Zdravie pečene - vitamíny a minerály

Portál s informáciami o zdraví pečene

Bez vitamínov nič nefunguje!

Názov vitamín znamená program.
Ľudské telo potrebuje vitamíny hlavne prostredníctvom rastlinnej potravy. Podľa odborníkov v odbore neexistuje v ľudskom tele proces, pri ktorom by sa vitamíny nezúčastňovali. Každý vitamín preberá v ľudskom metabolizme určitú funkciu, zvyčajne v kombinácii s inými vitamínmi. Nedostatok vitamínov môže viesť k metabolickým poruchám.
Základné podmienky pre optimálne zdravie a vysoký výnos v každodennom živote predstavuje výberová strava a optimálny príjem živín pozostávajúcich z vitamínov, minerálov, stopových prvkov a A veľké množstvo rastlinných vlákien. Na základe týchto urýchľovačov biologického procesu sa vyvinul ľudský metabolizmus. Špecialisti sa domnievajú, že v dnešnej dobe takmer nikto neprijíma prostredníctvom potravy množstvo mikroživín, ktoré si ľudia asimilovali v minulých storočiach čerstvým, nekonzervovaným, nerafinovaným a tepelne neupraveným jedlom.

Vitamín A
Nadbytok vitamínu A môže byť toxický pre ľudí dlhodobo liečených doplnkami výživy obsahujúcimi vitamín A. Prejavy intoxikácie vitamínom A sú rôzne: suchá pokožka, vracanie, alopécia, hyperkalcémia, demineralizácia kostí, lymfadenopatia, hyperlipidémia, amenorea, zvýšené intrakraniálne napätie s papilárnym edémom, pečeňová fibróza s portálnou hypertenziou. Tehotné ženy, ktoré užívajú nadbytočný vitamín A, môžu mať plod s vrodenými chybami (kraniofaciálny, srdcový) alebo môžu potratiť. Vysoké dávky syntetických derivátov retinolu sú teratogénne. Nadbytok karoténu môže spôsobiť oranžové sfarbenie pokožky, ktoré sa môže zameniť so žltačkou. Všetky prejavy otravy vitamínom A sú reverzibilné po ukončení nadmerného príjmu. Odporúčaná denná dávka je 800 µg pre ženy, deti nad 10 rokov a staršie osoby; 1 000 žien, tínedžerov a tehotných žien; 1 300 μg počas laktácie. Najbohatšími zdrojmi vitamínu A sú: pečeň a orgány všeobecne, mliečne výrobky, vaječný žĺtok, ovocie a zelenina (brokolica, špenát), žĺtky (melón, zemiaky), pomaranče (mrkva) a Ro i roИ ™ ii (paprika, roИ ™ ii).

Vitamín D - vitamín slnka.
Vitamín D zaisťuje príjem vápniku z čreva a jeho asimiláciu do kostí. 80% vitamínu D sa tvorí v pokožke. Najaktívnejšou formou vitamínu D je vitamín D3, nazývaný tiež kaliferol. V tejto forme je vitamín D v potravinách živočíšneho pôvodu.

Vitamín K alebo fytonadión
Vitamín K pomáha zrážaniu krvi a chráni kosti, najmä v postmenopauzálnom období. Vitamín K zabraňuje kalcifikácii tepien a poskytuje ochranu pred ochorením pečene a rakovinou prostaty. Existujú situácie, v ktorých je potreba vitamínu K v tele vyššia ako obvykle a medzi tieto situácie zaradíme: Nadmerné krvácanie vrátane menštruačného, nosového alebo zažívacieho krvácania Vanatai Problémy s kalcifikáciou krvných ciev alebo srdcových chlopní Problémy s fraktúrami kostí alebo znížená kostná štruktúra Potraviny s najbohatším obsahom vitamínu k: kyslá kapusta, kel, petržlen, ružičkový kel, špenát, potočnica (marshmallow), šalát.

Poskytovanie telu potrebných živín má v priebehu času vplyv na budovanie silného tela odolného voči chorobám, ktoré má oveľa vyššiu šancu na udržanie svojej vitality a mladosti po dlhšiu dobu.
Je potrebné poznamenať, že posilňujúci účinok je časovo náročný a že negatívne účinky spôsobené nedostatkom minerálov, stopových prvkov a vitamínov nemožno odstrániť cez noc podaním niekoľkých tabliet z lekárne.

Vápnik
Vápnik je najhojnejším minerálom v tele a zvyšuje hustotu kostí. Vápnik je potrebný na posilnenie kostí, chrupaviek, šliach a spojivového tkaniva. Vápnik pomáha pri aktivácii mnohých enzýmov vrátane tých, ktoré vylučuje pankreas. Väčšina vápnika v tele je v kostiach a zuboch. Podľa mnohých štúdií zvýšený príjem vápniku znižuje riziko rakoviny čriev. Vápnik udržuje nervy v kondícii.
Nealkoholické nápoje, káva, občerstvenie, niektoré komerčné čaje, prebytočná soľ, rafinovaný cukor, alkohol a chemické diuretiká inhibujú alebo extrahujú vápnik z kostí a tkanív.

