Zelená petržlenová vňať a koreň pre kojencov Ako sa dostať do jedálnička - Baby Club
Petržlen je veľmi výživný a je dobrým zdrojom vitamínov A, C a železa. Môže sa pridávať do takmer všetkých jedál, ktoré pripravujete pre svoje dieťa, ale nie hneď na začiatku diverzifikácie stravy.
Keď sa do stravy dieťaťa zavedie zelená petržlenová vňať a koreň?
Petržlen je možné zaviesť do jedálnička dieťaťa medzi 8 - 10 mesiacmi. Pri izbovej teplote môže stratiť až 20% obsahu vitamínu C, a preto sa odporúča uchovávať petržlen v chladničke. Koreň petržlenu sa vkladá do zeleninovej polievky po dosiahnutí veku 6 mesiacov.
VITAMÍNY obsah: vitamín A, vitamín C, vitamín, vitamín B1, B3, B5 a vitamín K.
MINERÁLNE obsah: draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo, selén a malé množstvo: mangánu a zinku.
Ako si vybrať zelenú petržlenovú vňať
Vyberte petržlen s intenzívne zelenými listami, jemný, čerstvý, odstráňte žlté alebo hnedé listy. Vyhnite sa zvädnutému, je zbavený živín.
Ako zaviesť petržlen do detských receptov
Hliadku 2-3 minúty dobre umyte pod tečúcou studenou vodou. Petržlen, rovnako ako všetka zelenina, môže byť vážne ovplyvnený pesticídmi. Ak máte zdroj bezpečnej, ekologicky vypestovanej zeleniny, je to pre zdravie rodiny veľmi dobrá vec.
Po 8. mesiaci dieťaťa pridajte do zeleninovej polievky niekoľko celých petržlenových listov, len pre dochutenie. Nepridávajte ich do zeleninového pyré, pretože by ste mohli odmietnuť. Potom jemne nakrájajte a pridajte petržlen k jedlám, ktoré pripravujete, iba pár minút pred koncom času varenia. Petržlenová vňať varená dlho chutí trpko.
Petržlen je možné pridať do väčšiny receptov založených na zelenine s mäsom alebo bez mäsa alebo v surovej forme nakrájanej nadrobno na sendvičoch.
Zistite, kedy sa odporúča zahrnúť do stravy vášho dieťaťa: