Zdravé ovocné pečivo - recept na čisté stravovanie bez cukru - Foodrevers

Prvýkrát som narazil na ovocný koláč v našej banke. Keď sa pred týždňami začalo vianočné šialenstvo, moji kolegovia v banke priniesli prvé vianočné špeciality, ktoré si kúpili v supermarkete, vrátane ovocného chleba. Zdesení prísadami na zozname prísad bolo jasné, že môžu existovať aj lepšie. A čo mám povedať? Veselé Vianoce s týmto lahodným ovocným chlebom vo variante čistého stravovania.

pečivo

Pečiem s datľami tak či onak, pretože datle sú pre mňa najlepším základom na dodanie sladkosti receptom. V recepte používam aj sušené figy a hrozienka! Nemáte radi hrozienka? Žiadny problém, potom v tejto chvíli stačí zvoliť iné jedlo.

Samozrejme, čo nemôže chýbať na tomto zdravom ovocnom chlebe, je múka! Celozrnná múka samozrejme. Od mojich posledných dvoch receptov na sušienky som zástancom celozrnnej ryžovej múky, pretože je taká bez chuti a ľahko sa spracováva. Ale pri tomto recepte zostanem pri celozrnnej špaldovej múke. Prečo vôbec celozrnná múka? Veľmi ľahko.

Celozrnná múka má podstatne viac výhod ako múka z bieleho extraktu. Obsahuje viac vitamínov a minerálov, je plný vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre zdravé stravovanie, a dáva vám dlhšie pocit sýtosti. V duchu DGE (Link to the German Nutrition Society) sú celozrnné výrobky nevyhnutné nielen pre celé jedlá, ale aj pre čisté stravovanie.