ZASTAVENIE POTRAVÍN Rumunská samospráva - PDF na stiahnutie zadarmo
STOP POTRAVINOVÉMU ODPADU Rumunská samospráva
POTRAVINY, KTORÉ ZOSTÁVAJÚ LIKVIDÁCIA, KTORÉ NIE SÚ SPOTREBNÉ Z RÔZNYCH DÔVODOV A PRICHÁDZAJÚ DO ODPADOV, JE VÝZNAMNÝM PODPOROM ODPADU, KTORÝ VZNIKÁ V KAŽDOM DOMÁCNOSTI.
UŽITOČNÉ RADY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU KÚPTE INTELIGENTNE! ZAROBTE SI OBCHODNÝ ZOZNAM Naplánujte si menu na týždeň. Skontrolujte si ingrediencie, ktoré potrebujete, v špajzi alebo v chladničke, aby ste si kúpili iba to, čo potrebujete. Vytvorte si nákupný zoznam, vyhnite sa nákupu toho, čo už doma máte, a ušetríte tak úložný priestor a peniaze. Nakupujte voľne ložené ovocie a zeleninu, nebalené, takto si kúpite presne to, čo potrebujete, a neriskujte, že by ste zvyšok pokazili. STRANA 02
NAKUPUJTE, KEĎ STE VEĽKÝM UŽITOČNÝM TIPOM V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU Ak idete nakupovať, keď máte hlad, pokušenie je nakúpiť čo najviac. Skontrolujte zoznam a postupujte podľa pokynov v zozname. STRANA 03
UŽITOČNÉ TIPY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU SKONTROLUJTE ÚDAJE O EXPIRÁCII NA OBALOVEJ STRANE 04 Ak je dátum exspirácie veľmi skoro, zvážte, či môžete produkt do tohto dátumu spotrebovať. V opačnom prípade si výrobok nekúpte, inak ho budete musieť vyhodiť a zbytočne minúť svoje jedlo aj peniaze. Cukor, soľ a ocot nevypršajú, rovnako ako ovocie a zelenina, ale pokiaľ sa za určitých podmienok neskladujú, veľmi rýchlo podliehajú skaze.
POZOR NA CHLADNIČKU! UŽITOČNÉ TIPY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADOM Neskonzumované jedlo sa najlepšie schová v chladničke. Snažte sa udržiavať staré potraviny mimo dohľadu a nové, ktoré ste si kúpili, odložte dozadu. Takto sa vyhnete vyhadzovaniu toho, čo bolo dobré jesť, ale bolo to skryté pred očami. Skladujte v chladničke pri vhodnej teplote, aby ste udržali jedlo v optimálnom stave po dlhšiu dobu. STRANA 05
UŽITOČNÉ RADY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU V SKLADOVANÍ POTRAVÍN Potraviny sa najlepšie skladujú tak, ako je uvedené na obale. Nie všetky potraviny sa uchovávajú v chladničke. Napríklad niektoré druhy ovocia, ako sú banány, sa neuchovávajú v chladničke. Pri nákupe potravín dávajte pozor, aby ste ich striedali v úložných priestoroch, aby ste konzumovali predovšetkým tie, ktoré majú nedávnu dobu spotreby. STRANA 06
PODÁVAJTE MALÉ PORCIY UŽITOČNÉ TIPY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU Aby jedlo nezostalo na tanieri, podávajte malé porcie a kto ešte chce, môže požiadať o príplatok. Nie všetci jedia rovnako, najmä deti alebo starší ľudia, ktorí potrebujú menej jedla ako dospelí alebo mladí ľudia. Akékoľvek jedlo, ktoré zostane na tanieri, zvyčajne končí v koši. STRANA 07
UŽITOČNÉ RADY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU, MYSLTE NA SVOJE PENIAZE Keď vyhodíte jedlo, v skutočnosti vyhodíte svoje peniaze. Akékoľvek vyhodené jedlo znamená vyhodené peniaze, prostriedky a čas stratený na prípravu. STRANA 08
ZLEPŠTE HODNOTU ZOSTÁVAJÚCEHO DOMÁCNOSTI POTRAVÍN UŽITOČNÉ TIPY NA ZABRÁNENIE ODPADOM Namiesto toho, aby ste zvyšky nezjedených vyhodili, nechajte si ich a na druhý deň ich zjedzte v kancelárii. Zo steaku, ktorý zostal po nedeľnom stole, sa dá ďalší deň v práci pripraviť chutný a výživný šalát alebo sendvič. Mali ste obed v reštaurácii a porcia bola príliš veľká? Neboj sa Požiadajte čašníka, aby zabalil, čo zostalo, a odneste si ho domov na večeru alebo na ďalší deň. Možno niekto z rodiny chce ochutnať vaše jedlo alebo možno máte zviera, ktoré by sa s radosťou podelilo o to, čo mu zostalo. STRANA 09
