie

Zloženie:
Zvyšky klobásy alebo zvyšky mäsa
zemiak
Cibuľa
cesnak
Zeleninová polievka
Byliny
Čili, soľ a korenie

Príprava základného receptu na dusené mäso:

Zvyšky klobásy alebo mäsa, cibule a cesnaku nasekajte.
Olúpte a nakrájajte zemiaky, opečte klobásu, potom pridajte nakrájanú cibuľu a osmažte ju, kým nebude priehľadná. Potom pridajte 2 až 3 strúčiky cesnaku a tiež ich orestujte. Po krátkom čase opečte zemiaky nakrájané na kocky a malú nakrájanú zeleninu (polievková zelenina).
Zalejeme zmesou vody a rastlinného prášku, privedieme k varu a dusíme na miernom plameni pol hodiny.
Potom dochutíme soľou, bylinkami, chilli a korením.