Zjedli by ste pštrosie vajcia Čo chutia a ako sa pripravujú
Pštrosie vajcia, doteraz málo známe jedlo, sa začali objavovať v obchodoch vo Veľkej Británii a zákazníci ich veľmi vyhľadávajú.
Pštrosy (Obrázok: Mediafax Photo/AFP)
Pštrosie vajcia, najväčšie vtáčie vajcia na planéte, sú vysoké asi 16 centimetrov, majú obvod 42 cm a vážia asi 2 kilogramy. Náklady na takéto vajce sú 22,7 eura, píše dailymail.co.uk.
Pštrosie vajcia, ktoré sú k dispozícii od marca do začiatku septembra, sa predávajú v ružových škatuľkách s priehľadnými plochami, aby ich zákazníci mohli vidieť.
POSLEDNÁ SPRÁVA
VIDEO. Vladimir Putin dostal počas konferencie záchvat kašľa. Reakcia Kremľa
Etiópia obviňuje riaditeľa WHO Tedrosa z ich podpory a pokusu o nákup zbraní od rebelov v oblasti Tigray
Berceni a Clinceni sú v karanténe. Infekcia týchto dvoch komunít je 10,11 promile, respektíve 10,03
Avantgardná štúdia: 51% respondentov prieskumu by neprijalo vládu pri riešení zdravotnej krízy
Pštrosie vajce je ekvivalent 24 veľkých slepačích vajec a stačí na omeletu, ktorá dokáže uživiť 15 ľudí.
"Máme veľa zákazníkov, ktorí chcú urobiť tento experiment s varením. Pštrosie vajcia prinesú jedlu trochu zábavy," hovorí Frances Westerman, zástupkyňa reťazca, ktorý predáva vajcia.
Clarence Court, dodávateľ pštrosích vajec, navrhuje, aby sa na večeru na večierku konzumovali mierne uvarené.
Šéfkuchár londýnskej reštaurácie to však hovorí tieto vajcia majú veľmi podobnú chuť ako vajce kuracieho mäsa a môžu sa jesť v omelete alebo vyprážať.
"Ak ich uvaríte alebo vypražíte, zachováte si vodný kameň, ktorý je hlavným účelom podávania takéhoto vajíčka. Obrovské varené vajce alebo obrovský žĺtok v tanieri budú mať skutočný dopad," hovorí šéfkuchár.
Mäkké varené pštrosie vajce je hotové za 50 minút a jeho tvrdé uvarenie trvá 90 minút. Vajcová škrupina je mimoriadne tvrdá a musí sa lámať pomocou zúbkovaného noža na chlieb alebo dokonca pomocou vŕtačky.