ZEMIAKOVÁ POLIEVKA S RAJČATAMI A LEUSTEANOM Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU
A jednoduchá zemiaková polievka s paradajkovou a smrekovcovou šťavou je dobrý a chutný, ľahko sa pripravuje z jednoduchých surovín, na dosah ruky.
Je to tak nejako sedliacka zemiaková polievka, s jednoduchými prísadami. Je to lacné, korenené jedlo. Je a pôstna/vegánska zemiaková polievka, diétne, aromatické a chutné.
Viac receptov na polievky/pôstne polievky nájdete v tento príspevok. Nájdete všetky recepty, polievky, predjedlá alebo pôstne sladkosti v tomto príspevku - Myslím si, že je to zatiaľ najväčšia zbierka post receptov, ktorú pripravila blogerka.
V tom zemiaková polievka s paradajkami a smrekovcom, pôstny/vegánsky recept, použil som zeleninu, ktorá chutí na ktorúkoľvek polievku/recept na polievku: cibuľa, mrkva, zeler, kapia korenie a strúčik cesnaku.
Papriku do polievok alebo vývarov používam vždy v podobe bobúľ, nie mletých. Môj názor je, že prinesú chuť, prach stratí svoju arómu v celom množstve tekutiny. Ak to stále potrebujete, dá sa to položiť na tanier.
Som kyslá zemiaková polievka s paradajkami a smrekovcom s borščom. Predtým to vrie. Boršč môžete nahradiť vareným džúsom z corcoduse (uchovávaným v mrazničke) alebo vývarom z corcoduse alebo citrónovou šťavou. Ak sa ich vzdáte a ste spokojní s paradajkovou šťavou, polievka je sladká, chutí ako polievka. Sedmohradčania si na kysnutie pravdepodobne vyberú citrónovú šťavu. Nech už dáte čokoľvek, zaručujem, že si na obed dáte vynikajúcu polievku.
Čas určený na toto varenie zemiakové polievky s paradajkovou a smrekovcovou šťavou je malé. Zemiaky sa rýchlo varia. Za 35-40 minút si môžete sadnúť k stolu. Je to veľmi dobrá polievka! Pred pár dňami ma niekto požiadal, aby som navrhol druhý spôsob, keď zverejním recept na pôstnu polievku/polievku. No, dnes budem mať ako druhý najlepší recept špagety s omáčkou marinara.
Nájdete viac receptov na zemiakové polievky/polievky v tomto príspevku. Ak kliknete na tlačidlo, nájdete recepty na zemiaky nalačno na tento príspevok.
Ak chcete vidieť, ako je to pripravené najchutnejší recept na pôstnu zemiakovú polievku/ vegan Pozývam vás, aby ste si pozreli zoznam zložiek a ako sa pripraviť zemiaková polievka s paradajkami a smrekovcom:
ZLOŽKY:
(pre 4 osoby)
600-650 g zemiakov
1 stredne veľká mrkva
1 stredný plátok zeleru
1 malá červená paprika
1 stredne veľká cibuľa
2 vetvičky čerstvého smrekovca alebo 1 čajová lyžička sušeného smrekovca
400 g paradajkovej dužiny - možno aj zavárať
1 l horúcej zeleninovej polievky (alebo vody)
500 ml boršču/šťavy z kyslého korokadu/šťavy z 1 malého citróna
2 lyžice oleja
soľ
1/2 lyžičky korenia + 1 strúčik cesnaku
Začal som pripravovať zemiakovú polievku s paradajkami a kobylkami, jednoduchý pôstny/vegánsky recept s čistením zeleniny, potom som ich nakrájal alebo nastrúhal (v tomto recepte nastrúham mrkvu).
Najemno nakrájanú cibuľu sme stuhli, potom sme na malé kocky vložili najemno nastrúhanú mrkvu, nakrájanú papriku a zeler a spolu sme ich stuhli, kým nezmäkli.
Uhasila som s polovičným množstvom tekutiny (zeleninová polievka alebo voda) a nechala som ju na miernom až strednom ohni variť asi 10 minút, potom som zliala zvyšok vody, pridala som strúčik cesnaku a korenie a dala som zemiaky. nakrájame na stredne veľké kocky. Varil som na miernom až strednom ohni s mierne zdvihnutým vekom. V 20 mysliach sú zemiaky uvarené, takže po 10 minútach nasleduje kyslosť polievky a pridanie prísad, ktoré dodajú chuť a arómu.
Keď boli zemiaky skoro uvarené, pridal som lúpané paradajky a nadrobno nakrájané semiačka, predvarený boršč, soľ a listy modřínu. Tí, ktorí uprednostňujú vývar z corcoduse alebo citrónovú šťavu, môžu nahradiť tento boršč. Varila som ďalších 10 minút, potom som polievku odstavila z ohňa a zjedla som ju horúcu s čerstvými nasekanými listami modřínu. Zelený smrekovec je možné nahradiť zelenou petržlenovou vňaťou. Ak však nemáte čerstvý smrekovec, môžete si dať sušený smrekovec. Potrebujete po lyžičke 1 lyžičku.
Dobrým tipom na obed môže byť jednoduchá zemiaková polievka s paradajkovou a smrekovcovou šťavou.