UŽITOČNÉ TIPY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU Z MRAZU ZOSTÁVAJÚCEJ POTRAVINU Na sviatky ste toho uvarili príliš veľa alebo možno budete musieť na pár dní opustiť dedinu a premýšľať, čo bude s vašim jedlom. Najlepšie urobíte, keď ho zamrazíte v menších dávkach, aby ste ho mohli skonzumovať, keď to budete potrebovať, a nemali ste čas na varenie. Ušetrite peniaze a čas a pripravte si jedlo sami. STRANA 10
KRMIVÁ PRÍRODA UŽITOČNÉ RADY V DOMÁCNOSTI, ABY SA ZABRÁNILO ODPADU Naše potraviny pochádzajú z prírody a my môžeme prírodu nakŕmiť tým, že budeme dávať pozor na separáciu potravinového odpadu, ktorému sa nedá vyhnúť, ako napríklad zvyškom zeleniny a ovocia. Môžu byť kompostované a potom použité ako prírodné hnojivo pre rastliny. Ak máte domácnosť, ktorá vám umožňuje kompostovať sa. STRANA 11
SKLAD Čo by ste mali brať do úvahy pri skladovaní potravín v špajzi alebo v pivnici? Tu by teplota mala byť maximálne 18 stupňov Celzia, suché a tmavé miesto. V špajzi alebo v suchej a chladnej miestnosti môžeme uchovávať ryžu, múku, obilniny, sušené fazule, cestoviny, kakao, čokoládu, čaj, cukor, med, olej, konzervy, chlieb a pečivo. V špajzi si tiež necháme nejaké ovocie a zeleninu, napríklad zemiaky a paradajky. Potraviny by sa nemali uchovávať otvorené, ale mali by sa uchovávať v tesne uzavretej nádobe (napríklad v pôvodnom obale alebo v tesne uzavretej nádobe), aby nedošlo k ich znehodnoteniu alebo napadnutiu škodcami (napríklad mólami). Nové potraviny by mali byť vždy umiestnené viac dozadu na poličke. Staršie jedlá sa posúvajú vpred a musia sa jesť najskôr. F Jedlo by sa malo pravidelne kontrolovať (malo by sa jesť rýchlo, aby sa nepokazilo). POZOR NA NASLEDUJÚCE ASPEKTY! F Potraviny sa skladujú v uzavretých nádobách; F Nové zakúpené výrobky sa umiestnia za už otvorené; F Skladovanie je dôležité, preto ak vidíte, že niektoré plechovky majú vypuklé viečko, nejedzte ich, pretože jedlo je už poškodené alebo pokazené. STRANA 13
Skladujte v chladničke Uchovávajte vonku až do zrelosti a potom vložte do chladničky Iba pri izbovej teplote (najlepšie na vetranom mieste). OVOCIE: jablká (viac ako týždeň), marhule, hrušky, bobule, čerešne, hrozno, rezané ovocie ZELENINA: artičoky, špargľa, zelené fazule, cvikla, čakanky, brokolica, ružičkový kel, kapusta, mrkva, karfiol, zeler, zelená cibuľa, bylinky (okrem bazalky), pór, hlávkový šalát, huby, hrášok, reďkovka, špenát OVOCIE: kiwi, nektárinky, broskyne, hrušky, slivky ZELENINA: avokádo OVOCIE: jablká (menej ako 7 dní), banány, citrusy, mango, melón, papája, ananás, granátové jablko ZELENINA: uhorky, zemiaky, tekvica, paprika, baklažán, cibuľa, cesnak, zázvor STRANA 17
ZMRAZOVANIE Ani pri -18 ° C nemôže jedlo vydržať večne. Ako dlho je možné potraviny skladovať v mrazničke, sa líši v závislosti od jedla. V nasledujúcej tabuľke je uvedený prehľad trvanlivosti bežných potravín. Potraviny Ovocie 8-12 Zelenina 6-12 Chlieb 1 3 Čas použiteľnosti v mrazničke (mesiace) Mäso (tučné mäso sa chová kratšiu dobu 3-12 Syry 2-4 STRANA 19
VEDEL SI? AKÝ JE STANOVISKO OBČANOV EÚ? Vedel si? ČO JE POTRAVINOVÝ ODPAD? STRANA 20 Európski spotrebitelia uznávajú úlohu, ktorú zohrávajú pri predchádzaní plytvaniu potravinami. Podľa štúdií na úrovni EÚ je podľa názoru občanov najdôležitejšia úloha občanov vo svojich domácnostiach. Odpovede nájdete nižšie. 1. Väčšine potravinového odpadu by sa dalo vyhnúť, keby sme jedli včas. 1 https://bit.ly/2kpbjov Potravinový odpad sú potraviny, ktoré sme mohli konzumovať, ale ktoré z našej nedbanlivosti skončíme vyhodené. Nejedlé diely nepatria do tejto kategórie.
EURÓPSki SPOTREBITELIA UZNÁVAJÚ ÚLOHU, KTORÚ HRUJÚ V PREDCHÁDZANÍ ODPADOM. V Európe sa ročne vyhodí približne 88 miliónov ton potravín. STRÁNKA SPOTREBITEĽOV POĽNOHOSPODÁRSTVA STRANA 21