Zastreľte predčasné streľby - môj záhradnícky sprievodca
Prečo strieľa šalát a inú zeleninu?
V zelenine alebo záhradníctve sa predčasné kvitnutie zeleninových rastlín nazýva odstrel alebo odstrel. Súvisí to predovšetkým s dvojročnými rastlinami, ktoré zvyčajne a prirodzene skutočne nekvitnú prvý rok, ale budúci rok.
Viac príspevkov k téme
Keď je zelenina vystrelená alebo postrelená, z rastliny behom krátkeho času „vystrelí“ často silný, dlhý kvetný výhonok. Väčšina zeleniny potom už zvyčajne nie je použiteľná, pretože sa používajú výhonky, korene alebo časti listov, ktoré už po odkvitnutí nie sú vhodné na konzumáciu. Kvetný pupen zožerie iba zelenina ako brokolica alebo karfiol, ale v čase, keď sa vyvíja a ešte nekvitne.
Čo spôsobuje záber zeleniny?
Mnoho druhov zeleniny a šalátov je dvojročných. To znamená, že klíčia a rastú v prvom roku a potom prezimujú ako mladá rastlina. Na budúcu jar, keď sa teploty opäť oteplia, začnú tieto rastliny strieľať (kvitnúť). Pre dvojročné rastliny so svojimi nízkymi teplotami je zima jasným signálom pre tvorbu kvetu, akonáhle sa klíma opäť zmení a na jar/v lete sa opäť oteplí. Potom rastú voľne a podľa druhu začnú skôr či neskôr kvitnúť - strieľajú. Je to normálny a prirodzený proces.
Pretože väčšinu zeleninových rastlín nepestujeme zo semien koncom leta, ale na jar a naším cieľom je zber a nie kvitnutie, v skutočnosti trochu zmeníme ich rytmus. V teplej jari rastliny rastú normálne a dozrievajú na požadovanú úrodu, presne tak, ako sme plánovali. Rastliny prechádzajú normálnym rastovým procesom s cieľom kvitnúť až v budúcom roku.
Väčšina zeleniny, ako je reďkovka, pór, červená repa, reďkovka, kaleráb a takmer všetky druhy šalátu, však tiež reaguje na ochladenie na začiatku leta alebo na jarné teploty, ako je zima. Ak majú krátke jarné obdobie s teplotami 5 až 8 ° C alebo 10 až 12 ° C na jar (bezprostredne po výsadbe na záhonoch alebo po zasiatí a vyklíčení), naznačuje to toto chladné obdobie dáva rastlinám zimu a signalizuje im, aby začali kvitnúť, akonáhle sa opäť oteplí. Nie je nezvyčajné, že v máji alebo júni nasleduje skutočná vlna horúčav. Presný čas začatia kvetinového prístupu závisí úplne od druhu a odrody zeleniny.
Z tohto dôvodu je dôležité účinne chrániť zeleninu pred chladnými obdobiami alebo ju nevysádzať príliš skoro. Ak je jar skoro teplá a hlavne zostáva stále teplá, ťažko sa dá očakávať streľba zo zeleniny.
Rôzne druhy zeleniny reagujú na rôzne teploty predchádzajúceho studeného kúzla. Napríklad pór reaguje pri 5 až 8 ° C, zatiaľ čo iné druhy zeleniny reagujú pri 10 až 12 ° C. Mnoho druhov zeleniny preto potrebuje ako mladé rastliny teplú pôdu na zalievanie, teplejšie miesto a teplejšie podnebie. Ideálnych je 20 až 24 ° C. Rastliny, ktoré kúpite na trhu, od záhradníka alebo v záhradnom stredisku, sú spravidla pestované profesionálne a za ideálnych podmienok, aby táto zelenina zvyčajne nestrieľala. Môže sa však stať, že zelenina, ktorá je týmto spôsobom vo vašej záhrade viac či menej „pokazená“, dostane studený šok, keď sa náhle nalomí studené kúzlo, a potom na ňu reaguje, keď začne teplejšie obdobie, tým, že začne kvitnúť.