Žalúdok - štruktúra a funkcia; Stavebníctvo; Žalúdok; Črevá; Oblasti skúmania; Internisti na nete

Žalúdok je v hornej časti brucha, trochu vľavo od stredu tela. Jeho tvar a veľkosť sa líšia od človeka k človeku a závisia od úrovne naplnenia, polohy tela a veku. Pri miernom plnení je dlhý 20 - 30 centimetrov a pojme 1,2 - 1,6 litra.

funkcia

konštrukcia

Žalúdok je rozdelený na niekoľko častí. Ústa žalúdka sa nachádzajú na vstupnom mieste pažeráka do žalúdka. Potom nasleduje skutočný žalúdok ako vakovité predĺženie zažívacej trubice. Tvar a veľkosť žalúdka závisí od podmienok plnenia. V stoji je zhruba zahnutý a jeho najnižší bod je mierne pod pupkom.

Po ústach žalúdka nasleduje slepé zväčšenie podobné vaku, Žalúdočný základ, a nakoniec Telo žalúdka. Nasleduje prechod do tenkého čreva. Začína sa širokou predsieňou a je tiež najhlbšou časťou žalúdka. Predsieň ide do Porterov kanál (Pylorus alebo vrátnik), ktorý vytvára prirodzené zúženie. V tejto oblasti sú svaly steny žalúdka veľmi zhrubnuté, a preto veľmi silné. Tým sa vytvorí úzky záverečný prechod zo žalúdka do dvanástnika (dvanástnika).

V porovnaní s ostatnými časťami tráviaceho traktu sa žalúdok vyznačuje obzvlášť silnou sliznicou. Pokrýva celý povrch žalúdka a obsahuje veľa žliaz.

Stenu žalúdka tvoria silné svalové vrstvy tvorené pozdĺžnymi, prstencovými a sklonenými svalovými vláknami. Generujú vlnovité pohyby (peristaltika) a slúžia na zmiešanie a prepravu potravy do tenkého čreva.

funkcia

Hlavnou úlohou žalúdka je dočasné uloženie potravy, aby sa potom v malom množstve rovnomerne preniesla do čriev na ďalšie trávenie. Žalúdok umožňuje uspokojiť výživové potreby niekoľkými väčšími jedlami. Bez žalúdka by človek musel konzumovať veľa malých porcií jedla po celý deň. Ako dlho chyma vydrží v žalúdku, závisí od zloženia potravy: Ľahko stráviteľné, ako napr B. ovocie a zelenina, len asi 1 - 2 hodiny, ťažko stráviteľné, tučné jedlo asi 5 - 8 hodín.

Svalové pohyby žalúdka zmiešajú chymu a nakoniec ju dopravia ďalej do čriev. Zvonka sa môžete zviditeľniť aj smiechom a hrkotaním („bručanie brucha“).

Žalúdok tiež zabíja patogény. K tomu tzv Parietálne bunky kyselina chlorovodíková v stene žalúdka, ktorá znižuje hodnotu pH na 2 až 3 a väčšinu baktérií zneškodňuje. Aby žalúdok netrávil cez kyselinu chlorovodíkovú Susediace bunky vrstva hlienu, ktorá pokrýva sliznicu a chráni ju pred kyselinou.

Telo sa nielen ukladá a dezinfikuje v žalúdku, ale začína tam aj tráviť. Na tento účel Hlavné bunky vzniká enzým pepsín, ktorý štiepi bielkoviny prijímané potravou na stráviteľné kúsky. Sacharidy a tuky naopak prechádzajú žalúdkom takmer bez prekážok.

Spoločne žľazový systém hlavných, sekundárnych a sekundárnych buniek tvorí asi 2 litre kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu denne, ktoré spolu tvoria žalúdočnú šťavu. Výroba žalúdočnej šťavy začína, akonáhle potravina príde do kontaktu so sliznicou a natiahne žalúdok. Ale aj podnety pred jedlom, ako napr B. Vôňa jedla, už môže stimulovať tvorbu žalúdočnej šťavy.

Akonáhle sa jedlo dostane do žalúdka, vedie rozšírenie žalúdočnej základne a strávených bielkovín k zvýšenému uvoľňovaniu žalúdočnej šťavy. Množstvo závisí od zloženia potraviny: uvoľňovanie podporujú korenené jedlá, alkohol, nikotín a kofeín. Len čo sa časť potravy dostane do tenkého čreva, produkcia žalúdočnej kyseliny sa opäť zníži.