Želé z dule s agar-agarom - recept

V recepte je použitý extrakt z červených rias. To šetrí kalórie a umožňuje želatínovej kašičke s agarom gélovať prirodzeným spôsobom.

Suroviny na 4 porcie

kg dule Ja vodu ml jablkového džúsu Lyžička agaru agar Lyžice citrónovej šťavy g cukru, biely Ks tégliky, 400 ml

1.5

1.2

300

400

Ak chcete z ovocia odstrániť chmýří, dôkladne ho pretrite handričkou. Potom umyte studenou vodou a nakrájajte ovocie na veľké kúsky. Odstráňte stonky, kvetinové základy a semená.
Kúsky dule vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou. Na sporáku pomaly privedieme k varu. Privedieme do varu po dobu 1 minúty a potom prikryjeme a dusíme domäkka asi 45-50 minút pri nízkej teplote.
Medzitým si kuchynské sito vystelieme gázou a zavesíme cez veľký kastról.
Mäkký dule scedíme do cedníka a necháme 15 minút chladnúť. Ovocie opatrne vytlačte polievkovou naberačkou, aby sa do odtekajúcej šťavy nedostali žiadne zakalené látky.
Na želé je potrebných 1,5 litra šťavy. Podľa potreby dolejte jablkovým džúsom.
Džúsu šťavu, citrónovú šťavu a cukor privedieme do varu. Agar-agar rozmiešame v troche vody, pridáme k želé a necháme všetko 4 minúty prevrieť. Odstráňte všetku penu a to Kdoulové želé s agarovým agarom niekoľkokrát premiešajte.
Hotové želé nalejte do čistých nádob so skrutkovacím uzáverom, pevne uzavrite, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.

Domáce Bresso chutí naozaj vynikajúco. Tento jednoduchý recept sa veľmi odporúča.

Kari maslo je recept na veľa príležitostí - buď ho necháte roztopiť na rezeň alebo natriete na chlieb.

Babská jablková masť sa skladá z jednoduchých surovín a jemných bylín. Toto sa často podáva ako nátierka.

S týmto receptom získate vynikajúcu šošovicovú nátierku na chlieb, ktorá sa ľahko pripravuje.

Bylinkové maslo je nevyhnutnosťou pri každom grilovaní a dá sa ľahko pripraviť sami pomocou tohto receptu.

Táto lahodná a zdravá baklažánová nátierka premení každé občerstvenie na pastvu pre chuťové bunky.