Zemiaková brokolicová panvica s ľahkou smotanovo-syrovou omáčkou - zdravý recept
Naša zemiaková brokolicová panvica je vynikajúce a zdravé jedlo, ktoré sa zaobíde bez mäsa a ktoré spestrí kuchynský stôl.
Kombinácia brokolice, zemiakov a sušených paradajok spolu ladí. Omáčka so smotanovým syrom robí pokrm úžasne krémovým.
Bramborová panvica na zemiaky sa pripravuje veľmi ľahko a dá sa znovu a znovu upravovať podľa želania. Perfektné fitness jedlo pre milovníkov zeleniny, ktorí sa chcú dosýta najesť alebo schudnúť bez hladu.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 35 minút
Počet porcií: 2 porcie
Ingrediencie na farebnú zemiakovú brokolicovú panvicu:
1 hrsť sušených paradajok
100g krémového syra alebo ľahkého krémového syra
Kešu oriešky a čerstvé bylinky na ozdobu
Príprava:
1.) Zemiaky uvaríme s kožou. Brokolicu nakrájame na ružičky a povaríme 2 až 3 minúty.
2.) Medzitým si nakrájame cibuľu, cesnak a sušené paradajky.
3.) Zemiaky opláchnite a ošúpte, potom nakrájajte na plátky.
4.) Na panvici rozohrejeme trochu oleja a krátko na ňom orestujeme cibuľu, paradajky a cesnak. Potom pridáme zemiaky a brokolicu a krátko ich opražíme.
5.) Pridajte smotanu, mlieko a smotanový syr a dobre premiešajte, aby sa krémový syr rozpustil a omáčka bola pekne krémová.
6.) Dochutíme dobre korením.
7.) Poukladáme na taniere a ozdobíme nasekanými kešu orieškami a bylinkami.
Okrem toho, že na zemiakovú panvicu môžete samozrejme použiť všetku zeleninu, môžete toto jedlo variť aj inými spôsobmi.
Chutí obzvlášť chutne, napríklad keď pridáte fetu do zdravej zeleninovej panvice. Ale vhodný je aj akýkoľvek iný syr.
Ak chcete mať v jedle o niečo viac bielkovín, je dobré si k nemu dať vyprážané kuracie mäso. Kombinácia kuracieho mäsa a zemiakovej brokolicovej panvice je naozaj vynikajúca. Veľmi sa odporúča aj variant so smaženými krevetami.
Brokolica je mimoriadne výživná zelenina.
Obsahuje množstvo minerálov, ako je draslík, vápnik, železo, zinok a sodík. Obsahuje tiež množstvo vitamínov, ako je vitamín B1, B6, B2 a vitamín E.
Obzvlášť pozoruhodný je vysoký obsah vitamínu C. Brokolica obsahuje tiež početné fytochemikálie, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na vaše zdravie.
Brokolica nie je obľúbená u ľudí držiacich diétu pre nič za nič. S obsahom okolo 30 kcal na 100 gramov je to veľmi nízkokalorické jedlo, ale vláknina, ktorá obsahuje, vás cíti dlho nasýtených...
Pri príprave brokolice by ste mali byť opatrní, aby ste ju príliš nepripravili. Po prvé, uvaríte niektoré z mikroživín, ktoré obsahuje, a po druhé, potom sú mäkké a už nemajú tak dobrú chuť.
Brokolicu môžete jesť aj surovú v šaláte, určite by ste ju mali vyskúšať!
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní brokolicovej zemiakovej panvice, nech vám chutí!