Zdravie Jeden týždeň iba ovocie a zelenina; se
Tí, ktorí sú nalačno, tiež často strácajú telesnú hmotnosť. To sa vníma ako príjemný vedľajší účinok.
Mníchov/Berlín Ovocie a zelenina, každý deň dosť, kým nebudete sýti. Pijú sa aj bylinkové čaje a voda. Káva a alkohol sú tabu. To platí aj pre potraviny ako klobása, mäso a mliečne a obilné výrobky. Toto je alkalický pôst.
Podľa obhajcov tejto formy pôstu je telo zásaditým pôstom úplne odkyslené a detoxikované. „Mnohí sa po liečbe nalačno cítia plní energie a energie,“ vysvetľuje Susanne Kirstein, mníchovská ekotropologička a naturopatka.
Ľudia nalačno tiež často chudnú - to sa vníma ako príjemný vedľajší účinok. Okrem toho sa hovorí, že alkalický pôst má priaznivý vplyv na choroby, ako je osteoporóza, bolesti hlavy alebo vypadávanie vlasov.
Obhajcovia alkalického pôstu predpokladajú, že telo sa môže „prekysliť“ príliš veľkým množstvom klobásy, mäsa, kávy a alkoholu, ale aj rýchlym občerstvením, toxínmi z prostredia a stresom. Tieto takzvané kyseliny sa majú ukladať v spojivovom tkanive a zabezpečujú, že prirodzená acidobázická rovnováha v tele nie je v rovnováhe.
Táto nerovnováha by mohla narušiť prísun živín do buniek a viesť tak k poruchám spánku, dnu alebo bolestiam svalov. V záujme obnovenia tejto rovnováhy sa určitý čas konzumujú iba takzvané základné potraviny - ovocie a zelenina.
Teória je kontroverzná. „Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by ľudské telo mohlo prekysliť stravou u inak zdravých ľudí,“ zdôrazňuje profesor Andreas Michalsen. Je hlavným lekárom pre naturopatiu v nemocnici Immanuel v Berlíne. Predpoklad, že takéto prekyslenie môže spôsobiť choroby, sa podľa neho nepreukázal. „Isté je, že príliš veľa mäsa a údenín podporuje osteoporózu.“
Ani Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) neverí, že telo môže príliš prekysliť. „Rôzne nárazníkové systémy v tele regulujú acidobázickú koncentráciu v krvi a udržiavajú ju konštantnú,“ zdôrazňuje hovorkyňa DGE Antje Gahl. Podobný názor má aj Margret Morlo z Asociácie pre výživu a dietetiku (VFED): Myšlienka „prekyslenia“ tela podľa nej existovala iba v acidobázickej rovnováhe, ktorá panovala až do konca 19. storočia. „Podľa súčasných poznatkov sa zdravým ľuďom prostredníctvom stravy nevyvíja kyslá kyslosť,“ hovorí Morlo.
Alkalický pôst je teda nepoužiteľný? "Áno," hovorí Michalsen. Podľa jeho názoru je alkalický pôst „nepochybne prínosom pre telo a môže viesť k uvoľneniu novej energie“. Iba teória, ktorá za tým stojí, nebola vedecky dokázaná. Alkalický pôst môže byť obzvlášť efektívny v skupine rovnako zmýšľajúcich ľudí.
Sedemdňový pôstsú ponúkané v mnohých wellness hoteloch alebo pôstnych centrách. „Spravidla existujú dva dni úľavy a päť dní čistého pôstu,“ hovorí Susanne Kirstein. S úľavovými dňami je telo pomaly pripravené na pôst.
Počas piatich pôstnych dní konzumujú pôsti ovocie a zeleninu ráno, na poludnie a večer - koľko chcú. Zelenina sa podáva ako vývar alebo polievka, všetko je čerstvo uvarené. Okrem toho existujú aj čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia. Ľudia nalačno by tiež mali piť veľa vody a bylinkových čajov. Ak nemáte čas ísť na hotel alebo do akadémie pre alkalický pôst, môžete to urobiť doma - za predpokladu, že ste zdraví.