Zlá výživa môže zmenšiť náš mozog
Existujú potraviny, ktoré posilňujú náš mozog, takzvané mozgové jedlá! Čo sa však stane s našim mozgom, keď jeme rýchle občerstvenie, nealkoholické nápoje a hotové jedlá? Ovplyvňuje zlá strava a životný štýl náš mozog? Zlá strava spojená s príliš malým cvičením môže spôsobiť, že sa náš mozog zmenší?
To vás čaká v tomto príspevku:
Účinky rýchleho občerstvenia na náš mozog
Rýchle občerstvenie s vysokým obsahom cukru a trans-tukov škodí mozgu a telu!
Je dobre známe, že hranolky, pizza, nealkoholické nápoje & Co sú pre naše telo všetko, len nie zdravé! Rýchle občerstvenie je často bohaté na soľ, transmastné kyseliny, cukor a zároveň chudobné na dôležité živiny, ako sú vitamíny, minerály a pod.!
Zo štúdií je známe, že vysoká konzumácia rýchleho občerstvenia zvyšuje riziko cukrovky a obezity a môže poškodiť trávenie, našu pečeň a náš metabolizmus! Vďaka množstvu škodlivých transmastných kyselín, ktoré sa tvoria pri vyprážaní hranoliek a podobne, sa zvyšuje riziko artériosklerózy a následne aj riziko kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody.!
Ako však rýchle občerstvenie škodí nášmu mozgu? Zmenšuje rýchle občerstvenie mozog? Vďaka „rýchlemu jedlu“ sme hlúpi?
Ako rýchle jedlo náš mozog postupne zmenšuje
Ako ukázala nedávna štúdia vedená Nicolasom Cherbuinom z Austrálskej národnej univerzity, nesprávna výživa môže zmenšiť náš mozog a výrazne zvýšiť riziko demencie! (2019)
Napríklad rýchle občerstvenie môže spôsobiť, že sa náš mozog zmenší!
Najmä ľudia s cukrovkou často trpia zhoršeným zdravím mozgu! Bolo vidieť, že cukrovka typu 2, najbežnejšia forma cukrovky, je spojená s kognitívnym poklesom!
Ľudia, ktorí trpia týmto typom cukrovky, majú navyše vyššie riziko vaskulárnych ochorení v mozgu a dokonca menší objem mozgu! Zdá sa, že cukrovka môže zmenšiť mozog! Veľkosť mozgu nemusí nevyhnutne súvisieť s inteligenciou, ale štúdie ukazujú, že pokles mozgových buniek súvisí so zníženým výkonom mozgu!
Kognitívne problémy pri cukrovke
Poškodenie krvných ciev u ľudí s cukrovkou a zníženie objemu mozgu môže viesť k kognitívnym problémom a problémom s pamäťou u diabetických pacientov! Bolo skutočne vidieť, že pacienti s cukrovkou boli vystavení zvýšenému riziku kognitívnych problémov!
Najmä pacienti s cukrovkou tiež pravidelne trpia kognitívnymi problémami a zvýšeným rizikom demencie!
Okrem toho majú pacienti s diabetom často znížené zosieťovanie v mozgu a zvýšené ukladanie beta-amyloidových plakov. Ako už bolo popísané v článku „Kurkuma pre mozog“, plaky v mozgu sa podľa súčasných poznatkov považujú za príčinu Alzheimerovej choroby! Cukrovka sa v skutočnosti považovala za zvýšené riziko demencií, ako je Alzheimerova choroba!
Cukrovka je všetko, len nie zriedkavá! Predpokladá sa, že každý desiaty človek bude do roku 2030 diabetik! Vedci tiež v štúdii zdôrazňujú, že pravdepodobnosť vzniku cukrovky úzko súvisí s environmentálnymi faktormi a premenlivými rizikovými faktormi, ale predovšetkým s nadváhou alebo obezitou.!
Hlavným dôvodom nadváhy je zvýšený príjem kalórií, ale svoju úlohu môžu hrať aj iné príčiny, ako sú genetika, hormonálne poruchy, nedostatok pohybu a lieky.!
Táto znalosť účinkov cukrovky na mozog samozrejme neznamená, že každý s cukrovkou dostane Alzheimerovu chorobu! To by bolo jednoducho nesprávne, pretože rozhodujúcu úlohu často zohrávajú iné faktory, ako sú markery zápalu, genetika, cvičenie, súčasná strava a predchádzajúci životný štýl! Demencii sa dá zvyčajne veľmi dobre predchádzať zdravým životným štýlom!
Vysoká hladina cukru v krvi poškodzuje mozog!
Je známe, že cukrovka môže zvýšiť riziko mnohých mozgových problémov! Menej známe je však to, že aj u zdravých ľudí môže zvýšená hladina cukru v krvi nalačno počas dlhšieho obdobia tiež zmenšiť mozog a zvýšiť riziko vzniku demencie!
Vysoká hladina cukru v krvi poškodzuje náš mozog!
Podľa austrálskej štúdie môže vysoký obsah cukru v krvi nalačno nielen zmenšiť mozog u ľudí s cukrovkou, ale aj zvyšuje jeho riziko u zdravých ľudí! Rovnakým spôsobom sa zvyšuje riziko demencie s vyššou hladinou cukru v krvi, aj keď je hladina stále v normálnom rozmedzí.!
Je tu možné niekoľko mechanizmov! Napríklad vysoká hladina cukru v krvi môže spôsobiť oxidačný stres v našom tele! Výsledný prebytok reaktívnych foriem kyslíka môže viesť k poškodeniu buniek a poškodeniu neuronálnych funkcií!
Mnoho ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi má tiež nadváhu! Príliš veľa tuku môže viesť k chronickému zápalu, ktorý podporuje vaskulárne ochorenia mozgu a nízku hladinu BDNF (BDNF = proteín chrániaci neuróny a synapsie)! Chronický zápal môže byť tiež spôsobený mnohými ďalšími faktormi, ako je napríklad všeobecne nesprávna strava!
Nezdravé stravovanie spôsobuje zmenšenie mozgu!
Nezdravá strava aj bez cukrovky poškodzuje náš mozog a môže spôsobiť zmenšenie nášho mozgu! A to v mladom veku! Často sa hovorí, že problémy s pamäťou a kognitívne poruchy sa vyskytujú u ľudí, najmä v starobe! Ako teraz ukázala táto nová štúdia, neurodegeneratívne procesy sa začínajú oveľa skôr v strednej dospelosti a ešte skôr! V starobe je toto poškodenie mozgu často ťažké zvrátiť!
Zlá strava môže mať aj pre mladých dospelých vážne následky pre mozog!
Mnoho dospievajúcich a mladých dospelých verí, že naše telá sa dokážu vyrovnať s nezdravým životným štýlom už v mladom veku, ale v skutočnosti sa môže neurodegenerácia prejaviť už vo veľmi ranom veku! To by tiež mohlo vysvetliť, prečo čoraz viac mladých ľudí dnes trpí mozgovou hmlou, problémami s koncentráciou, ADHD, problémami s pamäťou a vážnymi neurologickými chorobami! Je preto o to dôležitejšie, aby dnešní mladí ľudia dbali aj na správnu výživu a zdravý životný štýl!
Príliš veľa kalórií súvisí najmä so sťažnosťami, ako sú problémy s pozornosťou, pamäťou a kognitívne poruchy! Rovnako nedostatky v mikroživinách, ako sú vitamíny B a omega-3, súvisia s poškodením funkcie mozgu, zatiaľ čo antioxidanty nám môžu pomôcť udržať dobrú kognitívnu funkciu.!
Nadváha zmenšuje mozog!
Priemerný človek zje denne asi o tretinu viac kalórií ako pred 50 rokmi! A takmer každý tretí dospelý človek na svete má nadváhu alebo obezitu (obezitu)! Postihnutí sú najmä ľudia s cukrovkou!
Upozornenie: príliš veľa tuku v žalúdku poškodzuje náš mozog! Zdravá však nie je ani podváha!
Podľa štúdií na zvieratách z roku 2011 je nadváha spojená so zníženým prietokom krvi do prefrontrálnej kôry a s dysfunkciou hypotalamu! Ďalšie štúdie zistili, že obezita bola spojená s chronickým zápalom a kognitívnymi poruchami!
Bolo tiež vidieť, že obezita môže viesť k zníženiu šedej hmoty v mozgu! Šedá hmota riadi všetky mozgové funkcie, ako aj početné funkcie centrálneho nervového systému.
