Záležitosti chuti 17. 9. 2005 - 17. 4. 2006

Výstava Rheinisches Industriemuseum
v spolupráci so Saským priemyselným múzeom Chemnitz

Hlavný chod

záležitosti

Po stope praveku vedie jaskyňa požiadavky získavania a prijímania potravy, aby nakoniec skončili s osvietenými spoločníkmi pri stole v ostrejšom svetle.
Scéna sa otvára vo veľkom meradle, ako jeden piazza tvarovaná tabuľa. Okolo nej sa už zhromaždila veľmi zmiešaná spoločnosť. Oznamuje, čo sa pripravuje zozadu, takpovediac v „kredenci“ vzadu, na ďalšie kŕmenie.

kráska a ideály tela sa menia. Druhá svetová vojna so sebou priniesla nedostatok ekonomiky, ktorý prerástol v holý boj o existenciu pre väčšinu obyvateľstva. Niet divu, že v nasledujúcom ekonomickom zázraku na Západe boli tvary zaoblenejšie a ženy mohli mať väčšiu zmyselnosť. Marylin Monroe a Gina Lollobrigida boli hviezdy na východe a západe. V socialistickom Nemecku sa predovšetkým silné modely snažili stelesniť socialistický robotnícky a roľnícky typ. Nie nadlho, pretože imidž štíhlej, športovej alebo mladej, elegantnej ženy čoskoro získal prevahu. Niektorým ženám sa darí dodržiavať ideálne stravovacie režimy, preháňadlá a posilňovňu.

Na tému Spotrebujte stretávame domácu kuchyňu, mrazené výrobky a rýchle občerstvenie. Ukazujú rozdiely a podobnosti na východe a západe, v Chemnitzi a Oberhausene. Zatiaľ čo na západe túžba po cestovaní rozširuje výhľad za horizont a kuchyňa dopĺňa pizza, špagety, sangria a cevapcici, recepty zo ZSSR, ČSSR, Poľska a Maďarska sa objavujú v ženských časopisoch nemeckej susedky: Soljanka, Pörkölt alebo Jachnija - Varenie a Jedzte ako noví priatelia. Hotové výrobky dnes uľahčujú prípravu jedál. Mnoho malých produkcií poskytuje informácie o dnešných stravovacích návykoch a tiež ukazuje miestne produkty. Či už je to McDonald's alebo snack bar, či už sú to hranolky alebo zoznam, vo veľkých kuchyniach sa používa čoraz viac montovaných predmetov. Zdravá a vedomá výživa sa však čoraz viac stáva problémom širokej verejnosti. A v súčasnosti sú na všetkých televíznych kanáloch moderné kuchárske šou, ktoré poskytujú zábavné informácie o základoch varenia a vedy o jedle.

Vyzerá to ako labyrint Supermarket, ktorý nahrádza jasnosť maloobchodných predajní alebo obchodných domov s HO a spotrebu bujarým sortimentom tovaru. Herci propagujú výrobky a pre dôveru. Volanie po kontrole pôvodu a kvality začalo byť hlasné, ľudia sa opäť orientujú viac na miestne, a teda aj na saské výrobky.

Ďalší koridor sleduje búrlivý vývoj v poľnohospodárstve a priemyselná výroba potravín. Na pozadí zdravého sveta vysokohorských chát odhaľujú poľnohospodárske stroje, hnojivá, zabíjačské pásy a karanténne prepážky škandálne náchylné aspekty priemyselnej výroby a manipulácie s potravinami. Robia sa zmeny vo výrobe. Toto okrem iného slúži. podpora ekologického poľnohospodárstva (na konci roku 2003 pracovalo podľa týchto pokynov 3,4% poľnohospodárskych podnikov v Sasku). Nové zákony a nariadenia Európskej únie majú zvýšiť ochranu spotrebiteľa a sprísniť kontroly. Zároveň klesajú výrobné ceny obilia, mlieka a ošípaných.