Žľab namiesto taniera; Záhrada globálna
Krmivo na výkrm zvierat sa pestuje na tretine ornej pôdy dostupnej na celom svete. Výsledkom je, že veľká časť pozberaných plodín nekončí na tanieri, ale v kŕmnych žľaboch. Obrovský odpad, pretože na vyprodukovanie jedného kilogramu mäsa je potrebných viac ako desať kilogramov obilia alebo strukovín.
To by spočiatku nebolo ani zvlášť problematické, ak by bohaté priemyselné krajiny, ako napríklad Nemecko, nedovážali vysokokvalitný olej a strukoviny na výkrm zvierat - napríklad z krajín ako Brazília, kde sú milióny chudobných ľudí, ktorí ich nemajú dostatok (a určite nie dostatok zdravého) jedla. Cez prísne pravidlá svetového trhu globálny obchod s krmivami znamená, že aj pre ľudí v ďalekej Afrike platí, že čím viac krmiva dovážame do EÚ, tým nákladnejšie sú základné potraviny.
Začarovaný kruh medzi hladom a prebytkom
Situácia sa úplne vymkne z rúk, ak vezmete do úvahy, že napríklad v Nemecku sa mäso a údeniny, vajcia, mlieko a mliečne výrobky predávajú iba lacno. Stále viac miestnych rodinných fariem už nedokáže odolávať cenovým tlakom zo strany zliav a musí sa vzdať. Nakoniec v určitom okamihu zostanú iba veľké poľnohospodárske továrne - a ponuka pochybne vyrobených potravín, ktoré si tento názov sotva zaslúžia.
Na oplátku napríklad veľké množstvá vyvážaného mrazeného a lacného hydinového mäsa už zaplavujú trhy v Afrike. Tradiční miestni chovatelia hydiny už nedokážu držať krok. Začarovaný kruh medzi hladom a hojnosťou, ktorý nakoniec iba tu a tam pozná porazených.
Každý má na výber, čo sa týka každodenného nakupovania
Pokiaľ však nebudeme môcť spolupracovať na zastavení tohto začarovaného kruhu. Každý z nás k tomu môže niečím prispieť - napríklad vedomým nákupom u ekologických poľnohospodárov alebo občasným použitím menej lacného, ale kvalitného (bio) mäsa, ktoré bolo vyrobené bez dovezeného krmiva pre zvieratá.
Foto: alho007/Fotolia.com