Zemiakové krúžky so zeleninou

krúžky

Ľahšie a ľahké jedlo pre malú chuť k jedlu: Zemiakové šišky nie sú len pre tých, ktorí ich hľadajú jedlo priateľské k žalúdku sú, ale tiež veľmi obľúbené u detí. Chrumkavé krúžky sú vhodné ako občerstvenie, ale chutia naozaj dobre aj ako príloha.

Porcie: 4
Príprava: 40 minút
Čas pečenia: 10 minút
Čas varenia: 35 minút

500 g zemiakov

4 zelené olivy (bez kôstok, 10 g)

1 cibuľa (cca 50 g)

1 polievková lyžica masla (približne 20 g)

150 ml mlieka (1,5% tuku)

Ako implementovať recept:

V hrnci privedieme k varu vodu a trochu ju osolíme. Zemiaky umyte a pridajte ich so šupkou do vriacej vody. Pre Varíme 20 - 25 minút

Medzitým mrkvu ošúpte a vložte do nej malé kocky Olivy nakrájame nadrobno. Cibuľu olúpte a tiež najemno nakrájajte.

Olej zohrejte v samostatnom hrnci a nechajte cibuľu priehľadnú. Pridajte mrkvu, olivy a 3-4 lyžice vody. Zakryté na miernom ohni po dobu Paríme 15 minút. Ak je to potrebné, doplňte trochu viac vody.

Hotové zemiaky scedíme, necháme ich odpariť a potom olúpať. S lisom na zemiaky alebo s jedným Lis na zemiaky rozdrviť. Pridajte dusenú zeleninu.

V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko s mliekom. Pridajte do zeleninovej zmesi, premiešajte a dochuťte soľou a trochou muškátového orieška. Pyré necháme vychladnúť.

Predhrejte rúru. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Pyré v jednom Vrecko na potrubie naplňte (veľká rozetová tryska) a na papier na pečenie vystriekajte malé kruhy. Vo vyhriatej rúre na 200 ° C (prúdenie 180 ° C) Pečieme 10 minút do zlatista.

Necháme vychladnúť a pochutnáme si na občerstvení alebo prílohe.