Žehliť
Železo je nevyhnutné pri tvorbe hemoglobínu, myoglobínu a mnohých enzýmov, je nevyhnutné v procese tvorby červených krviniek a podporuje boj tela proti stresu a chorobám. Železo ovplyvňuje uvoľňovanie hormónu aldosterónu, ktorý produkujú nadobličky. Aldosterón zvyšuje hladinu sodíka, čo podporuje alkalizáciu a uvoľňuje obsah organického draslíka. Železo posilňuje imunitný systém a je odolné voči chladu, infekciám a chorobám tela. Je to tá zložka krvi, ktorá prenáša kyslík.
Vitamín E a prebytok zinku ovplyvňujú vstrebávanie železa. Kofeín v káve, čaji alebo sladených nealkoholických nápojoch tiež interferuje s absorpciou železa. Nadmerný príjem fosforu u ľudí, ktorí konzumujú konzervované jedlá a pijú veľké množstvo nealkoholických nápojov, blokuje použitie železa.
Pri konzumácii železa vo veľkom množstve sa môžu v tele vytvárať usadeniny železa. Môžu viesť k tvorbe voľných radikálov. Predávkovanie železom môže spôsobiť krvácanie do žalúdka alebo črevných tkanív, ochorenie pečene, nízky krvný tlak alebo zníženú odolnosť proti infekcii.

Fluór
Fluorid je súčasťou vody a je obsiahnutý vo väčšine značiek zubných pást. Fluorid pomáha redukovať dutiny, znižovať počet zlomenín kostí a znižovať počet prípadov osteoporózy u starších žien. Fluorid sa nachádza v morských plodoch a ovse. Fluorid je tiež prítomný v mrkve, špenáte, zelenej listovej zelenine, orechoch. Fluorid zostáva v tele dlho, pretože je priamo zabudovaný do kostí. Veľké množstvo fluoridu je toxické. Nadbytok fluóru môže spôsobiť bolesť kostí, nevoľnosť, vzhľad depigmentovaných, bielych, kriedových oblastí na zuboch, zafarbené alebo perforované zuby, zvýšený výskyt rakoviny alebo proces Zrýchlené starnutie.

Horčík
Horčík je považovaný za soľ vnútorného pokoja a poskytuje väčšiu odolnosť proti stresu. Horčík upokojuje prebudený centrálny nervový systém, upokojuje namáhané a hyperaktívne nervové zakončenia. Horčík tiež posilňuje srdce. Produkciu energie srdcom a svalmi urýchľuje iba horčík. Podľa niektorých štúdií navyše magnézium podávané navyše niekoľko mesiacov výrazne znižuje intenzitu a frekvenciu záchvatov migrény.

Draslík
Draslík je potrebný na tvorbu svalového glykogénu - zásoby energie vo svale. Draslík je tiež potrebný na spaľovanie tukov. Strava bohatá na draslík z dlhodobého hľadiska znižuje krvný tlak. Zelenina s vysokým obsahom draslíka: biela fazuľa, petržlen, hrášok, šošovica, špenát, avokádo. Ovocie: banány, marhule.
Selén
Selén prispieva k ochrane buniek a posilňuje imunitný systém. Nachádza sa v cesnaku, hubách, jedlých morských riasach, obilninách, brokolici, cibuli, arašidoch. Selén je súčasťou antioxidačného enzýmu glutatiónperoxidázy. Selén prispieva k tvorbe jedného z enzýmov, ktorý zaisťuje ochranu tkanív v tele (najmä bunkovej membrány) pred pôsobením voľných radikálov. Nedostatok selénu v tele vedie k svalovej slabosti, únave, lupinám, prolapsu pokožky, náchylnosti na infekcie, k sterilite a ochoreniu pečene. V nadmernom množstve môže selén viesť k vypadávaniu vlasov, nechtom, popudivosti, dysfunkcii obličiek a pečene, dermatitíde.

Sodík
Potravinársky priemysel pridáva do potravín príliš veľa soli a implicitne sodíka. Vysoký obsah solí zabraňuje množeniu baktérií a plesní. Všeobecne prijímame 8 až 10-krát viac sodíka, ako je potrebné. Jediné, kedy je potrebné viac soli: pre ľudí, ktorí sa nadmerne potia alebo v prípade hnačiek.
Zinok
Zinok je prítomný vo viac ako 300 enzýmoch zodpovedných za metabolizmus a prispieva k produkcii všetkých hormónov, zlepšuje imunitný systém, chráni bunky pred voľnými radikálmi.