Zbohom zápal, ako môže pomôcť keto diéta - Verisana
Laboratórium Verisana
Zbohom zápal: Ako môže pomôcť keto diéta
Stravovanie môže liečiť. Pravdepodobne to nepočujete prvýkrát - možno ste to dokonca sami zažili. V tomto článku sa bližšie pozrieme na protizápalové účinky ketogénnej diéty: Ako pomáha diéta so 60 - 90% tukov v boji proti zápalom?
Zápal je vlastne pre nás
Zápal je vlastne pre nás, nie proti nám. Bránia nás pred baktériami a cudzími telesami.
Ak sa však v našom tele urobíte príliš pohodlne, potom sa to stane veľmi nepríjemným - a životu nebezpečným. Pretože chronický zápal je pôvodcom srdcových chorôb, cukrovky, rakoviny a podobne.
Počkajte však chvíľu, aké sú skutočné príčiny chronický zápal?
4 príčiny chronického zápalu
Nič, čo sa v tele deje, nie je ľahké. Preto nemožno chronický zápal vysledovať späť k jedinej príčine. Živnú pôdu pre zápaly tvorí často niekoľko navzájom ovplyvňujúcich faktorov.
1. Nezdravá strava
Antioxidanty (napr. V citrusových plodoch, kurkume a káve) a vláknina (napr. V zelenine a ovocí) chránia naše bunky pred voľnými radikálmi, ktoré na ne útočia. Preto konzumácia príliš malého množstva týchto látok môže podporovať zápaly v tele.
Biely cukor a sacharidy (napr. Zemiaky, chlieb a cestoviny) spôsobujú, že náš cukor v krvi rýchlo stúpa. Keď hladina cukru v krvi stúpa, produkuje sa viac inzulínu, aby sa cukor z krvi dostal do buniek. Zvýšenie inzulínu potom vedie k rýchlemu rýchlemu poklesu hladiny cukru v krvi. Výsledok: rýchlo kolísajúca hladina cukru v krvi produkuje zápalové cytokíny - chemické látky prenášajúce informácie, ktoré spôsobujú zápal.
2. Syndróm deravého čreva
Ľudia so syndrómom deravého čreva majú priepustnú črevnú výstelku. Baktérie a iné škodlivé látky z vnútornej strany čreva vstupujú do krvi cez praskliny v črevnej sliznici. Pretože tieto látky tam nepatria, imunitný systém reaguje na zápal. Podšívka čreva môže byť netesná z mnohých dôvodov, vrátane antibiotík, pesticídov a prejedania sa vysoko spracovaných potravín, ako je mrazená pizza.
3. Chronický stres
Kortizol je hormón, ktorý sa uvoľňuje počas stresu. Pri dlhodobom strese telo tiež dlhodobo uvoľňuje kortizol. Endokrinný systém je pomerne zložitý, pretože všetky hormóny sa navzájom ovplyvňujú priamo alebo nepriamo. V prípade kortizolu a inzulínu vedie zvýšenie kortizolu k zvýšeniu hladiny inzulínu. Znova dochádza k výkyvom hladiny cukru v krvi, v dôsledku čoho sa produkuje viac zápalových cytokínov - začarovaný kruh!
Stres však vedie aj k správaniu, ktoré môže podporovať zápal, ako je napríklad nesprávna strava, alkohol, sedavý životný štýl a zlé spánkové návyky.
4. Environmentálne toxíny
Prípravky na osobnú starostlivosť, čistiace prostriedky pre domácnosť, lieky, ťažké kovy, dym, plesne a výfukové plyny sú toxíny z životného prostredia. Denná konfrontácia s toxínmi z prostredia premáha náš imunitný systém. Preťažený imunitný systém už nemôže správne fungovať a dochádza k zápalu.
Ako môže ketogénna strava pomôcť pri zápaloch?
Ketogénna strava je veľmi málo sacharidov, ale za to plnotučný Výživa. Pri tomto type stravovania sa množstvo sacharidov zníži na minimum, na 20 - 50 gramov denne.
Sacharidy sú náš najrýchlejší zdroj energie. Ak sa skonzumuje len veľmi málo sacharidov, pečeň už nebude mať po krátkom čase k dispozícii žiadnu energiu. Pretože pečeň sa stará o premenu a prenos energie do buniek, musí si nájsť iný spôsob získavania energie - metabolizmus sa musí prispôsobiť.
Pečeň čoraz viac začína rozkladať tuky na ketolátky. Tieto sa prenášajú do mozgu, svalov a ďalších orgánov ako zdroj energie.
Potraviny podporujúce zápal sú vylúčené.
Sacharidy spôsobujú kolísanie hladiny cukru v krvi, čo zase produkuje zápalové cytokíny podporujúce zápal. V ketogénnej strave sa tuky stávajú hlavným zdrojom energie v tele. V ponuke sú jedlá s vysokým obsahom tuku - žiadny cukor, takmer žiadne sacharidy.
Potraviny, ktoré zmierňujú zápal, sa konzumujú viac.
Ketogénna strava pozostáva zo 60 - 90% tukov. Vysoký príjem tukov zvyšuje (pri správnom zložení) množstvo protizápalových polynenasýtených omega-3 mastných kyselín (napríklad v ľanovom, repkovom a olivovom oleji). Vysoko kvalitné mastné kyseliny aktivujú bunkové receptory, ktoré zastavujú šírenie zápalu.
vyhnúť sa chybám
Ak je ketogénna strava správne pripravená, môže zmierniť zápal. Čítajte tu a zistite, akým chybám sa treba vyhnúť pri prechode na ketogénnu diétu.
Okrem toho vám ketogénna strava môže priniesť ďalšie výhody, ak ste metabolicky efektívny typ bielkovín. Ľudia s týmto metabolickým typom môžu veľmi dobre využívať bielkoviny, ale sacharidy sú veľmi chudobné. Viac informácií nájdete tu.
Radi pomôžeme!
Máte ďalšie otázky alebo si nie ste istí, ktorý test je pre vás vhodný? Zavolajte nám alebo nám napíšte.