Zelený čaj chráni srdce Nico Bartes; Schudnite rýchlo pomocou zdravej nízkosacharidovej stravy
Čajovník sa pestuje už celé storočia a je jedným z najviac konzumovaných nápojov na svete. Jedna alebo viac šálok zeleného čaju denne ponúka viac než len rýchle občerstvenie. Pozitívne prínosy pre zdravie sú pôsobivé a boli dobre zdokumentované na základe nespočetných štúdií. Jemné vždy zelené listy zeleného čaju sú plné polyfenolov chrániacich bunky nazývaných katechíny. Ako sa už niekoľkokrát dokázalo, polyfenoly majú silný antioxidačný účinok. Polyfenoly sú aromatické zlúčeniny a patria k sekundárnym rastlinným látkam. Sekundárne rastlinné látky sú zlúčeniny, ktoré rastliny nevyrábajú ani v energetickom metabolizme, ani v anabolickom alebo v degradujúcom katabolickom metabolizme.
Polyfenoly v zelenom čaji sa vyskytujú ako bioaktívne látky, ako sú farbivá, arómy a triesloviny (rastlinné triesloviny). Chránia rastlinu zeleného čaju pred predátormi a hmyzom. Vďaka svojmu antioxidačnému účinku a filtrovaniu vysokoenergetického UV-B žiarenia slúžia polyfenoly ako ochrana prístroja na fotosyntézu. Skupina polyfenolov zahŕňa ďalšie rastlinné látky, ako sú flavonoidy, antokyány a prokyanidíny. Niektoré Výsledky štúdie ukazujú, že polyfenoly v rastline zeleného čaju môžu predchádzať niektorým chorobám srdca.
Zelený čaj tiež obsahuje antioxidant epigalokatechín galát (EGCG). Antioxidant tvorí asi tretinu suchej hmoty (látky, ktorá zostáva po odčítaní hmotnosti obsiahnutej vody) zeleného čaju. Kvôli fermentácii je podiel katechínov v čiernom čaji výrazne nižší. Antioxidant epigalokatechín galát má tiež najvyšší počet antioxidačných vlastností a má priaznivé účinky na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Takzvaná Windkesselova funkcia tepien umožňuje relatívne rovnomerný prietok krvi napriek veľkým tlakovým rozdielom medzi systolou a diastolou. Ak je narušený prietok krvi, môže mať zelený čaj pozitívny vplyv na prietok krvi, ak sa užíva pravidelne a v dostatočnom množstve.
Hladina cholesterolu a srdce
Podľa lekárov sú vysoké hladiny cholesterolu nezdravé. Cholesterol je dôležitou súčasťou bunkovej membrány a dôležitou súčasťou plazmatickej membrány. Príliš vysoká hladina cholesterolu môže z dlhodobého hľadiska viesť k ochoreniu srdca. V záujme ochrany srdca a úniku pred skorými chorobami sa musí hladina cholesterolu v tele udržiavať na normálnej úrovni. Vyvážená hladina cholesterolu je pre zdravý životný štýl veľmi dôležitá. Zelený čaj dokáže regulovať hladinu zlého cholesterolu v tele a zároveň udržiavať dobrý cholesterol a súčasne znižovať hladinu celkového cholesterolu. Podľa štúdií je zelený čaj schopný znížiť hladinu cholesterolu iba s 10 a viac šálkami denne. Výskum tiež ukázal, že menej ako 4 šálky čaju denne nemali žiadny vplyv na hladinu cholesterolu.
Znížte krvný tlak zeleným čajom
Pretože vysoký krvný tlak zostáva často nezistený dlhší čas, môže sa jednoznačne podpísať na vašom zdraví. Ako už takmer každý vie, optimálny priemerný krvný tlak dospelého človeka je 120/80 mm Hg. Od 140/90 mm Hg sa hovorí o vysokom krvnom tlaku, ktorý môže mať tiež nepriaznivý vplyv na dĺžku života. Tieto hodnoty uznáva aj Európska spoločnosť pre hypertenziu a kardiológiu. Relatívne vysoké hodnoty krvného tlaku zvyčajne vedú k poškodeniu kardiovaskulárneho systému. Asi 65 percent všetkých mozgových príhod a takmer polovica všetkých infarktov sa dá vysledovať späť k vysokému krvnému tlaku.
