Zdravá strava Koľko soli je skutočne zdravé; Blog poradcu v oblasti výživy a výživy

30. novembra 2015 Komentáre Zatvorené 1 min. Čítanie

Naše telá sa nezaobídu bez soli. Pretože soľ je potrebná pre širokú škálu procesov, ako je regulácia nutričnej a vodnej rovnováhy tela. Mnoho ľudí v skutočnosti konzumuje príliš veľa soli. Táto soľ sa často skrýva v hotových výrobkoch.

Príjem soli za deň

WHO odporúča pre dospelých maximálny príjem päť gramov soli denne. V Európe sa však skutočne spotrebuje oveľa viac soli. Množstvo kolíše medzi šiestimi a ôsmimi gramami a stúpa až na dvanásť gramov soli denne. Množstvo piatich gramov zodpovedá asi 2 000 miligramom sodíka. Iba pri vysokovýkonnom športe môže nadmerne potiť a piť nadmerne klesnúť obsah solí v krvi. Športovci preto nevyhnutne nemusia konzumovať viac soli prostredníctvom stravy, ale skôr používajú izotonické nápoje s minerálmi a soľami.

Ako môžete znížiť spotrebu soli?

Vysoký obsah soli sa skrýva v pochutinách. Tu by ste teda nemali venovať pozornosť iba podielu tukov a sacharidov, ale aj obsahu solí. Ak si varíte sami, najlepšie je používať soľ mierne. Aróma mnohých jedál sa nesie v koreninách, takže soľ je možné používať mierne ako nosič chutí.

Kathrin je novinárka na voľnej nohe a trénovaná dietologička. Ako odborníčka na výživu vie všetko o jedle a výžive. Vo voľnom čase miluje zdravé stravovanie, šport a aktívnu dovolenku.

---