Združenie rumunského mäsa o varovaní WHO, že ako spracované mäso, tak aj červené mäso
„Vyjadrujeme svoje rozhorčenie nad ľahkosťou, s akou sú tieto štúdie uvádzané na trh, a to bez akejkoľvek rozlišovacej schopnosti a bez akejkoľvek vedeckej presnosti. Pokiaľ ide o rumunského spotrebiteľa, obeh takýchto poplašných informácií vedie iba k nejasnostiam na trhu s potravinami, ktoré takto to ovplyvňuje neférová súťaž, ktorú robia daňoví podvodníci, “vyhlásil v utorok prezident Rumunského združenia pre mäso Radu Timis.
Rumunská asociácia pre mäso uvádza, že súhlasí so skutočnosťou, že je zdraviu škodlivé konzumovať mäsové prípravky nízkej kvality s nesprávnymi skladmi s nepovolenými prísadami, ktoré nedodržiavajú normy bezpečnosti potravín: „Toto predstavuje skutočné nebezpečenstvo pre zdravie Rumunov, a Rumunská asociácia spoločnosti Meat sa aktívne podieľa na sťahovaní týchto výrobkov z trhu, okrem iného podporou znižovania DPH na mäso a mäsové výrobky, ktoré sa uplatňujú od 1. júna 2015. ruší iba priaznivé účinky 9% DPH na potraviny, na ktoré rumunskí spracovatelia a obyvateľstvo čakali toľko rokov. ““
Rumunská asociácia pre mäso zdôrazňuje, že akýkoľvek prebytok potravín môže priniesť zdravotné riziká, ale takéto zovšeobecňovanie nie je žiaduce, najmä v potravinových otázkach, kde je verejnosť mimoriadne opatrná a môže okamžite nastať panika, ktorá bude mať ťažké následky. „Stačí si uvedomiť, že od 70. rokov je takmer nemožné postaviť sa proti zovšeobecneniu, že kardiovaskulárne choroby sú priamo a bez akýchkoľvek nuancií spojené s konzumáciou nasýtených tukov v živočíšnych produktoch. Ako si myslíme, viete, toto zovšeobecnenie bolo čiastočne vyvrátené na základe štúdií publikovaných v posledných rokoch, pričom názor väčšiny vedeckej komunity je dnes oveľa jemnejší. ““
Zástupcovia Rumunskej asociácie pre mäso tiež tvrdia, že „poplašné informácie, ako je správa WHO, predstavujú riziká pre potravinovú bezpečnosť Rumunov a mohli by ohroziť rumunský potravinársky priemysel, ktorý poskytuje desaťtisíce pracovných miest a ktorý spolu s poľnohospodárstvom a chov zvierat prispievajú k HDP Rumunska viac ako 11%. ““
Styčné stredisko pre mäsový priemysel EÚ zároveň v utorok v tlačovej správe uviedlo, že mäsový priemysel považuje za nevhodné pripisovať zvýšené riziko rakoviny jedinému faktoru: „Je to veľmi dôležitá téma. komplex, ktorý môže závisieť od kombinácie viacerých faktorov, ako je vek, genetické dedičstvo, strava, životné prostredie a životný štýl. Samostatne nemožno uvažovať o nijakej konkrétnej skupine potravín, ktorá definuje zdravotné riziká, ale o strave ako o celku "Okrem iných faktorov odporúčajú zdravotnícki odborníci, združenia lekárov a úradníci konzumáciu každej skupiny potravín za účelom zdravej, vyváženej a rozmanitej stravy. Patrí sem mierna konzumácia mäsových výrobkov," uvádza sa vo vyhlásení.
WHO v utorok zverejnila hodnotenie, že klobásy sú karcinogénne a červené mäso je „pravdepodobne“ karcinogénne. „Tieto výsledky potvrdzujú súčasné odporúčania v oblasti verejného zdravia, ktoré požadujú obmedzenie konzumácie mäsa,“ uviedol doktor Christopher Wild, riaditeľ Medzinárodného centra pre výskum rakoviny (IARC), ktoré stojí za hodnotením.