Zdravá výživa v centre mládeže
Zdravá výživa v centre mládeže Výchovný sprievodca
Domy pre mládež: Am Quartier Bridel/Steinsel Diekirch Mondorf Neudorf Niederanven 1. Vývoj 2. Kritériá kvality Pétange Remich Rumelange Schifflange Steinfort Walferdange Wasserbillig Croix-rouge
Príprava podkladov 1. Stretnutie s domami pre mládež na tému zdravého stravovania (8. mája 2012) Vytvorenie pracovnej skupiny s domami pre mládež/Ministère Santé/Ministère Famille et Integration/Service national de la jeunesse/Astrid Wirth ako externý zamestnanec Stretnutie so správou 10.10 2012: «. plánuje sa - predložiť výsledky na odbornej konferencii (journée) - zapísať ich do dokumentu pédagogique na túto tému - použiť ich na zistenie potreby ďalšieho vzdelávania »
Vytvorenie príručky, participatívny model, hĺbkové štúdium témy „zdravá výživa a stravovacie návyky mladých ľudí“ Vytvorenie spoločných kritérií kvality Spoločná reflexia úlohy pracovníka s mládežou Kontext mládežníckeho centra: - dobrovoľná účasť na projektoch - spoločné pravidelné stravovanie alebo varenie - zdravá výživa = prierezová otázka
Kritériá kvality (Astrid Wirth & Jugendhäuser) Pomoc pri vypracúvaní koncepcií, pri zaznamenávaní a popise životného prostredia, pri implementácii a hodnotení projektov na mieru.
1. Kritérium kvality: Rozvíjame spoločné chápanie zdravej výživy. Možné aspekty: Je zabezpečená odborná kvalifikácia a ďalšie vzdelávanie zamestnancov. Príklady otázok na zamyslenie: - Aký význam má „zdravá výživa“ pre našich kooperačných partnerov? -Ako motivovaní sme k implementácii témy do našej spoločnosti?
GK2: Objasňujeme, čo je a čo je potrebné. Príkladové aspekty: Zamestnanci poznajú súčasné stravovacie návyky návštevníkov centra mládeže a ďalších mladých ľudí v sociálnej oblasti. Otázky na zamyslenie: Ako možno v bežných rozhovoroch riešiť témy „výživa - stravovacie správanie - zdravie“? Ktoré rizikové faktory a ktoré ochranné faktory môžeme u mladých ľudí rozpoznať?
GK3: Určujeme cieľovú skupinu (skupiny) a stanovujeme ciele. Príkladné aspekty: Prebieha skúmanie jednotlivých mladých ľudí, „ktorí nie sú ľahko prístupní“, a zvažuje sa, aké opatrenia sú pre nich prijateľné. Príklady otázok: Ako môžeme osloviť mladých ľudí, ktorí majú z hľadiska výživy problémy?
GK4-6 GK4: Integrujeme tému zdravého stravovania do nášho konceptu GK5: Navrhujeme implementáciu do praxe GK6: Zabezpečujeme dokumentáciu-reflexiu-zlepšenie
Úloha pracovníka s mládežou - Vzťah ako základ - špecialita - tímová práca - rolový model - diskusia - postoj - . Práca v YH ponúka veľa východísk pre posilnenie výživy podporujúcej zdravie. Zdravé stravovanie je možné vyskúšať a naučiť sa všade tam, kde si mladí ľudia môžu zvoliť, kde sa rozhodnutia a správanie stretnú s prijatím a kde sa konajú konštruktívne dialógy.
Neformálne vzdelávanie Rámcový plán neformálneho vzdelávania (pracovný dokument): „Vďaka prístupu k mladým ľuďom má otvorená práca s mládežou príležitosť senzibilizovať ich na svoje telo, svoje zdravie a celkový blahobyt.“ „Práca s deťmi a mládežou môže ... - oslobodená od funkčných učebných osnov, ako je škola - prevziať predmet zdravie a výživa ako téma na celom svete“ (Ulrich Deinet, 2013)
Týždne výživy 3 Generatiounen kachen zesummen Varenie po celom svete Fotoreport Zážitkové vzdelávanie Video kuchárske knihy Príklady mládežníckych centier Croix-rouge; Diekirch, Leudelange, Am Quartier Luxemburg, Mertert/Wasserbillig, Mondorf, Niederanven, Pétange, Rumelange, Schifflange
«Mladí sa pýtajú na opakovania. Pýtajú sa tiež viac na konkrétne body vo varení a stravovaní. V centre mládeže prebehlo aj prehodnotenie kuchárskych kampaní. Rýchly výsledok a rýchle naplnenie sú v pozadí. Existuje „spravodlivé“ chápanie spravodlivej spotreby a varenia si vyžaduje čas. Zlepšuje sa aj sociálne správanie. Takže jeme spolu za jedným stolom, varíme spolu, ale aj čistíme a umývame sa »(Andreas Tarrach, koordinátor Maison des jeunes Croix-rouge)
S mládežníckymi centrami: Am Quartier Bridel/Steinsel Diekirch Mondorf Neudorf MERCI Niederanven Pétange Remich Rumelange Schifflange Steinfort Walferdange Wasserbillig MJ z Croix-rouge