Zemiaková diéta 4
Raňajky: šunkové závitky
1 sezamová žemľa
2 ČL polotučné
30 g varenej šunky
1 paradajka
0,2 l zeleninovej šťavy
korenie
Chlebovú rolku rozpolíme, polovičky natrieme polovičným tukom a navrch dáme plátky šunky a paradajok. Zeleninový džús dochutíme trochou korenia a podávame s chlebom.
267 kcal (1117 kJ), 14,9 g bielkovín, 6,2 g tuku, 35,6 g sacharidov (3,0 BE)
Snack: hroznová šťava
0,1 l hroznovej šťavy
0,1 l minerálnej vody
1 plátok chrumkavého chleba
Naplňte hroznovú šťavu minerálnou vodou a zjedzte krajec krekrov.
98 kcal (410 kJ), 1,2 g bielkovín, 0,2 g tuku, 22,8 g sacharidov (1,9 BE)
2 stredne veľké zemiaky (každý 150 g)
100 g nízkotučného tvarohu
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
korenie
soľ
1 polievková lyžica jemne zvážených bylín (napr. Petržlen, pažítka, kôpor)
rasca
Po 1 lyžici najemno nakrájanej červenej a žltej papriky
Pripravte si zemiaky ako zemiakové šupky. Medzitým tvaroh rozmiešame so slnečnicovým olejom do krémova, podľa chuti dochutíme soľou a korením. Zmiešajte s bylinkami, rascou a paprikou. Hornú časť zemiakov odrežeme, zemiaky mierne vydlabeme lyžičkou a naplníme bylinkovým tvarohom.
382 kcal (1598 kJ), 20,5 g bielkovín, 10,8 g tuku, 48,7 g sacharidov (4,1 BE)
Snack: zemiaková polievka so slaninou
1 vrece zemiakovej polievky so slaninou
0,18 l vody
1 plátok celozrnného chrumkavého chleba
Pripravte si instantnú polievku podľa pokynov na obale. Zjedzte s ním krajec chrumkavého chleba.
149 kcal (623 kJ), 3,5 g bielkovín, 3,5 g tuku, 25,7 g sacharidov (2,1 BE)
Večera: zemiakový šalát s rukolou
250 g zemiakových šupiek
1/2 zväzku rakety
1 kúsok uhorky
nejaké reďkovky
1 polievková lyžica oleja
1 polievková lyžica octu
2 lyžice mäsového vývaru
1/2 čajovej lyžičky stredne horúcej horčice
soľ
korenie
1 polievková lyžica pažítky
Zemiaky nakrájame na plátky, rukolu očistíme, umyjeme a dobre scedíme. Uhorku nakrájame na tyčinky, reďkovky umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Medzitým si zmiešame olej s octom, mäsovým vývarom a horčicou a podľa chuti dochutíme soľou a korením. Pod plátky zemiakov opatrne preložte šalátový dresing spolu s pažítkovými závitkami, rukolovými listami a plátkami uhorky a nechajte ho strmý.
303 kcal (1268 kJ), 7,7 g bielkovín, 11,1 g tuku, 41,8 g sacharidov (3,5 BE)
Celkom: 1199 kcal (5017 kJ), 47,8 g bielkovín, 31,8 g tuku, 174,6 g sacharidov (14,6 BE)