Zdravá výživa môže chrániť pred stratou sluchu v starobe
Streda 16. mája 2018
Boston - Podľa prospektívnej observačnej štúdie v Journal of Nutrition (2018; doi: 10.1093/jn/nxy058) je u žien, ktoré sa zdravo stravujú, menšia pravdepodobnosť vzniku straty sluchu v priebehu starnutia.
Poruchy sluchu v starobe sú bežné. Hlavnou príčinou je vystavenie hluku, ktorý vedie k deštrukcii vlasových buniek vo vnútornom uchu. Svoju úlohu však môže hrať aj strava. Je známe, že niektoré ototoxické kovy, ako napríklad kadmium alebo olovo, môžu spôsobiť vážne poškodenie sluchu. V chudobnejších krajinách môže byť príčinou porúch sluchu aj nedostatok vitamínu A a zinku. V bohatších krajinách môže mať zvýšená spotreba rýb, polynenasýtených mastných kyselín, kyseliny listovej, betakaroténu a príjem vitamínov A, E a C ochranný účinok, aj keď výsledky štúdií nie sú nijako presvedčivé.
V predchádzajúcej analýze štúdie Nurses 'Health Study II dospel tím pod vedením Garyho Curhana z Brighamovej a ženskej nemocnice v Bostone k prekvapivému záveru, že u žien s najvyšším príjmom vitamínu C sa vo veku vyvinuli častejšie poruchy sluchu (zatiaľ čo ochranná asociácia s betakaroténom a Kyselina listová bola potvrdená).
Vedci teraz skúmali údaje zo štúdie, aby zistili, či môže diéta chrániť pred stratou sluchu v starobe. V súčasnosti sa odporúča tradičná stredomorská strava („Alternatívna stredomorská strava“, AMED) založená na olivovom oleji, obilninách, strukovinách, ovocí a zelenine, orechoch, rybách a miernej konzumácii červeného vína. Ľuďom s vysokým krvným tlakom sa odporúča dodržiavať diétu DASH („Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie“), ktorá okrem ovocia a zeleniny odporúča aj nízkotučné mliečne výrobky a výrazne obmedzuje konzumáciu soli. Tretím ukazovateľom kvality zdravej výživy je index AHEI („Alternatívny index zdravého stravovania“), ktorý pôvodne zverejnilo americké ministerstvo poľnohospodárstva v aktuálnej verzii z roku 2010 a ktorý obsahuje zložky z AMED a DASH.
aerzteblatt.de
Pre všetky 3 odporúčania bolo možné preukázať ochrannú asociáciu. U žien, ktoré dodržiavajú AMED (porovnanie hornej a dolnej piatej), sa vyskytli poruchy sluchu o 30% menej často (multivariačné relatívne riziko MVRR 0,70; 95% interval spoľahlivosti 0,60 až 0,82). DASH diéta znížila riziko o 29% (MVRR 0,71; 0,61-0,83) a AHEI-2010 o 21% (MVRR 0,79; 0,69-0,91).
U žien, ktorých sluch bol vyšetrený dôkladnejšie, bol ochranný účinok ešte výraznejší: Curhan stanovil pre AMED MVRR 0,63 (0,49–0,81), MVRR 0,64 (0,50 –0,83) pre diétu DASH a MVRR a 0,71 (0,56–0,89) pre AHEI-2010.
Vážení čitatelia,
Tento článok môžete použiť zadarmo „Môj-DД-prístup“ čítať.
Ak ste už zaregistrovaní, jednoducho zadajte svoje prístupové údaje.
Alebo sa zaregistrujte zadarmo, aby ste získali prístup výlučne k tomuto článku.
Prihlásiť sa
Prihlásiť sa Môj DД a
Zabudol si heslo? zaregistrovať sa
Registráciou v „Mein-DД“ získavate nasledujúce výhody: