Zemiakové šupky nevyhadzujte, majú viac výhod ako samotný zemiak
Lekár u vás doma!
Zemiakové šupky majú viac výhod ako samotný zemiak.
- Zlepšuje imunitu
Ako energetický zdroj vitamínu C pôsobí zemiaková šupka ako silný antioxidant. Okrem toho škrupiny obsahujú vitamín B a komplex vápnika, ktoré majú integrovanú úlohu v zdravom obrannom systéme a zvyšujú aktivitu imunity.
- Udržuje hladinu cukru v krvi
Pridávanie zemiakových šupiek do jedál je správnym opatrením na zníženie nadmernej konzumácie. Okrem vysokého obsahu vlákniny obsahuje zemiaková šupka základné živiny, ktoré zabraňujú vysokej hladine cukru v tele. Medzi dlhodobé účinky konzumácie zemiakových šupiek patrí prevencia cukrovky 2. typu a súvisiacich rizikových faktorov, ako sú napríklad srdcové choroby.
- Chráni pred rakovinou
Zemiakové šupky sú bohaté na fytochemikálie, ktoré majú silnú antioxidačnú aktivitu. Okrem toho obsahuje veľké množstvo kyseliny chlorogénnej, a preto chráni telo pred rakovinou.
Vysoký obsah vlákniny spolu s antioxidantmi, polyfenolmi a glykoalkaloidmi dokazuje, že indukuje zníženie hladiny cholesterolu v tele. Preto by ľudia, ktorí plánujú využiť zdravotné výhody zemiakových šupiek, mali jesť zemiaky so šupkou na stole.
- Pomáha pri chudnutí
Všetci vieme, že zemiaky sú bohaté na sacharidy, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri zlepšovaní hmotnosti. Zemiakové šupky však obsahujú minimálne množstvo tuku, cholesterolu a sodíka. Preto môže byť zemiaková šupka zaujímavou súčasťou vášho diétneho plánu pri chudnutí.
- Znižuje riziko srdcových chorôb
Zemiakové šupky sú plné draslíka, dôležitého a nevyhnutného minerálu, ktorého konzumácia pomáha znižovať riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Je to preto, že draslík hrá kľúčovú úlohu pri znižovaní krvného tlaku a udržiavaní zdravého srdca. Ďalšími zdraviu prospešnými živinami v zemiakovej šupke sú omega-3 mastné kyseliny.
Môžete ich vyprážať, môžete ich piecť v rúre alebo keď pečiete zemiaky v rúre, môžete zjesť aj šupku, ktorá je ešte chutnejšia ako samotný zemiak.