Životné prostredie - správne zlikvidujte Zvyšky potravín patria do koša s organickým odpadom - znalosti
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Prostredie: Správne zlikvidujte: Zvyšky patria do biologického koša
Dessau-Roßlau (dpa/tmn) - šupky ovocia, použité filtre na kávu, zhnitý jogurt: v domácnosti sa vyskytujú častejšie zvyšky. Ako sa takýto potravinový odpad likviduje ekologicky?
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Dessau-Roßlau (dpa/tmn) - šupky ovocia, použité filtre na kávu, pokazený jogurt: v domácnosti sa vyskytujú častejšie zvyšky. Ako sa takýto potravinový odpad likviduje ekologicky?
Zvyškom sa nedá vždy vyhnúť. Pre spotrebiteľov vyvstáva otázka: Sú všetky zvyšky potravín povolené v koši na organický odpad alebo musia byť niektoré výrobky zlikvidované vo zvyškovom odpade? Pretože nie všetok kuchynský odpad okamžite prezradí, ako sa dá zlikvidovať ekologickým spôsobom.
„Všetky nevyhnutné zvyšky potravín by sa mali zásadne ukladať do určeného koša na organický odpad,“ hovorí Barbara Friedrich z Federálnej agentúry pre životné prostredie (UBA) v Dessau-Roßlau. V stanovách obcí o odpadoch je presne uvedené, aký odpad je povolený do koša na organický odpad. Tento odpad zahŕňa napríklad šupky z ovocia a zeleniny, kávovú usadeninu s filtrami, varené jedlá, vajcia a vaječné škrupiny, zvyšky chleba a pečiva, mliečne výrobky, škrupiny orechov a všetky ostatné potraviny bez obalu. Pevná, niekedy chemicky upravená kôra citrusových plodov sa môže zlikvidovať aj v organickom odpade. Pri syroch je potrebné dbať na to, aby bola kôra prirodzená.
Na rozdiel od toho, čo by sa dalo predpokladať, mäso, údeniny a zvyšky rýb sa vo zvyšnom odpade spravidla nelikvidujú. „Zvierací odpad a kosti sú povolené v koši na organický odpad, pokiaľ zodpovedná obec neurčí niečo iné,“ hovorí Friedrich. Každý občan by sa mal informovať v miestnej agentúre na likvidáciu odpadu, či existujú nejaké výnimky. Môže to byť napríklad v prípade, ak sa treba vyhnúť príliš silnému zápachu.
Najmä ryby a mäso priťahujú muchy a škodcu. Federálna agentúra pre životné prostredie dáva tip na zabalenie živočíšneho odpadu do novín. „Je možné použiť normálny novinový papier, ktorý je degradovateľný,“ vysvetľuje Friedrich.
Ak sú neotvorené potraviny znehodnotené, nemusia sa spolu s obalom likvidovať spolu so zvyškovým odpadom. „Plesnivý chlieb možno aj v takom prípade vybrať z obalu a vyhodiť do koša na organický odpad,“ hovorí Sabine Thümler z berlínskej mestskej upratovacej spoločnosti (BSR). Ľudia so slabým imunitným systémom by s tým však mali byť opatrní. „Ak sa bojíte napríklad vdychovania spór plesní, neotvorené balenie a jeho obsah môžete samozrejme vyhodiť do zvyškového odpadu.“
Má zmysel osobitne zbierať biologicky rozložiteľný odpad, pretože sa dá energeticky recyklovať napríklad v bioplynovej stanici. „Rozumná recyklácia triedeného odpadu funguje iba po predchádzajúcej separácii,“ hovorí Thümler. V systémoch mikroorganizmy rozkladajú biomasu a vytvárajú horľavý plyn metán. Bioplyn sa môže používať na výrobu elektriny a tepla.
Poľnohospodári potom distribuujú kompost a zvyšky z bioplynových staníc vznikajúcich z biologického odpadu ako prírodné hnojivo na svoje polia. „Celkovo možno množstvo odpadu v koši na zvyškový odpad výrazne znížiť, ak sa zvyšky potravín recyklujú v organickom odpade,“ hovorí Friedrich. To chráni životné prostredie.
V ideálnom prípade sa pri likvidácii odpadu zhromažďujú hnedé alebo zelené koše s organickým odpadom v pravidelných intervaloch. V niektorých obciach však nie sú k dispozícii žiadne biologické koše. Obyvateľom tu nezostáva nič iné, len sami kompostovať zvyšky jedla alebo ich zlikvidovať do zvyškového odpadu.
Od 1. januára 2015 však bude odpadkový kôš na organický odpad povinný v súlade so zmenou v zákone o recyklácii odpadu (KrWG). Združenie mestských podnikov (VKU) poskytuje tieto informácie v pozičnom dokumente o rozšírení separovaného zberu organického odpadu. To znamená, že od tej doby budú mať všetky domácnosti v Nemecku možnosť správne separovať svoje zvyšky jedla od zvyškového odpadu.