Zemiakové jedlo s hráškom nalačno; Recepty na celý život

Na pôstne dni odporúčam tento recept jesť zemiaky s pôstnym hráškom, rýchle a ekonomické, ale veľmi chutné. Ľahko sa pripravuje a veľmi plní, môžeme ho pripraviť počas pôstu. Po zvyšok dní ho môžeme pripraviť spolu s bravčovým, kuracím mäsom, klobásami, rebierkami alebo inou kombináciou, ktorú uprednostňujeme. Môže sa jesť ako taký, s čerstvým chlebom a šalátom, ktorý predstavuje konzistentné jedlo.

Ingrediencie na recept na zemiakové jedlo s pôstnym hráškom (na 4 porcie):

  • 1 kg nakrájaných zemiakov rovnakej veľkosti
  • 500 gr mrazeného hrášku
  • 3 lyžice oleja
  • 2 veľké nakrájané cibule
  • 1 nakrájanú mrkvu
  • 1 červená paprika nakrájaná na tenké plátky
  • 100 gr strúhaných paradajok (alebo paradajkovej šťavy)
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1 lyžička sušeného tymianu
  • 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • horúca voda

jedlo

Recept na zemiaky s hráškom nalačno - spôsob prípravy:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno. Papriku umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Zeleninu nakrájajte najemno.

2. V kastróle rozohrejeme olej a cibuľu, mrkvu a korenie dusíme 2 - 3 minúty, kým mierne nezmäknú. Vložte papriku, hrášok a zemiaky a párkrát ich premiešajte. Pridajte tymián a horúcu vodu na úroveň zeleniny. Zakryte panvicu pokrievkou a varte 20 minút na strednej teplote.

hráškom
zemiakové

3. Pridajte paradajkovú pastu, paradajkovú šťavu, soľ a korenie a povarte ju asi 10 minút. Ak je to potrebné, prilejte trochu teplej vody. Ak má jedlo príliš veľa omáčky, môžeme ho zahustiť niekoľkými kúskami zemiakov, ktoré dobre rozdrvíme a pridáme späť na panvicu. Po 10 minútach pridajte zeleň a vypnite oheň.

hráškom

Toto zemiakové jedlo podávame s pôstnym hráškom s čerstvým chlebom a šalátom.