Zdravie, ktoré stojí za to vedieť
JAPONSKO MÁ NAJVYŠŠIE ŽIVOTNÉ OČAKÁVANIE NA SVETE
Veríme, že vyvážená a zdravá strava môže zmeniť život. Z tohto dôvodu sú naše sushi pripravené podľa japonskej tradície a sú predmetom presnej kontroly našich majstrov sushi. Naša výroba je certifikovaná EÚ a je monitorovaná nezávislými ústavmi.
Jedlo sa vyberá podľa prísnych kritérií, pričom naše normy zaručujú najvyššiu kvalitu a čerstvosť. Používame organické suroviny, kedykoľvek je to možné.
Neustálym optimalizovaním našich logistických a výrobných procesov dokážeme ponúknuť sushi najvyššej kvality za neuveriteľne nízke ceny. To znamená, že si zaslúžia trvalé miesto vo svojom pláne výživy.
HISTÓRIA HLADINY KRVNÉHO CUKRU
Ako je zrejmé z vyššie uvedenej ilustrácie, sushi obsahuje nutričnú hodnotu porovnateľnú s ostatnými potravinami, ale podstatne menej tukov.
Oleje obsiahnuté v rybách majú vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú predchádzať mŕtvici a infarktu.
Ryby a kôrovce obsahujú aminokyselinu taurín, o ktorej je známe, že znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje kôrnateniu tepien. Niektoré kôrovce obsahujú okrem taurínu aj cholesterol. Obsah taurínu je však až 20-krát vyšší ako obsah cholesterolu, takže čistý účinok zostáva pozitívny.
NUTRIČNÁ HODNOTA V RÁMCI RÔZNYCH JEDÁL V porovnaní s SUSHI
Hlad často sprevádza pocit miernej podráždenosti nervov. Súvisí to s hladinou cukru v krvi.
Pri konzumácii jedla s vysokým obsahom cukru sa premieňa na glukózu, čo spôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. V reakcii na to telo produkuje inzulín, aby opäť znížilo hladinu cukru v krvi. Ako je zrejmé z vyššie uvedeného obrázku, hladina cukru v krvi je stlačená pod pôvodnú hodnotu. Nakoniec sa dosiahne opačný efekt.
Výsledok je iný s ryžou. Na rozdiel od cukru a chleba sa ryža konzumuje v pôvodnej nespracovanej podobe. Hladina cukru v krvi stúpa pomaly a nie je nadmerne kompenzovaná inzulínom. Výsledkom je, že pocit sýtosti pretrváva dlhšie a neláka vás, aby ste jedli „malé, nebezpečné jedlá medzi tým“. Aj preto v Japonsku nie sú takmer nijakí ľudia s nadváhou.