Zdravá výživa Ryžové mlieko, sójové mlieko alebo mandľové mlieko Takto zdravé sú alternatívy kravského mlieka
redakciou tímu BUNTE.de 4. augusta 2017 o 8:05 hod
Existuje veľa dôvodov, prečo sa vyhnúť kravskému mlieku. Ukážeme vám tie najlepšie alternatívy - zdravé a chutné.
V minulosti sa pitie mlieka považovalo za dôležitý príspevok k vlastnému zdraviu. Dnes je čoraz viac ľudí, ktorí sa vedome vyhýbajú kravskému mlieku. Približne 15 percent Nemcov to jednoducho robia, pretože nemôžu tolerovať mlieko (Neznášanlivosť laktózy).
Ostatných trápi skutočnosť, že veľká časť mliekarenského priemyslu nie je práve priateľská k zvieratám. Existujú aj vedci, ktorí predpokladajú, že nielen spotreba kravského mlieka je menej zdravý, ako sa doteraz myslelo, ale môže mať dokonca negatívne následky - napríklad vyššie riziko zlomenín kostí a kožných problémov.
Naše najčítanejšie články
Ak ste sa z týchto alebo iných dôvodov rozhodli vyhnúť sa zvieraciemu mlieku, môžete použiť alternatívy, ktoré chutia a sú zdravé. Zozbierali sme tu to najlepšie.
1. Ryžové mlieko - vhodné pre alergikov
Ak hľadáte náhradu za živočíšne mlieko vhodné na pečenie, môžete použiť ryžové mlieko. Je to veľmi riedka tekutina sladkej chuti.
Ryžové mlieko neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu a lepok vynikajúci pre alergikov. Prináša však pomerne veľa kalórií a málo výživných látok. Na rozdiel napríklad od sójového mlieka nie je kvôli svojej konzistencii vhodný na kávu s mliekom.
Výhody ryžového mlieka: dobré na pečenie, ideálne pre alergikov
Nevýhody ryžového mlieka: vysoký obsah kalórií, nízky obsah živín
2. Ovsené mlieko - všestranné obilné mlieko
Rovnako ako ryžové mlieko, aj ovsené mlieko je obilné mlieko. Štandardne tiež chutí mierne sladko, bez pridania cukru. Taktiež neobsahuje žiadne mliečne bielkoviny a laktózu, ale lepok.
Ovsené mlieko bohužiaľ obsahuje málo výživných látok a bielkovín. Je vhodný nielen na pečenie a varenie, ale aj na kávu - keď ste si už zvykli na trochu zrnitú chuť. Ovsené mlieko získate aj z regionálneho pestovania.
Výhody ovseného mlieka: príjemná, všestranná chuť, dostupná z regionálneho pestovania
Nevýhody ovseného mlieka: takmer žiadne bielkoviny a živiny
3. Sójové mlieko - klasické s charakteristickou chuťou
Sójové mlieko je bestsellerom v obchodoch so zdravou výživou a drogérii a medzi mnohými vegánmi Dodávateľ bielkovín Číslo jeden. Okrem rastlinných bielkovín obsahuje zdravú kyselinu listovú a je ideálny na spenenie pri lahodnej kávovej pochúťke.
V sójovom mlieku je však málo vápnika a veľa ľudí si musí zvyknúť na chuť, ktorú má nápoj sám. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť aj tomu, odkiaľ sója pochádza. Veľké plochy dažďových pralesov sa nepretržite čistia kvôli sóji, ktorá sa pestuje v Južnej Amerike.
Výhody sójového mlieka: veľa rastlinných bielkovín a ďalších zdravých prísad, vhodné aj na kávu
Nevýhody sójového mlieka: s nízkym obsahom vápnika, chuť si zvykne, sója z Južnej Ameriky sa neodporúča
4. Mandľové mlieko - veľmi trendy
Po USA už mandľové mlieko dorazilo aj do Nemecka. Svojou mierne orieškovou chuťou je veľmi vhodný na pečenie a hodí sa aj k raňajkovým cereáliám. V káve sa však rýchlo vločkuje. Musíte sa rozhodnúť sami, či vám to prekáža.
Mandľové mlieko je prospešné pre vaše zdravie, pretože obsahuje dôležité stopové prvky a vitamíny. Zároveň prináša málo bielkovín a vápnika, ale aj málo tuku. Z dôvodu ochrany životného prostredia by ste to však nemali preháňať so spotrebou, pretože na výrobu mandľového mlieka je potrebné veľa vody.
Výhody mandľového mlieka: príjemná oriešková chuť, vhodná na pečenie, veľa zdravých surovín
Nevýhody mandľového mlieka: málo vápniku a bielkovín, nie veľmi udržateľné
ODPORÚČANIA PRE HVIEZDU PRE VÁS
Získajte všetky správy o svojich hviezdach okamžite a sledujte ich!