Zeleninová omeleta s hubami - rýchla; chutné

prísady

Ďalej:

Olúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte na kocky cibuľu, cesnak nakrájajte nadrobno. Cuketu umyjeme, pozdĺžne rozpolíme, nakrájame na plátky. Papriky rozpolíme, zbavíme jadier, umyjeme a nakrájame na kocky. Očistite a nakrájajte šampiňóny.

zeleninová

Vajcia rozšľahajte v miske s mliekom, dochuťte paprikou, tymiánom, muškátovým orieškom, korením a jódovanou soľou.

Na širokej nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžičku olivového oleja. Na ňom na miernom ohni 2 - 3 minúty podusíme cibuľu a cesnak, kým nebudú priehľadné. Pridajte zeleninu a smažte ju asi 5 minút.

Rúru predhrejte na 100 stupňov (prúdenie 80 stupňov). Vyberte tri štvrtiny zeleniny z panvice. Zvyšnú zeleninu zalejeme štvrtinou vaječnej zmesi, necháme asi 3-4 minúty stuhnúť na strednom ohni, otočíme, pečieme asi 2 minúty, kým omeleta nebude jemne hnedá. Vyberte z panvice, prehnite a zohrejte v rúre. Nalejte do panvice 1 lyžičku olivového oleja, znovu pridajte asi 1 štvrtinu zeleninovej zmesi, zalejte štvrtinou vaječnej zmesi a upečte ďalšiu omeletu. To isté urobte so zvyškom zmesi zeleniny a vajec. Kým nebudú pripravené 4 omelety. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame. Podávame s opečeným celozrnným chlebom.

paprika

Paprika dodáva dostatok vitamínu C a so svojimi karotenoidmi posilňuje zrak.

Tento recept je IN FORMOVANÝ schválený. Získajte viac informácií o kritériách.