Zdravá strava - Yogawiki
Obsah
- 1 dieta
- 1.1 Zdravá strava
- 1.2 Zápal žalúdočnej sliznice a ďalšie zdravotné ťažkosti
- 1.3 Chudnutie
- 2 Video Zdravá strava
- 3 Prednáška o zdravej strave
- 4 Pozri tiež
- 4.1 Ďalšie zaujímavé prednášky a články na túto tému
- 4.2 Semináre o zdraví
V prvom rade si musíte položiť otázku, o čom je strava. Diéta pochádza z gréckeho slova, ktoré znamená spôsob života. Všetko, čo je prospešné pre zdravie, je strava. To sa potom vyvinulo a v určitom okamihu bola strava iba o výžive. V angličtine „diet“ ešte dnes znamená výživa. V prekladoch z angličtiny sa „strava“ niekedy prekladá ako strava a potom strava neznamená nič iné ako výživa.
Zdravé stravovanie
Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravom stravovaní, choďte na webovú stránku Yoga Vidya a zadajte výraz „zdravé stravovanie“. Existuje veľa video prednášok, nájdete webové stránky s receptami a oveľa viac. V nemčine sa diéta istý čas nazývala zvláštna forma jedla pre špeciálne potreby. V nemocniciach a rehabilitačných klinikách bývala diétna kuchyňa.
Zápal sliznice žalúdka a ďalšie zdravotné ťažkosti
Pred vynálezom úspešných inhibítorov protónovej pumpy, t. J. Kyslých inhibítorov pre žalúdok, malo asi 10% populácie sklon k grganiu, teda kyslému žalúdku. To je spočiatku nepríjemné a stáva sa to ešte nepríjemnejším, keď to vedie k zápalu žalúdočnej sliznice, žalúdočným vredom, dvanástnikovým vredom atď. Existovala teda diéta na ochranu žalúdka. Strava, ktorá by mala udržiavať žalúdok v poriadku. Potom existuje srdcová strava s nízkym obsahom tukov, špeciálne diéty pre neurodermatitídu, reumu a podobne.
Takže kedykoľvek potrebujete zo zdravotných dôvodov špeciálnu stravu, je to aj diéta. Bohužiaľ sa nepreukázalo tak ľahké nájsť stravu, ktorá by bola užitočná pre všetkých s rovnakým klinickým obrazom. Ale keď máte chorobu, môžete vymyslieť spôsoby, ako na ňu reagovať výživou. Takže môžete mať zdravé stravovanie šité na mieru vašej chorobe. Napríklad existujú ľudia so sklonom k neurodermatitíde, ktorí musia dodržiavať prísnu diétu. A pokiaľ sa vyhýbajú všetkým mliečnym výrobkom a niektorým alergénom, sú v poriadku. Niektorí majú potravinovú intoleranciu, musia sa zaobísť bez lepku, všetky obilniny s lepkom, napríklad raž a pšenica, dokonca aj špaldové a sójové výrobky a možno aj orechy. A ak sa zaobídu bez všetkých týchto možností, sú v poriadku. Potrebujete takúto stravu a do tej miery je táto strava trvalá.
Existujú však aj dočasné diéty zo zdravotných dôvodov. Ak máte napríklad tráviace ťažkosti, môže to pomôcť vyhnúť sa tomu, aby ste sa tri mesiace vyhýbali všetkým sladkostiam, vylúčili nadmerné množstvo sacharidov a konzumovali viac kyslej kapusty, kyslej mliečnej fermentovanej zeleninovej šťavy, rôznych prípravkov s tráviacimi baktériami, zvýšeného množstva bielkovín zo strukovín a podobne. Takže máte špeciálnu zdravú stravu na zotavenie svojich čriev. Môže to zahŕňať pitie 1 lyžice šupiek psyllia a asi 1 lyžice ľanového semena alebo quinoi ráno zmiešané s vodou, po čom nasleduje ďalší pohár vody a potom hodinu nejesť. To všetko môže byť súčasťou zdravej výživy, ktorá je prospešná pre žalúdok a črevá, a teda aj pre zvyšok tela.