Bolo tiež vidieť, že oblasti v mozgu, ako je kôra a hipokampus, sa môžu u ľudí s obezitou zmenšiť! Ak však majú ľudia zvýšenú hladinu cukru v krvi a príliš veľkú váhu, má to podľa štúdie obzvlášť nepriaznivé účinky na objem mozgu a podľa toho sa mozog obzvlášť „zmenšuje“!
Sedavý životný štýl poškodzuje mozog
Štúdia tiež zistila, že nielen nesprávna výživa, ale aj nedostatok pohybu majú veľmi škodlivé účinky na zdravie nášho mozgu!
Aspoň jedna štúdia na zvieratách jasne preukázala, že pohyb môže viesť k zlepšeniu tvorby ciev, tvorbe synapsií a tvorbe nervových buniek, najmä v hipokampe! Okrem toho došlo k menšiemu počtu mozgových príhod v dôsledku pravidelného cvičenia a rizika neurodegeneratívnych chorôb, ako je Parkinsonova choroba, ako aj demencie.
Štúdie tiež preukázali, že cvičenie môže hrať úlohu v prevencii úbytku mozgovej hmoty v starobe, čím chráni mozog pred takpovediac zmenšovaním.!
Cukor zmenšuje hipokampus
Príliš veľa cukru môže poškodiť náš mozog, či už vo forme bieleho extrahovaného a rafinovaného prášku alebo vo forme ovocných štiav!
Je dobre známe, že cukor poškodzuje náš mozog! Už v článku „Je cukor dobrý pre mozog? 8 dôvodov, prečo nás cukor robí hlúpymi! “Popísali sme, ako môže prebytok cukru viesť k depresiám, demencii, problémom s pamäťou, problémom so spánkom a ďalším.!
Ako už bolo popísané vyššie, zvýšená hladina cukru v krvi môže spôsobiť zmenšenie nášho mozgu, to znamená, že môže viesť k strate mozgovej látky (mozgová atrofia)! Ale aj denná konzumácia ovocného džúsu, ktorý je pre niektorých ľudí jedným z hlavných zdrojov cukru, má podľa štúdie v odbornom časopise „Alzheimerova choroba a demencia: časopis Alzheimerovej asociácie“ nižší objem mozgu, najmä nižší objem hipokampu. v spojení! Podobné výsledky sa zistili aj pri konzumácii iných sladkých nápojov, ako sú nealkoholické nápoje!
Nenechajme si zmenšiť mozog! Tipy pre zdravý mozog!
Dnešná strava určuje naše kognitívne schopnosti zajtrajška! Ak sme dosiahli stredný vek po prvýkrát, je veľmi ťažké zvrátiť poškodenie mozgu, ktoré súvisí so stravou!
Ak neurobíme niečo skoro, naša budúcnosť môže byť „hlúpa“! Už sme v štúdiách videli, že nesprávna strava nielen zmenšuje náš mozog, ale zvyšuje aj riziko neurodegeneratívnych chorôb a môže viesť k problémom s koncentráciou, poruchám pamäti a ďalším.!
Tí, ktorí sa zdravo stravujú od mladosti a pravidelne cvičia, sa obvykle môžu problémom s mozgom vyhnúť veľmi dobre! Aká je však správna strava? Koľko športu je dostatočné na to, aby chránil váš mozog pred zmenšovaním a aby v budúcnosti nedali kognitívne problémy žiadnu šancu? Viac informácií nájdete tu!
Vyhýbajte sa rýchlemu jedlu
Aby ste zabránili zmenšovaniu mozgu a udržali jeho zdravé fungovanie, mali by ste obmedziť konzumáciu nasledujúcich potravín alebo ich najlepšie vylúčiť z jedálneho lístka:
Aké potraviny posilňujú mozog?
Existuje toľko názorov na to, aká by bola ideálna ľudská strava! Každý je tu iný! Ak môže byť pre niektorých ľudí vegetariánska alebo vegánska strava optimálna, existujú aj ľudia ako Američan Frank Tufano, ktorí sa s mäsovou stravou cítia najlepšie.!
Každopádne. Strava, ako je západná strava s vysokým obsahom spracovaných sacharidov a polotovarov so škodlivými trans-tukmi, sa určite považuje za škodlivú pre mozog!
Štúdie naopak preukázali, že stredomorská strava s vysokým obsahom zeleniny, ovocia, mastných rýb a orechov je ideálna na prevenciu demencie a môže zlepšiť kognitívne funkcie.!
