Žalúdočné ťažkosti z tukov a rýchleho občerstvenia - zdravotný sprievodca - zdravotný sprievodca
Problémy so žalúdkom teraz trápia takmer každého štvrtého človeka v Nemecku. Príčiny sú rôzne: stres, príliš veľa rýchleho občerstvenia a hotových jedál, luxusné jedy a všadeprítomná nadmerná ponuka cukru. Zdravé jedlá sa naopak zanedbávajú.
Keď vám do žalúdka udrie hnev, stres alebo nezdravá strava, môže to viesť k rôznym sťažnostiam. V belgickej štúdii boli najbežnejšími príznakmi: nadúvanie, plynatosť, predčasná sýtosť, nevoľnosť, malátnosť, bolesť a grganie. V takýchto prípadoch lekári hovoria o funkčných poruchách trávenia alebo dyspeptických poruchách Žalúdočné nepohodlie. Niektoré štúdie vinia z oneskoreného vyprázdňovania žalúdka po jedle - niet divu, že to vedie k pocitu sýtosti.
Náš gastrointestinálny trakt je oveľa viac než len miesto, kde sa spracovávajú potraviny. Komplexný nervový systém v bruchu zaisťuje úzku komunikáciu medzi tráviacimi orgánmi a hlavou. „Brušný mozog“ stimuluje uvoľňovanie rôznych hormónov a hlási stavy ako hladný, plný, upokojujúci pre mozog - ale aj bolesť, nevoľnosť a malátnosť. Naopak, emočné dojmy ovplyvňujú aj fungovanie gastrointestinálneho traktu. V skratke: ak duša trpí, žalúdok sa cíti zle - ak žalúdok trpí, duša to cíti.
Horkasté látky môžu zmierniť žalúdočné ťažkosti
Existuje spoľahlivý liek na žalúdočné problémy Opravné prostriedky? Zvyčajné rady ako vyhnúť sa káve, nikotínu a alkoholu a vyhnúť sa stresu sú lacné - často však márne. Dopyt po častejších, ale menších jedlách namiesto niekoľkých veľkých, často zlyháva kvôli realite života. A domáce lieky môžu znížiť jeden alebo druhý príznak, ale trvalá úľava od žalúdočných problémov je u nich zriedka možná.
Pokiaľ ide o účinnú pomoc pre žalúdok, odborníci na výživu čoraz viac poukazujú na dôležitosť Horké látky dole. Ľudia majú od prírody päť chuťových zmyslov: kyslý, slaný, sladký, horký a umami (mäsitý). Chuťová príchuť „horká“ je čoraz nežiaduca, avšak horké látky sa v posledných desaťročiach chovali takmer zo všetkých potravín. Namiesto toho sú naše chuťové zmysly manipulované nadmernou ponukou solí, cukrov a látok zvyšujúcich chuť. Ťažko niekto požije horké látky - čo môže veľmi poškodiť žalúdok a črevá. Ak chýbajú horké látky, sú narušené tráviace procesy a trpí komunikácia medzi žalúdkom a mozgom.
Jedlo musí chutiť aj žalúdku a črevám
Priaznivé účinky „horkej“ chuti na žalúdok a črevá sú známe už dávno, ale dôvody nie sú. Iba v posledných rokoch objavili vedci pozdĺž celého gastrointestinálneho traktu Chuťové receptory - podobné ako na jazyku. Žalúdok a črevá môžu skutočne chutiť a sú súčasťou signalizačného systému, cez ktorý sa uvoľňujú hormóny a aktivujú sa transportéry živín.
Liečivé rastliny ako koreň angeliky, benediktínska bylina, husí prst alebo palina obsahujú vysoké množstvo horkých látok, ktoré sú schopné dokovať tieto chuťové receptory v zažívacom trakte. Posilňujú slizovú vrstvu a tým zabraňujú vstupu toxických látok do krvi. Zvýšenú distribúciu zaisťujú najmä horké látky Kyselina žalúdočná a žlč. Výsledok: žalúdok a črevá môžu lepšie využiť jedlo, ktoré kŕmia.