Zdravé oleje do šalátu, okrem olív
Šaláty sú základom, alebo aspoň by mali byť, na stole, keď teraz prišla jar. Ak vás ale nudí olivový olej, ktorý používate vždy ako dresing, mali by ste vedieť, že existuje veľa alternatív, minimálne rovnako zdravých a chutných.
Pestrá strava dodá telu potrebné výživné látky, preto by bola škoda neskúšať pri príprave šalátu, ktorý zjete s hlavným chodom na obed, večeru alebo prečo, aj od malých, iné prísady. raňajky.
Zdravý olej zvýši výživové vlastnosti vášho šalátu, ale musíte ho použiť v malom množstve, aby ste zabránili prijímaniu ďalších kalórií, ktoré určite nechcete.
Aké zdravé oleje môžete použiť do šalátov
Ľanový olej - Tento olej je ideálny do šalátov, pretože je veľmi koncentrovaným zdrojom kyseliny alfa-linolovej, čo je Omega-3 mastná kyselina nevyhnutná pre zdravie tela. Polievková lyžica bavlníkového oleja 7,3 g kyseliny alfa linolovej, teda 450% odporúčanej dennej dávky. Príjem Omega-3 mastných kyselín môžete zvýšiť pridaním orechov alebo mastných rýb do svojho šalátu, napríklad tuniaka alebo lososa.
Orechový olej - 1 polievková lyžica orechového oleja obsahuje 16 g tuku, z toho značnú časť polynenasýtených mastných kyselín. Kalorický príjem lyžice tohto oleja je 164 kcal. Olej z vlašských orechov je dodávaný s mnohými vzácnymi minerálmi vrátane zinku, selénu, horčíka, medi, draslíka alebo fosforu. Z hľadiska obsahu vitamínov sa v tomto oleji nachádzajú vitamíny C a E vo veľkom množstve.
sezamový olej - Antibakteriálne vlastnosti sezamového oleja vás ochránia pred chorobami a zabránia rozvoju bakteriálnych infekcií. Sezamový olej má tiež špeciálne antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú starnutiu buniek, ale aj rozvoju chorôb, ako je rakovina. Pokiaľ ide o kalórie, 1 polievková lyžica sezamového oleja obsahuje 119 kcal, ale tiež 13 g zdravých tukov.
Avokádový olej - Avokádový olej je bohatý na vitamín E a nenasýtené tuky, ale obsahuje aj najvyššie množstvo bielkovín. Štúdie z posledných rokov preukázali, že tento olej má protizápalové účinky a zabraňuje erózii kostí. Jedna polievková lyžica avokádového oleja obsahuje 124 kcal a 14 g tuku, najviac nenasýteného.
Tekvicový olej - získaný lisovaním za studena, tekvicový olej je známy pre svoje prospešné vlastnosti pre zdravie.
Pri príprave šalátov použite jeden z olejov uvedených vyššie, prospeje vám cenné živiny. Pre väčšie zdravie môžete ocot nahradiť citrónovou šťavou a soľou prísadami ako mak alebo sezam. Pokúste sa jesť šalát s hlavným jedlom pri každom jedle, najmä ak ide o mäsové jedlo.