Zimné raňajky
Chlad a vlhkosť ovplyvňujú imunitu tela.
Aby sme sa chránili pred nachladnutím a ľahšie odolávali nízkym teplotám, potrebujeme výdatné raňajky. V rannom jedle by nemali chýbať mliečne výrobky, vajcia, cereálie, teplé čaje.
Lekári odporúčajú, aby sme nevychádzali z domu na prázdne ráno v chladné ráno. Vysvetlenie je jednoduché: vaša hladina cukru v krvi klesá počas noci. Ak ráno nejeme, nevracia sa to k svojim normálnym limitom. Nízka hladina cukru v krvi však vedie k oslabeniu imunity a väčšej náchylnosti na choroby. Preto je prvé jedlo dňa tiež najdôležitejšie. A v chladnom období musia byť raňajky dôslednejšie, pretože telo si vyžaduje ďalšiu energiu, aby sa prispôsobilo chladu. Podľa odborníkov na výživu by ranné občerstvenie malo pokrývať 25% -30% denného príjmu kalórií. To môže znamenať mliečny výrobok, dva krajce chleba, vajíčko, čerstvé ovocie a horúci nápoj.
Celozrnné výrobky, chlieb, sušienky - potraviny bohaté na uhľohydráty s pomalou asimiláciou - nám dodávajú potrebnú energiu ráno. Toast je najlepšou voľbou, pretože toastovaním sa škrob ľahšie strávi. A aby sme netrpeli zimou, musíme jesť viac tukov: maslo, smotana, jogurt, syr, mäso.
Tuky sú hlavným zdrojom kalórií (9 kalórií/gram) a tie, ktoré uvoľňujú najviac tepla. V chladnom období môže podiel tukov v strave dosiahnuť 30%.
Opatrne! Ak sedíme a konzumujeme veľa tukov, hrozí nám priberanie. Proteín na druhej strane neposkytuje toľko kalórií, ale pomáha nám udržiavať svalovú hmotu, ktorá generuje teplo potrebné pri snahe prispôsobiť sa chladu. V zime môžeme jesť jedno vajce denne s vedomím, že bielkoviny vo vaječnom bielku sú úplne asimilované. Ďalším cenným zdrojom bielkovín sú mliečne výrobky.
Čerstvé ovocie je najlepším zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú imunitu. Vitamín C v citrusových plodoch - pomaranče, mandarínky, grapefruit, kivi - má zásadnú úlohu pri tvorbe protilátok, pri prevencii a znižovaní prejavov respiračných vírusov. Rovnaké vlastnosti majú aj draslík a horčík v jablkách, hruškách, dule, banánoch.
Teplé nápoje sú v chladné ráno viac než vítané. Pomáhajú nám nielen zostať hydratovaní po spánku, ale aj udržiavajú nás v teple. Od prvého dúšku čaju, čokolády alebo horúcej kávy okamžite pocítime dobrú náladu. Čaj by mal byť sladený medom, pretože má vlastnosť stimulovať imunitu.
Zdroj: Čas na doplnenie ženy