Zdravé banánové lupienky - domov a rodina; Domov

Banánové a jablkové lupienky sú zdravou alternatívou k zemiakom. Môžete si ich vziať so sebou kamkoľvek a vždy budete mať po ruke chutné a zdravé občerstvenie.

V obchodoch so zdravou výživou som vyskúšal rôzne značky banánových lupienkov a priznám sa, že myšlienka jesť dehydrované banány ma spočiatku veľmi neťahala. Banány mám rád tak čerstvé, že som bol presvedčený, že nemá zmysel ich jesť dehydrované.

Po vyskúšaní banánových lupienkov, ktoré som našiel na trhu, som si povedal, že ich vyskúšam a pokúsim sa ich vyrobiť doma pomocou dehydratátora. Výsledok nebol taký, aký som čakal: moje čipy neboli rovnaké ako tie komerčné. Aj keď som prehľadal balíček a zistil, ako sú čipy pripravené, o použitej metóde som nenašiel nič. Ale videl som, že medzi ingredienciami bol zahrnutý aj palmový olej, tak som vydedukoval, že sú vyprážané.

Namiesto toho som sa rozhodol ich dehydratovať, aby si uchovali väčšinu výživných látok.

Potrebné prísady

- 4 -5 banánov, nakrájaných na kolieska;
- 1-2 jablká, nakrájané na tenké plátky;
- citrónová šťava;
- prírodný med.

Zmiešajte citrónovú šťavu s trochou medu a dajte banány/jablká cez tento sirup.
2. Vložte podložky na misky dehydratátora a nechajte ich dobre pri teplote 40 stupňov. Postupne som ich dehydratoval, ale celkovo si myslím, že to bolo asi 12 hodín. Neviem, ako by vyzerali, keby som ich dala do rúry na mierny oheň, ale čoskoro to skúsim. (Foto: Ioana Maroşan)

---