Zdravé stravovanie počas jesene
Jeseň - prechodné obdobie medzi teplou a studenou, ale aj a sezóna imunity. Prečo je jeseň obdobím imunita? Pretože nám poskytuje ovocie a zeleninu tak potrebné pre posilnenie imunitného systému.
Dobre posilnený imunitný systém bude účinne bojovať proti chladu, vlhkosti a potravinám chudobným na živiny, ktoré sme nútení konzumovať počas chladných období.
Jeseň je ten správny čas pomôcť telo s prírodnými a čerstvými potravinami, bohaté na vitamíny, ťažba, antioxidanty a ďalšie živiny. Zdravou stravou počas leta a jesene pomáhate telu vyhnúť sa chorobám špecifickým pre zimu.
Čo znamená zdravé stravovanie na jeseň?
Ak v jarno-letna sezona, musíte si chrániť nos, hrdlo, uši a končatiny, jeseň je čas chrániť črevá, pľúca a žalúdok. Ak jar a leto, vyvážená strava obsahuje zeleninu, ktorá rastie nad zemou, na jeseň musíte jesť viac zeleniny, ktorá rastie v podzemí.
Počas jesene môžete posilniť imunitný systém konzumáciou jedál bohatých na stopové prvky, antioxidanty, vitamíny a ťažba. Antioxidanty (vitamín C, vitamín E, betakarotén, enzýmy, selén, zinok) vylučujú voľné radikály, ktoré sú výsledkom spaľovania. Ovocie a zelenina oplývajú takýmito pomôckami na detoxikáciu tela.
Aby ste sa vyhli poruchám imunitného systému, konzumujte a potraviny s vysokým obsahom nenasýtených tukov (Omega3 a Omega6 mastné kyseliny) - ryby a rybí olej.
Akým potravinám by sme sa mali vyhnúť? Potraviny bohaté na nasýtené tuky, výrobky rýchleho občerstvenia, klobásy, konzervy, biela múka, rafinovaný olej, rafinovaný cukor.
10 jesenných jedál
1. Repa - Surová, v šaláte alebo pečená, cvikla detoxikuje a povzbudí organizmus. Okrem toho bojuje anémia a obnoví vklad ťažba tela.
Chutí dobre, je ľahko stráviteľný a účinne bojuje s: vírusmi, neurózami, poruchami pečene a rakovinou.
2. Tekvica - Bez ohľadu na to, aký druh tekvice si vyberiete (tureckú, muškátovú, koláčovú alebo hokkaidovú), určite konzumujte jedlo bohaté na cenné živiny, ktoré ochráni váš žalúdok, žlčník a pečeň.
Čo ešte obsahuje tekvica? beta karotén, minerálne soli, enzýmy a lecitín. Sladká pochúťka je zmes surových tekvicových semien s medom, ktorá bojuje proti črevným parazitom.
3. Biela reďkovka a čierna reďkovka - Reďkovky sú zázračnou zeleninou pre optimálne fungovanie pečene, teda motora detoxikácia telaa.
Čo obsahujú reďkovky? Minerálne soli, vápnik, draslík, fosfor, horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B. Reďkovky sa veľmi odporúčajú ľuďom s poruchami pečene, ochorením pečene, anémiou alebo depresiou.
4. Hrozno - Zázračná sila hrozna je spôsobená množstvom výživných látok: vápnik, železo, fosfor, draslík, horčík, jód, fluór, meď, kobalt, zinok, enzýmy, vitamíny A a C, vitamíny skupiny B.
Bez preháňania si môžete vychutnať hrozno na čistiaci účinok (vylučuje toxíny a ťažko stráviteľné látky). Prečo to nepreháňať s hroznom? Pretože obsahujú veľa cukru, preto sa ich neodporúča jesť, ak trpíte cukrovkou.
5. Arašidy a orechy - Tieto malé jesenné plody, známe tiež ako olejnatý, sú úžasné, ak ich jete s mierou (maximálne 10 vlašských orechov a 15 lieskových orechov denne). Arašidy a orechy obsahujú bielkoviny a zdravé tuky Omega3 esenciálne mastné kyseliny. To všetko poskytuje telu zdravý cholesterol a navyše dodávajú telu energiu a majú protizápalové vlastnosti.
Opatrne! Aby ste si mohli lieskové orechy a vlašské orechy vychutnať naplno, musíte ich jesť čerstvé, tj držať ich v škrupine, kým ich nezjete.
6. Rakytník a šípky - Skutočný protijed proti prechladnutiu a chrípke, rakytník a šípky sa konzumujú buď suché - v práškovej forme alebo vo forme prírodného sirupu.
Len málo ľudí vie o výhodách a rakytník alebo šípkové kúry: veľmi vysoký príjem vitamínu C a flavonoidov, ktoré silno posilňujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť tela voči chladu a vlhkosti.
Okrem toho rakytník a šípky stimulujú krvný obeh a činnosť srdca, chránia vás pred reumou a pozornosťou, môžu predchádzať depresiám!
 |
7. Rohy a holuby - rohy, malé jesenné plody žltooranžovej farby, obsahujú vitamín C, vápnik, draslík a železo a navyše bojujú proti anorexii, hnačkám a depresiám. Môžu sa konzumovať čerstvé alebo vo forme prírodného džúsu a sirupu, kompótu, likéru, vína, džemu alebo marmelády.
Rohaté sestry, Sloes, sú rovnako malé, ale majú fialovú až čiernu farbu a sú kyslé. Obsahujú vitamín C a cukry, navyše majú adstringentné vlastnosti, pretože obsahujú veľa trieslovín, preto sa používajú v mnohých kozmetických prípravkoch.
Holuby sú vynikajúcim diuretikom, antiseptikom a antidepresívom.
8. Mure - Tieto malé sladko-kyslé pochúťky sú bobule najbohatší na vitamín A, vitamín E a vitamín C. Okrem toho obsahujú černice horčík, selén a germánium.
Doprajte si ich čerstvé, fazuľa po fazuli, alebo vo forme prírodného džúsu a sirupu.
9. Vajcový žĺtok na dvore - Určite si vyberte žĺtok domácich alebo hydinových vajec, aby ste si mohli vychutnať všetky výhody tohto jedla, ktoré sa zrazu stane veľmi chutným a krásne zafarbeným, iba ak je to prirodzené!
6 vajec týždenne dodáva potrebný selén, taký dôležitý pre imunitu. A pozor! Selén vás chráni pred infekciami a rakovinou vaječníkov!
10. Šokujte ovocie a kvety - Vyberajte s istotou a šokujte kvety alebo ovocie (varené, v marmeládach alebo v čaji), pretože stimuluje metabolizmus.
Opatrne! Nejedzte ich zelené, pretože majú silné laxatívne účinky.
Ďalšie potraviny, ktoré by ste mali jesť na jeseň: kapusta, karfiol, brokolica, pór, hrušky, dule, jablká, fazuľa, hrášok, šošovica, orechy, ghebe, jedlé gaštany a mandarínky.