Redukcia hmotnosti
Niektorí chápu zdravé stravovanie ako niečo, čo pomáha chudnúť. Ak chcete schudnúť, neobmedzujte sa iba na stravu, ale najskôr si uvedomte, ako sa chcete stravovať dlhodobo. A z dlhodobého hľadiska je dôležité stravovať sa zdravo - ak ste už počuli prednášky Yoga Vidya, potom viete, že mnohí Yoga Vidyans uprednostňujú vegánsku celozrnnú stravu: jedzte ovocie, zeleninu, šalát, strukoviny a celozrnné výrobky, vyhýbajte sa mäsu, rybám, Vajcia, alkoholické nápoje, cigarety, lieky ovplyvňujúce myseľ redukujú všetko sladké a vyprážané, vrátane príliš veľkého množstva spracovaných potravín, ako sú arómy a farbivá, príliš veľkého množstva soli a nadmerného množstva cukru.
Celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie, šaláty a zelenina. Súčasťou môžu byť samozrejme aj za studena lisované oleje a semená, orechy a dobré korenie. Popremýšľajte, aká bude vaša strava po diéte. Ak si to dokážete predstaviť a možno ste to už vyskúšali, potom môžete mať zdravú stravu, ktorá je vhodná na chudnutie, napríklad počas jedného, troch alebo šiestich mesiacov. Sformulujte svoju cieľovú váhu a potom sa držte svojej stravy.
Ako by teraz vyzerala zdravá strava? Musíte znížiť kalórie. Zvyčajne sa hovorí, že ak to chcete robiť dlhšie ako týždeň alebo dva, je rozumné konzumovať najmenej 1 000 - 2 000 kalórií denne. Pite dva až tri litre tekutín denne, napríklad minerálnu alebo vodovodnú vodu alebo bylinné čaje, a potom jedzte dosť, ale nízkokaloricky. Jesť veľa zeleniny, šalát, surovú zeleninu a tiež jesť nejaké ovocie. Nakrájajte všetky tuky, nakrájajte všetky sacharidy, ale zabezpečte si dostatok bielkovín konzumáciou klíčkov vyrobených z vysoko bielkovinových semien (lucerna, fazuľa mungo, šošovica). Nezabudnite tiež konzumovať niekoľko varených strukovín alebo tofu, aby ste mali dostatok bielkovín.
Toto je teraz všeobecné. Zdravá strava môže znamenať aj to, že sa postíte týždeň alebo dva, napríklad pôstom zeleninový džús, alebo že istý čas žijete z tekutého jedla. Existuje taká príjemná zeleninová polievka, ktorú si môžete pripraviť: pol litra sójového mlieka, s ním možno aj vegánske zeleninové kocky, trochu vody, trochu paradajkovej šťavy alebo pyré, trochu zázvoru pre váš obeh, takže máte asi trištvrte litra zeleninovej polievky, ktorú môžete zjesť ráno a jesť večer alebo ráno a na poludnie. Potom tiež skonzumujte ovocnú alebo zeleninovú šťavu. Môžete dokonca chvíľu vydržať. Ale dôležité pri každej diéte na chudnutie: skôr ako začnete s diétou, uvedomte si, ako sa chcete stravovať z dlhodobého hľadiska. Možno si ráno a večer uvedomíte, ako sa budete dlhodobo stravovať. Uvedomte si tiež, čo budete robiť, keď budete frustrovaní. Ako naložíš s chuťou? Zdravé stravovanie teda znamená venovať pozornosť tomu, ako sa dlhodobo stravujete.
A ak sa chcete dozvedieť viac o zdravej výžive, pozrite sa na webovú stránku Yoga Vidya a vyhľadajte výživu, recepty alebo videá o varení - to všetko nájdete na našom webe.
Video Zdravá strava
Prednáškové video k tejto téme nájdete tu Zdravá diéta:
Autor/rečník: Sukadev Bretz, zakladateľ spoločnosti Yoga Vidya, vedúci seminára o témach jogy a meditácie.