Zdobené humorom Zlaté pravidlá pre správnu výživu; CarpeGusta

humorom
6. novembra 2014 - „Nejedzte nič, čo by vaša stará mama nerozpoznala ako jedlo“, je jednou z mnohých dobre mienených rád a názvom vtipnej knižky od Kunstmann Verlag. Sľubuje uvoľnený nedogmatický spôsob zaobchádzania s pravidlami stravovania, úplne bez pseudovedecky podložených diét, samozvaných ekotrofologických odborníkov alebo zásadných diskusií.

Väčšinou je to všeobecne známa múdrosť, ktorú tu autor Michael Pollan zhŕňa. Mnohé z nich však boli zabudnuté alebo sú kvôli lepšiemu úsudku jednoducho ignorované. Takže samozrejme má úplnú pravdu, keď odporúča odporúčať jesť iba také jedlá, ktoré sa môžu pokaziť. Je úplne logické, že mäso chutí lepšie, ak boli zvieratá predtým chované druhovo vhodným spôsobom. A jeho čitatelia si dobre uvedomujú, že rýchle stravovanie medzi jedlami, dokonca aj v stoji, je nezdravé. Ale je to spôsob, akým ich Michael Pollan oslovuje: zábavný namiesto poučenia, chatovanie namiesto prednášania.

Rozprávač medzi odborníkmi na výživu

„Položte na stôl kyticu kvetov a všetko bude chutiť dvakrát tak dobre,“ hovorí. A: „Vyhýbajte sa potravinám, ktoré sú inzerované v televízii.“ Alebo: „Zdravotný stav ľudí, ktorí sa obracajú chrbtom k západnej strave, sa dramaticky zlepšuje.“ Jednoducho k veci - a potom podrobne podložené faktmi, číslami alebo príkladmi, vždy uvoľnené ilustráciami súvisiacimi s témou. Takto dnes funguje poradenstvo v oblasti výživy!