Zemiakové šišky (recept s alebo bez droždia)
Zemiakové šišky (recept s alebo bez droždia)
Zemiakové šišky (recept na droždie)
Zloženie na zemiakové šišky (recept na droždie):
- 600 gramov varených zemiakov
- štipka soli
- dve vajcia
- tri polievkové lyžice cukru
- lyžicu oleja
- 20 gramov droždia
- dve polievkové lyžice mlieka
- 250 gramov múky
- 200 ml oleja na vyprážanie
- dva balíčky vanilkového cukru
Príprava na zemiakové šišky (recept na droždie):
Uvarené zemiaky preložte cez mlynček a dobre ich premiešajte so soľou, vajcom, olejom, vanilkovým cukrom a múkou. V osladenom mlieku rozpustíme droždie, zmiešame ho s lyžicou múky a necháme kysnúť. Potom ho zapracujte do zemiakového cesta. Kôru poriadne premiesime a necháme hodinu kysnúť. Na naolejovaný stôl natrieme hrubý plát prsta (s twisterom, tiež namazaným). Pohárom nakrájajte okrúhle tvary a opečte ich na veľkom množstve rozpáleného oleja. Z oboch strán ich opečieme, scedíme na sitku a posypeme vanilkovým cukrom. Ihneď ich podávajte. Dobrú chuť!
Zemiakové šišky (recept bez kvasníc)
Zloženie na zemiakové šišky (recept bez kvasníc):
- 600 gramov zemiakov
- dve vajcia
- pol pohára múky
- lyžicu masti alebo margarínu
- štipka soli
- tri polievkové lyžice cukru
- 200 ml oleja na vyprážanie
- dve vrecúška vanilkového cukru
Príprava na zemiakové šišky (recept bez droždia):
Prejdite zemiaky cez mlynček na mäso. Samostatne položte na oheň, do misy, pohár vody so soľou a masťou. Potom, čo varia dve alebo tri minúty, pridáme naraz múku a za stáleho miešania ju necháme ešte niekoľko minút v ohni. Keď vychladne, pridáme zemiakovú kašu a vajce, práškový cukor a vanilkový cukor. Miešajte, kým sa z neho nestane homogénna pasta. Lyžičkou vyprážame cesto na veľkom množstve rozpáleného oleja. Podávame horúce, v prášku s cukrom. Dobrú chuť!
Na najnovšie recepty na zemiaky na vás čakáme na facebookovej stránke Cartofior.ro
Ak sa vám recept páčil, pozrite si ďalšie recepty v kategórii Púšť