Vysoký krvný tlak sa tiež nazýva arteriálna hypertenzia. Jednou z hlavných príčin vysokého krvného tlaku je enzým konvertujúci angiotenzín (skrátene ACE), ktorý sa vylučuje obličkami. Enzým hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní krvného tlaku a regulácii rovnováhy voda-elektrolyt. Populárne lieky na vysoký krvný tlak napríklad inhibujú pôsobenie angiotenzín konvertujúceho enzýmu. Blokovaním účinkov ACE znižuje krvný tlak. Zelený čaj je prírodným inhibítorom ACE, a preto môže znižovať krvný tlak. Tento účinok bol zaznamenaný na základe lekárskych štúdií.
Srdce a mozog
Ako bolo uvedené na začiatku článku, zelený čaj obsahuje veľa epigalokatechín galátu (EGCG). Antioxidant sa pri výskume ukázal, že dokáže chrániť mozgové bunky a má neuroprotektívne vlastnosti. Neuroprotektívne vlastnosti zabraňujú alebo znižujú poškodenie a súčasne podporujú regeneráciu nervových buniek v mozgu. Podľa štúdií antioxidačný epigalokatechín galát (EGCG) bojuje aj proti tvorbe beta-amyloidových peptidov, ktoré môžu potenciálne viesť k Alzheimerovej chorobe. Alzheimerova choroba je zďaleka najbežnejším neurodegeneratívnym ochorením a hlavnou príčinou demencie. Zelený čaj navyše chráni mozog pred stratou výkonu v starobe a zlepšuje pamäť.
Ďalšie zložky v zelenom čaji tiež aktivujú funkciu mozgu a posilňujú schopnosť koncentrácie. Hlavnú úlohu hrá kofeín. Kofeín je jednou z psychotropných látok. Zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako káva, ale dosť na to, aby vyvolal pozitívnu odpoveď tela. Napriek nižšej dávke kofeínu dáva zelený čaj oveľa miernejší a zdravší prísun ako káva. Zelený čaj obsahuje aj theanín (L-theanín). Je schopný preniknúť cez hematoencefalickú bariéru, aby zvýšil aktivitu inhibičného neurotransmiteru GABA. L-theanín je neproteinogénna aminokyselina a jedna z najštudovanejších zložiek. Podľa výsledkov štúdie theanín zvyšuje duševnú výkonnosť a bol izolovaný zo zeleného čaju už v roku 1949. GABA má tiež protizápalový účinok a môže zvyšovať vylučovanie dopamínu v mozgu. Zoznam takmer všetkých zložiek zeleného čaju nájdete v nasledujúcom článku: „Prísady zeleného čaju“
Podľa výživových pokynov pre srdcovú terapiu podľa prof. Dr. Dean Ornish by sa mal vyhnúť kofeínu. Zelený čaj obsahuje značné množstvo kofeínu a napriek tejto skutočnosti je výnimkou, pretože výhody zeleného čaju pre zdravie a srdcové choroby boli preukázané viackrát. Obsah kofeínu v zelenom čaji pripravenom infúziou je okolo 24 až 39 mg kofeínu na šálku (250 - 350 ml). Aj keď by toto množstvo kofeínu malo mať za normálnych okolností veľmi stimulujúci účinok, je mierne pôsobiace. Napriek značnému množstvu kofeínu má zelený čaj upokojujúci účinok a nevedie k nervozite. Stimulačný a zároveň upokojujúci účinok Zelený čaj vďačí za svoju vysokú koncentráciu L-theanínu. Aminokyselina zvyšuje aktivitu alfa vĺn v mozgu, čo vedie k uvoľnenému stavu koncentrácie. Metaanalýza 13 randomizovaných kontrolovaných štúdií tiež ukázala, že vyššie uvedený relaxačný účinok tiež znižuje krvný tlak a môže tak chrániť srdce pred skorými chorobami.
Teraz zelený čaj chráni moje srdce?
Kombinácia všetkých vyššie uvedených vlastností robí zo zeleného čaju jedinečný nápoj, ktorý môže predchádzať srdcovo-cievnym (srdcovým) chorobám a tým účinne chrániť srdce. Zelený čaj je prospešný pre srdce. Srdcové choroby a mŕtvica, známejšie pod Kardiovaskulárne choroby sú spolu s rakovinou jednou z najčastejších príčin smrti. Podľa Harvardskej lekárskej školy môže pitie zeleného čaju každý deň znížiť riziko srdcových chorôb. Japonská štúdia s viac ako 40 000 účastníkmi tiež zistila, že pravidelná konzumácia zeleného čaju môže znížiť úmrtnosť na srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu o pozoruhodných 26 percent. Účastníci štúdie konzumovali v tejto štúdii najmenej päť šálok zeleného čaju denne.