Zimné út; t týždeň 1; Druhý deň; Sprievodca diabetikom

diabetikom

raňajky

Malinové a hroznové musli (približne 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
40 g hrozna
100 g malín (možno mrazených, rozmrazených)
200 ml cmaru
škorica
káva alebo čaj
sladidlo


Ráno

Cress chlieb s uhorkou (približne 105 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
1 čajová lyžička nízkotučného tvarohu
žerucha
1/4 uhorky nakrájané na plátky
korenie


Obedovať

Cestovinový šalát „Portofino“ (približne 440 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g celozrnných rigatónov alebo penne
1/2 baklažánu (150 g) na kocky
2 lyžičky olivového oleja
1/2 rozdrvené strúčik cesnaku
nejaké listy rakety
5 cherry paradajok
3 čierne olivy
1/4 balenia (cca 30 g) mozzarelly, najemno nakrájané na kocky
Ocot z červeného vína
Soľ korenie

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Baklažán opečieme na obaľovanej panvici na 1 čajovej lyžičke oleja asi 5 minút, cesnak krátko opečieme, ochutíme soľou, necháme trochu vychladnúť. Zmiešajte s paradajkami, olivami a kockami syra s scedenými cestovinami. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a 1 lyžičku oleja. Zložte zálievku do šalátu.


Poobede

1 oranžová (150 g) (približne 65 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)


večera

Treska so zeleninovou kôrkou, ryža (približne 420 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g celozrnnej ryže
100 g filé z tresky
Soľ korenie
1 lyžička citrónovej šťavy
1 malý Cuketa na jemné kocky
1 jarná cibuľka v krúžkoch
1 lyžička olivového oleja
1/2 rozdrvené strúčik cesnaku
1 čajová lyžička paradajkovej pasty
Citrónový tymián
50 ml zeleninového vývaru
1/4 balíčka mozzarelly (cca 30 g) v prúžkoch

Príprava: uvaríme ryžu. Rybu okoreníme, vykysneme a vložíme do pekáča. Kocky cukety a kolieska cibule opečieme na nepriľnavej panvici na oleji 5 minút. Primiešajte cesnak, paradajkovú pastu a listy tymianu. Zalejeme vývarom. Dochutíme soľou a korením. Mozzarellu vtiahnite do zeleniny. Všetko natrieme na ryby. Varíme pri 200 ° C asi 15 minút.


občerstvenie

80 g hrozna (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1285 kilokalórií, 66 g bielkovín, 38 g tuku a 147 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).