Zlá výživa znižuje IQ u detí

Malé deti potrebujú obzvlášť dobrú a vyváženú stravu. Ak nedostanú dostatočné množstvo potravy, hrozia vývojové poruchy. V západnom svete poskytne väčšina rodičov svojim potomkom dostatok potravy, čo však nevyhnutne neznamená, že strava je vyvážená. V Spojených štátoch amerických má štvrtina všetkých detí nadváhu do začiatku školskej dochádzky. Vaša strava je prirodzene príliš mastná, príliš sladká a často sa vyznačuje aj priemyselne upravenými potravinami. V mnohých prípadoch sú dospievajúci zvyknutí aj na rýchle občerstvenie. Ako takáto strava ovplyvňuje intelektuálny vývoj detí, skúmali britskí vedci v dlhodobej štúdii.

výživa

DR. Kate Northstone a jej tím pozorovali takmer 4 000 detí vo veku od 3 do 8 rokov. V tomto období sa vedci z Bristolskej univerzity pýtali rodičov na stravu, ktorú dávali svojim deťom. Vedci zhromaždili tieto informácie, keď mali deti 3, 4, 7 a 8 Ѕ rokov. Na konci štúdie deti absolvovali test inteligencie.

Medzi nevyváženou stravou a inteligenciou bolo priame spojenie. Čím neadekvátnejšie bolo denné jedlo, tým viac cukru a tuku obsahoval, čím viac technicky upravených jedál sa na stôl dávalo, tým nižší bol inteligenčný kvocient. Platí to aj naopak. Čím vyššia je kvalita jedla, tým vyššie je IQ. Táto korelácia je významná, ale ani „dramatická“. Isté však je, že rodičia, ktorí chcú, aby sa ich deti vyvíjali optimálne, by mali dbať na to, aby sa dobre stravovali. Veľa ovocia, zeleniny a viac rýb namiesto veľa mäsa je rovnako dôležité ako obmedzenie sladkostí a rýchleho občerstvenia.

Výsledky štúdie publikoval Dr. Northstone v časopise „Journal of Epidemiology & Community Health“ 21. decembra 2011.