Zdravé občerstvenie Lahodný hummus v lodičkách s tukovým korením; Maria Nicutar

Humus je tiež súčasťou kategórie zdravých a super výživných pochutín Je to vynikajúca cestovina získaná z vareného a najemno namiešaného cíceru, do ktorého pridáme niektoré ingrediencie orientálneho pôvodu a získate jedlo bohaté na vlákninu a bielkoviny.

Úprimne povedané, hummus je snom každého, kto má diétu. Humus nezvyšuje hladinu cukru v krvi hrotmi, to znamená hrotmi, ale uvoľnenými vlnami 🙂 To znamená sýtosť a dlhodobú ochranu pred cukrovkou. Je zrejmé, že nestačí len občas zjesť hummus, aby sme sa chránili pred cukrovkou, ale more sa postupne stáva morom.

Môj recept na hummus je jednoduchý a nasledujúce ingrediencie nechávam:

- 2 plechovky už uvareného humusu alebo 100 gramov uvareného humusu v niekoľkých radoch vody
- 2 lyžice tahini (sezamová pasta)
- 4 lyžice olivového oleja
- šťava z polovice citróna
- kmínový prášok
- korenie v prášku (sladké, korenené, údené, čo máte po celom dome)
- strúčik cesnaku (voliteľné, som si istý!)

Uvarený cícer rozmixujte, pridajte zvyšok ingrediencií a znova rozmixujte alebo rozmixujte pomocou lyžice, kým nezískate homogénnu pastu a takú lahodnú, že nebudete mať trpezlivosť krájať viac papriky v tvare člnov:)))

Je zrejmé, že v humuse môžete pridať petržlen a získať zelený humus 🙂 Alebo trochu cvikly na ružový hummus 🙂 Milujem ten klasický, ale ak mám na návšteve hostí, určite rozdelím tranžu humusu na 3 časti a zafarbím ich. Podávam ich na malé plátky bagety 🙂

---