Zelená revolúcia; JEDzte SMAT
Miestna spotreba, zdravšia pre hospodárstvo a životné prostredie
V stredu 7. novembra 2018 sa na paláci Apollo 111 uskutočnil Palác Universul (str. Herec Ion Brezoianu, č. 23 - 25, sektor 1, Bukurešť) „EAT SMART.BUY LOCAL“, významná konferencia o udržateľnej výrobe potravín. a potravinový odpad.
„JETE SMART. KÚPIŤ MIESTNE “bolo tretie podujatie v rámci série Zelených správ o konferenciách v roku 2018 organizované v spolupráci s Ministerstvom životného prostredia.
V rámci SMART EAT. KÚPIŤ MIESTNE, ZELENÁ SPRÁVA hostia odpovedali na najnaliehavejšie otázky týkajúce sa podpory národných výrobcov a ich prístupu k rumunskému spotrebiteľovi. Druhou témou diskusie bola príprava aplikačných pravidiel pre novú verziu zákona o znižovaní potravinového odpadu, ktorý v júli 2018 vyhlásil rumunský prezident Klaus Iohannis.
Termín na dokončenie pravidiel prihlasovania bol 1. februára 2019.
EAT SMART spojil zástupcov ústredných a miestnych verejných orgánov, občianskej spoločnosti a podnikateľského prostredia, zastúpených hlavnými aktérmi v oblasti rýchloobrátkového tovaru, maloobchodu, HoReCa, priemyslu, dopravy, výrobcov atď...
Medzi rečníkmi, ktorých vymenujeme: minister poľnohospodárstva a trvalo udržateľný rozvoj - Petre Daea; Štátny tajomník, ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka - Daniel Botănoiu; Manažér pre korporátne záležitosti a komunikáciu spoločnosti Kaufland Romania - Valer Hancaș; Odborník na výživu - Mihaela Bilic; Zástupkyňa, členka Výboru pre poľnohospodárstvo - Valeriu Steriu; Generálny riaditeľ Generálneho riaditeľstva pre kontrolu a dohľad nad trhom a európsku harmonizáciu orgánu na ochranu spotrebiteľa (ANPC) - Paul Silviu Anghel; Výkonný riaditeľ Asociácie veľkých obchodných sietí v Rumunsku (AMRCR) - George Bădescu; Predseda Ligy združení poľnohospodárskych výrobcov v Rumunsku - Laurențiu Baciu; Hlavný konzultant v spoločnosti Highclere Consulting - Raluca Barbu; Výkonný predseda nadácie ADEPT - Cristi Gherghiceanu; spoluzakladateľ spoločnosti Gault & Millau Rumunsko - Raluca Hritcu; Zakladateľ spoločnosti Nasul Roșu - Alina Constantinescu.
Rumuni míňajú viac na dovážané potraviny ako na miestnu produkciu. Obchodný deficit Rumunska s agropotravinárskymi výrobkami dosiahol v roku 2017 853,9 milióna eur, čo predstavuje nárast o 53% v porovnaní s predchádzajúcim rokom, zo 6,51 miliárd eur na 7,1 miliárd eur.
Pokiaľ ide o percentuálne zastúpenie, Rumunsko má jednu z najnižších úrovní potravinového odpadu medzi členskými štátmi Európskej únie, keď hovoríme striktne o vyhadzovaní potravín do koša. Ale ak sa k týmto percentám pridá ďalšie množstvo jedla zjedeného nad dennú kalorickú potrebu, potom sa úroveň odpadu významne zvyšuje.
Štatisticky Rumuni minú 25-30% svojich príjmov na stravu, čo je dvojnásobok európskeho priemeru. Podľa Národného ústavu pre výskum a vývoj v oblasti potravinových biologických zdrojov je potravinový odpad v Rumunsku na úrovni domácností asi 10%.
Spolu so špecialistami v odbore sa pokúsime zistiť dôvody, prečo spotrebitelia plytvajú potravinami a spôsoby, ako je možné predchádzať vzniku odpadu alebo proti nemu bojovať.
Konferencie Green Report prichádzajú do prostredia obchodných konferencií s novým a kreatívnym prístupom zameraným na výsledky. V tomto zmysle tím Zelenej správy mení „štandard“ a prináša niekoľko rôznych prístupov: namiesto monotónneho prezídia zmena scenérie pre každý panel; namiesto nudných prezentácií v power pointe rozhovory 1: 1; namiesto sledovania času až do konca podujatia, dynamiky a aktívneho zapojenia verejnosti.