Zelené palacinky na palacinky pre deti i dospelých
Teraz už viete, ako veľmi radi s Anninou skúšame nové recepty a vymýšľame pre vás rodinné jedlá, ktoré sa ľahko realizujú a chutia vynikajúco. S receptami sa niekedy stretneme náhodne, niekedy ich vyskúšaním a často aj inšpiráciou z iných blogov či kuchárskych kníh. Blog Green Kitchen Stories čítam už roky a mám aj dve knihy švédskeho páru s tromi deťmi. Rada by som vám predstavila „Zelenú kuchyňu na každý deň“ *, pretože obsahuje veľa skvelých receptov pre deti, zdravé dezerty, často bez cukru, a tiež lahodné pokrmy pre dospelých, ak sa chcete stravovať bez detí.
Tip na knihu: Zelená kuchyňa na každý deň
Kuchárska kniha je presvedčivá hneď pri prvom otvorení pomocou super krásnych fotografií jedál a ja som sa nevedela rozhodnúť, čo skúsiť skôr. Tvarohový koláč v pohári alebo stredomorská pecená zelenina s halloumi alebo smörrebröd s pečenou tekvicou a rukolou. Existuje veľa základných receptov, napríklad recepty na palacinky, recepty na muffiny, recepty na chia puding a zakaždým nápady na nespočetné množstvo variácií. K dispozícii sú rýchle rodinné jedlá, ako napríklad vegetariánsky bolonský tuniak, zelené kari, quiche a koláč a krásne misky Budhu. Vynikajúce dezerty bez cukru, malé občerstvenie kedykoľvek a niekoľko hladších receptov.
Pre všetky recepty existujú tipy na variácie, napr. B. ako nahradiť zeleninu alebo ovocie alebo ako dať pokrmu inú príchuť. To sa mi na knihách obzvlášť páči. Je v ňom iba niekoľko prepracovaných jedál, ktoré osobne mám rád, pretože najradšej varím na každodenné použitie. Niektoré recepty sú už na blogu, čo môže byť vnímané ako trochu nepríjemné, mne osobne to nevadí.
Kniha je odporúčaná pre všetkých, ktorí majú radi zdravú výživu pre celú rodinu, radi skúšajú nové výtvory a kombinácie a tiež nakupujú v obchodoch so zdravou výživou. V Aldi & Lidl mnoho zložiek jednoducho neexistuje.
Zelené palacinky ako základ
Prvým receptom z knihy boli zelené palacinky. Mal som ich tak rád a urobil ich tak ľahkými, že by som vám ich chcel predstaviť. Sú ideálne pre deti, dajú sa jesť rovno, rolovať so zeleninovou plnkou, natrieť krémovým syrom alebo nakrájať na prúžky a zamiešať do polievky. Môžete si ich tiež pripraviť deň vopred a jednoducho ich znovu zohriať v rúre.
Recept na zelenú palacinku
Palacinky v podstate pozostávajú iba z troch zložiek: voda/rastlinné mlieko, vajcia a ryžová múka. Ryžová múka je bezlepková a stále sa drží celkom dobre. Palacinky z pšeničnej alebo špaldovej múky som sama nerobila, ale som si istá, že to pôjde. Na zelenú farbu som očistila aj 2 hrste baby špenátu, pokojne môžete použiť aj mangold alebo špenátové listy.