Stredomorská strava
Stredomorská strava by mohla byť jednou z najlepších diét, ktorá zabráni zmenšovaniu nášho mozgu.
Obzvlášť tučné ryby, ako napríklad sardinky, sú ideálne pre mozog vďaka obsahu omega 3 a vitamínu D.
Vedci analyzovali 18 rôznych štúdií o stredomorskej strave a zistili, že táto strava môže jednoznačne zlepšiť kognitívne funkcie! Pamäť, jazykové schopnosti a pozornosť sa zlepšili spolu s vizuálnymi schopnosťami a rýchlosťou reakcie prostredníctvom zmien stravovania! Riziko Alzheimerovej choroby je tiež výrazne nižšie pri strave s vysokým obsahom mononenasýtených mastných kyselín, ako je napríklad stredomorská strava!
Stredomorská strava je spôsob, akým sa ľudia stravovali v stredomorských regiónoch, ako sú Taliansko, Grécko, Turecko a Španielsko v 50. a 60. rokoch! Neexistuje však jednotná stredomorská strava, pretože každý človek v stredomorskom regióne dodržiaval svoju vlastnú stravu. Ale existujú podobnosti!
- Ovocie a zelenina: Ľudia v oblasti Stredozemného mora majú najvyššiu spotrebu zeleniny aj v súčasnosti!
- Ryby bohaté na omega-3
- olivový olej
- Celozrnné obilniny, strukoviny,orechy
- hydina
- veľa bylín
- Mlieko a vajce v miernom množstve
Mozgové jedlá
Ak chcete zabrániť zmenšovaniu mozgu v dôsledku nesprávnej výživy, mali by ste tiež pravidelne používať mozgové príkrmy. Patria sem napr.
- mastné ryby ako losos, sardinka, macrella & Co (Omega 3, vitamín D & Co)
- Čučoriedky a iné mäkké ovocie (bohaté na antioxidanty)
- Vajcia (posilňujú mozog)
- Rosemary (pre pamäť a kognitívny výkon)
- Kurkuma (dobrá pre mozog)
- Avokádo (zdravé tuky)
- červené mäso (s vysokým obsahom železa, B12)
- Zelenina, najmä: kapustová zelenina (stimuluje detoxikáciu, bohatú na sekundárne rastlinné látky)
- farebná zelenina (čím farebnejšia, tým viac antioxidantov)
Športujte - ale robte to správne!
Zo štúdií vieme, že chronický dlhodobý nedostatok pohybu môže skutočne zmenšiť náš mozog! Nemusíte sa však stať dlho maratóncom, pretože príliš veľa športu už pre zdravý mozog neprospieva!
Pravidelne cvičte a hľadajte šport, ktorý vás baví! Či už plávanie, bicyklovanie, beh, loptové športy alebo pilates! Hlavná vec je neustále sa hýbať. Aj jednoduchá prechádzka má mnoho výhod, môžete tiež zvýšiť koncentráciu pre mozog a pomocou jogy! Najdôležitejšie je nedodržiavať čisto sedavý životný štýl!
Záver: ako nesprávna výživa môže zmenšiť náš mozog!
Existujú rôzne štúdie o škodlivých účinkoch rýchleho občerstvenia alebo nezdravého životného štýlu a stravovania na naše mozgové funkcie! Najdesivejšou vecou je, že vysoká hladina cukru v krvi a nedostatok pohybu môžu skutočne zmenšiť náš mozog!
Aj keď zmenšenie mozgu nemusí nevyhnutne znamenať, že z nás robí hlúposti, existuje veľa náznakov, že nezdravá strava môže tiež narušiť naše kognitívne schopnosti a viesť k problémom s pamäťou! Pri nesprávnej strave dokonca stúpa riziko demencie, ako je Alzheimerova choroba! Toto pravidelne postihuje najmä ľudí s cukrovkou!
Našťastie existuje množstvo spôsobov, ako tomu zabrániť! Zdravé stravovanie od mladého veku a pravidelné cvičenie môžu významne znížiť riziko kognitívnych problémov v starobe. Každé telo je iné a ideálna strava sa tiež líši od človeka k človeku! Väčšina štúdií ukázala, že stredomorská strava je pre naše zdravie mozgu veľmi cenná!
Aký je váš názor? Aké nebezpečné by mohlo byť skutočne zmenšenie mozgu z dôvodu nesprávneho stravovania a nedostatku pohybu?