Zimné polievky Tieto recepty vás v chladnom období zahrejú - WELT

Toto jedlo sa právom nachádza často v deň narodenín a pri väčších udalostiach. Aj keď párty bežec potrebuje trochu času, je jednoduchý na prípravu a vždy sa vyplatí, čo sa týka chuti.

polievky

Keď teploty klesnú, vietor vám strhne klobúky z hlavy a vlhká zima vkĺzne do vašich kĺbov, v hrnci na polievku je spása blízko. Horúca polievka sa totiž ohrieva nielen zvnútra, ale aj pri varení.

Jesť! Viac! Polievka! Ale prečo vlastne? Na jednej strane polievky teplé zvnútra, keď ich ani husté nadol už nemôžu ochrániť pred chladom. Na druhej strane obsahujú všetko, čo by triaškovaciemu telu mohlo chýbať: tekutiny, vitamíny, minerály, sacharidy a vlákninu. Pretože horúčava polievky vás núti lyžicu pomaly, jedenie polievky by malo dokonca znížiť stres. Prestávky sú takto po lyžičkách oveľa dlhšie. Päť polievok, ktoré by ste mali vyskúšať.

Pikantná kuracia polievka s udonskými rezancami

Slepačia polievka ako klasika je neoddeliteľnou súčasťou rady každej babičky, ktorá chce oslobodiť ňuchajúcich a kvapkajúcich ľudí od ich chladného monštra. Vďaka svojej funkcii polievka odháňa vírus a preventívne posilňuje imunitný systém. Rovnako ako stará mama, priekopníkmi medzi požieračmi polievky sú jednoznačne Ázijci. V mnohých východoázijských krajinách sa rezancové polievky nenachádzajú iba na obede alebo večeri, ale sú tiež vítanými hosťami na raňajky. Tento recept kombinuje známy základ kuracieho vývaru s prílohami z japonskej kuchyne - a najneskôr by ďalšia pikantnosť mala pomôcť naštartovať studené hlavy.