Zdravé jedlá, ktoré vám dajú dobrú náladu a dobrú chuť
Existuje skutočne veľa zdravých jedál, ktoré vám zdvihnú náladu. Niektoré z nich stimulujú oblasti odmien v mozgu. Iní to robia presne naopak. Iste má nezdravé jedlo krátkodobý efekt odmeny. Trvalý účinok zvyšujúci náladu je možné dosiahnuť iba pomocou potravín bohatých na živiny. Aby ste boli v najlepšej psychickej aj fyzickej kondícii, mali by ste jesť ovocie a zeleninu niekoľkokrát denne spolu s celozrnnými výrobkami a bielkovinami.
Zdravé jedlá, ktoré vám dajú dobrú náladu
Najzdravšou potravinou sú celé jedlá - potraviny v najprirodzenejšej podobe. Komplexné sacharidy, napríklad v ovsených vločkách, obilninách, hnedej ryži alebo tekvici, uvoľňujú v mozgu posolskú látku serotonín, ktorá sa zameriava na oblasti odmeňovania. Vitamín B, foláty a zinok zároveň bojujú proti zlej nálade. A v neposlednom rade tiež obsahujú živiny, ktoré uvoľňujú v mozgu ďalšie chemikálie s dobrou náladou, ako je dopamín.
Dobrá nálada zelenina
Existuje tiež veľa zeleniny, ktorá podporuje produkciu dopamínu. Čo je to preto, že obsahujú foláty a ďalšie antioxidanty. Zelenina, ktorá je bohatá na foláty, zvyšuje tak dopamínovú rovnováhu. Antioxidanty navyše bojujú proti voľným radikálom, ktoré majú zase účinok na znižovanie dopamínu.
Medzi tieto druhy zeleniny patrí artičok, avokádo, červená repa, brokolica, karfiol, kel a špenát. Tento účinok sa vyskytuje aj v strukovinách, ako je cícer, čierna fazuľa a šošovica. Červená repa obsahuje aj „betaín“, ktorý má vplyv na zlepšenie nálady, a tiež tyrozín, ktorý zvyšuje hladinu dopamínu. Táto zelenina má teda dvojitý účinok.
Ovocie dobrej nálady
Existuje tiež veľa druhov ovocia, ktoré majú vysoký obsah tyrozínu a tým zvyšujú hladinu dopamínu. Ovocie navyše obsahuje aj antioxidanty, ktoré bojujú proti možnému poškodeniu dopamínu voľnými radikálmi. Jablká napríklad obsahujú antioxidant kvercetín, ktorý pozitívne vplýva na produkciu dopamínu. Odporúčam tiež čučoriedky, papáju, slivky, jahody a melón alebo banány, tieto obsahujú dôležitý tyrozín.
Zdravé tuky majú pozitívny vplyv na náladu
Náš mozog potrebuje pre svoje správne fungovanie dostatok zdravých, nenasýtených tukov. Tieto tuky sa nachádzajú v olivovom alebo kanolovom oleji, orechoch, semenách a avokáde. A potom sú tu aj esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa nazývajú omega-3 oleje. Mnoho štúdií ukazuje, že majú pozitívny vplyv na náladu a dokonca zmierňujú depresívne príznaky.
Najlepším dodávateľom esenciálnych mastných kyselín je rybí olej z lososa, makrely, sleďa, sardiniek alebo pstruhov, tiež konzervovaný alebo mrazený. Každý týždeň by ste mali skonzumovať niekoľko lyžíc omega 3 tukov. Ak nemáte radi ryby alebo ste vegetariáni, odporúčam ľanové semienko a vlašské orechy. Alebo môžete použiť doplnok výživy ako alternatívu k zdravým potravinám.
Bielkoviny vám zdvihnú náladu
Bielkoviny podporujú rast buniek a „opravujú“ organizmus. Ak máte v strave príliš málo bielkovín, vedie to k únave a zlej koncentrácii. Preto by ste sa mali uistiť, že ste do svojej stravy zahrnuli bielkovinové prísady. Pretože týmto spôsobom udržujete vyváženú hladinu cukru v krvi a udržiavate dobrú náladu. K tomu sú vhodné jedlá z rastlín, ako je šošovica, fazuľa, orechy a semená. Ale zelenina ako sója, hrášok a brokolica obsahuje aj bielkoviny. Ako občerstvenie je ideálne jablko s mandľovým maslom alebo syrom, mrkvou a humusom.
Fermentované jedlo pomáha tráveniu
Veda dokázala, že trávenie má zásadný vplyv na našu pohodu a tým aj na náladu. Mali by ste preto telu dodať dostatok mikrobiotík, takzvaných probiotických baktérií. Nájdete ich vo fermentovaných potravinách ako kimchi, kyslá kapusta, tempeh, kombucha a obyčajný jogurt.
Voda má pozitívny vplyv na mozog
Aj keď voda nie je striktne potravinou, nemala by chýbať v tomto zozname zdravých potravín, ktoré vám dodajú dobrú náladu. Pretože voda má veľký vplyv na funkciu mozgu. Tí, ktorí pijú príliš málo vody, strácajú koncentráciu a majú dokonca slabú pamäť. Keď je telo dehydrované, dobrá nálada je tiež preč.