Zelná zelenina Skrytý výkrm alebo fitnes v zime
Pripravte sa na chladné obdobie! Povieme vám, čo by ste mali zvážiť pre dokonalý pôžitok z kapusty, ako si ju môžete pripraviť moderne a ako s kapustou môžete aj úspešne schudnúť ...
Hodnotná zimná zelenina
Napriek svojej rozmanitosti majú druhy kapusty jedno spoločné: Obsahujú veľa vitamínu C, vitamín K, selén a draslík. Pre dobrú imunitnú obranu je nevyhnutný najmä vitamín C. Rovnako ako väčšina jedál rastlinného pôvodu, aj kapusta obsahuje fytochemikálie. Tieto zložky pôsobia ako antioxidanty a môžu tak predchádzať rakovine a kardiovaskulárnym chorobám a spomaliť proces starnutia. Nízkokalorická zelenina má navyše vysoký obsah vlákniny, čím stimuluje zdravé trávenie a dobre vás zasýti. Na prvý pohľad je Kohl absolútnym fit-makerom!
Veľa sezónnych individuálnych stravovacích plánov VidaVida nájdete tiež veľa vynikajúcich návrhov receptov s kapustovou zeleninou. Začnite svoju osobnú a bezplatnú analýzu stravy už teraz!
Závisí to od doprovodu
To, či sa z kapusty stane výrobca tuku alebo fitnes, závisí od jej spoločníkov. Pretože kapusta sama o sebe je absolútne štíhla pochúťka. Odrody kapusty pestované v tejto krajine neposkytujú viac ako 40 kalórií na 100 gramov. Ale kapustová klobása, údené alebo bravčové koleno sa často podávajú s kapustovými jedlami a sú náročné kvôli vysokému obsahu tuku. Okrem toho často existujú omáčky s vysokým obsahom tuku, ktoré premenia skutočnú kapustnicu na výkrm. Je lepšie dať si do svojho stravovacieho plánu vynikajúce a nízkokalorické jedlá. Pretože v modernej kuchyni je kapusta bez „múky“ a môže byť napríklad dusená alebo pripravená vo woku.
Vychutnajte si fitnes kapustu bez výčitiek
Kapusta nie je rovnako dobre znášaná každým človekom a môže spôsobiť problémy s trávením. Ak ste na kapustu citliví, môžete ju dochutiť feniklom alebo rascou. Na zmiernenie tráviacich ťažkostí môžete piť harmančekové alebo feniklové čaje. Fitmacher Kohl si teda zvyčajne môžete vychutnať úplne bezstarostne. Aby sa z kapustovej misky nestala ťažká váha, kombinujte ju s varenými zemiakmi a nízkotučným mäsom alebo rybou. Omáčky sa dajú ľahko a rýchlo vykúzliť sami, nemusíte používať hotové výrobky. Nechajte sa inšpirovať našimi diétnymi receptami.
Niektoré druhy kapusty, napríklad červená a biela kapusta, je možné nastrúhať a pripraviť z nich tak vynikajúce šaláty. Vyprážaná zelenina a kastróly sú hitom aj v oblačných dňoch! Náš najlepší tip však je: Bez ohľadu na to, ako si kapustu pripravujete, určite si nejaké listy odložte a zmiešajte ich do zeleného smoothie bohatého na vitamíny a minerály - najlepšie v kombinácii s inou zeleninou a sladkým ovocím.
Príprava, nákup a skladovanie
Ak si chcete cenné suroviny uchovať, mali by ste kapustu pripraviť čo najšetrnejšie v pare pomocou parnej vložky. Pri nákupe dbajte na čerstvosť. S kapustou savoy a inými druhmi kapusty sú vonkajšie listy spoľahlivým indikátorom čerstvosti. Ak sú listy sfarbené a ochabnuté, kapusta už nie je čerstvá. To isté platí pre všetky viditeľné rozhrania. Ak sú sfarbené alebo vysušené, nejde ani o čerstvú kapustu. Najlepšie je skladovať kapustu na chladnom mieste chránenom pred svetlom v priehradke na zeleninu v chladničke. Týmto spôsobom sa zachovajú cenné prísady vo Fitmacheri.
VidaVida záver: Naše rozhodnutie padlo, kapustová zelenina je jednoznačne fit-maker, bez ktorého by ste sa v chladnom období nemali zaobísť. Zaregistrujte sa hneď teraz a pochutnajte si na štíhlych a chutných sezónnych receptoch, ktoré vám pomôžu zhodiť kilo za librou. Začnite svoju osobnú analýzu stravy už teraz!