Zdravé, chutné a nepostrádateľné sardinky zo stravy! Spravodajská agentúra AMOS

zdravé

Vedeli ste, že sardinky prekonávajú v príjme omega 3 ryby ako tuniak alebo losos? V skutočnosti majú najvyšší príjem omega 3 zo všetkých potravín. V iba 80 gramoch sardiniek nájdeme asi 1950 mg omega 3. Nehovoriac o vysokom obsahu vitamínu D, ktorý je, ako všetci vieme, nevyhnutný pre kosti.

Nóri sú veľkými fanúšikmi sardiniek a nečudujte sa, ak v severských kuchyniach nájdete veľa jedál obsahujúcich túto rybu.

A keď hovoríme o sardinkách, je potrebné mať na pamäti jednu z najdôležitejších vecí, ktoré neobsahujú toxíny, ako to robia väčšie ryby. Je to preto, že sardinky sú malé a nachádzajú sa na nižšej úrovni potravinového reťazca. A vďaka rýchlosti, s akou sa reprodukujú, sa dajú ľahko nájsť a sú cenovo dostupné.

Aj odborníci na výživu odporúčajú sardinky pre dospelých a bohatú stravu pre deti.

Šéfkuchár Liviu Balint, veľvyslanec Podravky a finalista známej televíznej šou MasterChef sa nevzdávajú, pokiaľ ide o chutné, ale aj zdravé recepty.

Dnes napríklad odporúča sardinkovú pastu s mätou a cibuľou, ktorá sa môže konať na obed aj na večeru. Alebo ak chcete prekvapiť svojich priateľov jedinečným aperitívom, môžete počítať s touto prípravou.

Pre extra chuť môžu byť cestoviny pripravené buď s Evou Sardine v rastlinnom oleji, alebo s Evou Sardine v rastlinnom oleji s citrónom.

Ako hlavné ingrediencie vám určite nechýbajú: čerstvá mäta, červená cibuľa a chlieb so semiačkami alebo podľa chuti francúzska bageta.

Prejdite sardinky vidličkou a postupne podľa svojich preferencií pridávajte nasekanú mätu, olej (konzervovaný) a soľ.

Samostatne olúpte chlieb a nakrájajte ho na trojuholníkové plátky, potom ho vložte do panvice, do rúry, kým nie je hnedý a zlatistý.

Keď je chlieb hnedý a sardinková pasta niekoľko minút odpočíva a je úplne homogénna, môžete plátky začať zdobiť cestovinami aj čerstvými paradajkami a cibuľou.

Výsledkom je dobré sa olizovať na prstoch, ale necháme vás, aby ste to zistili sami. A nezabudnite: zdravá strava sa buduje v priebehu času, iba s použitím správnych ingrediencií. Dobrú chuť!