Zmierte srdcový infarkt správnou stravou
Namiesto soli čerstvé bylinky
Prineste do svojej stravy rozmanitosť: buďte opatrní soľou a namiesto toho používajte chutné bylinky, aby ste svojmu jedlu dodali správnu chuť. Rôzne štúdie preukázali súvislosť medzi nadmernou konzumáciou soli a infarktom a mozgovými príhodami. Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DEG) pre dospelého je: Nie viac ako 6 gramov alebo 2 čajové lyžičky denne.
Slaná chuť, ktorú máme radšej, si väčšinou zvyká. Po čase vám to už nechýba a zažite úplne nové chuťové zážitky. Ochutnajte svoje jedlá petržlenovou vňaťou, pažítkou, bazalkou, tymiánom, kôprom, rozmarínom alebo niečím exotickejším s koriandrom, klinčekmi alebo novým korením.
Tip: Väčšinu soli získame prostredníctvom spracovaných potravín, ako sú klobása, syr, chlieb alebo hotové jedlá. Požiadajte konkrétne, venujte pozornosť pokynom výrobcu alebo si napríklad jednoducho pečte vlastný chlieb - je to nielen lacnejšie, ale aj obzvlášť chutné.
Mäso a tuk - menej je viac
Dbajte na to, aby ste konzumovali málo mäsa a živočíšnych tukov. Ak máte náladu na mäso, vyberte si zdravšie a nízkotučné výrobky: ryby a morské plody obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, kuracie alebo morčacie mäso (bez kože) je bohaté na bielkoviny a chudé hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom železa.
Mäso by však malo byť vo vašom jedálničku iba dva až tri dni v týždni. Nižšia spotreba mäsa v kombinácii s diétou bohatou na vitamíny a zeleninu má pozitívny vplyv na vašu váhu, hladinu cholesterolu a zdravie.
Ovocie a zelenina: chyťte ich!
V ideálnom prípade tvorí ovocie a zelenina veľkú časť vašej stravy. Snažte sa každý deň zjesť tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia. Pre vašu orientáciu: Jedna porcia sa zhruba rovná hrsti.
Nakrájajte čerstvé ovocie na raňajkové cereálie alebo si ho doprajte ako zdravé občerstvenie. Pripravte si k jedlám čerstvý šalát so zdravým olejom - spolu s lahodnou zeleninovou prílohou ľahko dosiahnete odporúčané denné množstvo.
Lacné a rozmanité: sezónne ovocie a zelenina
Na jar jahody a špargľa, v lete bobule, hrášok a cukrový hrach a na jeseň druhy kapusty a sliviek: sezónnou stravou nerobíte iba láskavosť svojej peňaženke. Ak nakupujete sezónne a regionálne, máte pestrú stravu, konzumujete množstvo rôznych vitamínov a minerálov a tiež podporujete miestne poľnohospodárstvo - chutí dvakrát tak dobre, však?
Ako plnku ako prílohu je najlepšie zvoliť zemiaky, celozrnné cestoviny, nelúpanú ryžu alebo - trochu neobvyklejšie - bulgur alebo kuskus.
Stravovanie ako na dovolenke: stredomorská kuchyňa
Dokazujú to početné štúdie: ľudia z oblasti Stredomoria trpia oveľa menej kardiovaskulárnymi chorobami, vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom alebo obezitou. Jedným z dôvodov je vyvážená strava. Nechajte sa inšpirovať stredomorskými stravovacími návykmi a oboznámte sa s hlavnými charakteristikami stredomorskej kuchyne.
• Ryba namiesto mäsa. V stredomorskom regióne sú pravidelne v ponuke jemné rybie filé, lahodné krevety a šťavnaté kalamáre. Ryby a morské plody vám dodajú bielkoviny a dôležité omega-3 mastné kyseliny - získajte ich.
• Byliny namiesto soli. V stredomorskej kuchyni sa používa viac bylín ako soli. Ochutnajte svoje jedlá autenticky - je to nielen chutnejšie, ale aj zdravšie.
• Strukoviny: Vynikajúce a sýte. Či už cícer, fazuľa, šošovica alebo sója: Strukoviny sú dôležitou súčasťou stredomorskej kuchyne. Ako príloha, výdatný guláš, polievka alebo do šalátu: Strukoviny sú všestranné a jednoducho chutné.
• Veľa ovocia a zeleniny. Zelenina je súčasťou zdravého jedla v stredomorskom regióne. Doprajte si domáce predjedlá, čerstvé šaláty a pikantnú praženicu. Ovocie sa hodí ako dezert: či už je to ľahko osladený ovocný šalát alebo studený nízkotučný tvaroh alebo prírodný jogurt s čerstvým ovocím: buďte kreatívni.
• Oleje lisované za studena. Oleje lisované za studena znižujú škodlivý LDL cholesterol v krvi. Používajte preto kvalitný olivový, orechový, sezamový alebo repkový olej.
Tip: Vyrobte si lahodné bylinkové a koreninové oleje sami, napríklad použitím B. Strúčiky cesnaku, chilli papričky alebo bylinky namočte do dobrého oleja.
Dovoľte si hrešiť
Pečená krusta k narodeninám, pizza vo vašej obľúbenej talianskej reštaurácii alebo nachos na filmový večer: toto všetko nemusíte zakazovať navždy. Samozrejme, zmrzlinu alebo pohostenie si môžete dosýta dopriať na večeri s priateľmi pri grilovaní - je dôležité, aby ste inak zostali disciplinovaní. Buďte mierni a svoje hriechy premieňajte na zvláštne príležitosti.
Zdravá strava - vaše srdce vám za ňu poďakuje
Ako vidíte, zdravú a vyváženú stravu je možné ľahko implementovať a integrovať do každodenného života. Po krátkom čase, keď si zvyknete, si lahodné pokrmy obľúbite a určite pocítite pozitívne účinky na vašu pohodu.
Stravou, ktorá je pestrá a bohatá na vitamíny, zvyšujete imunitný systém a posilňujete zdravie - to sú dôležité faktory pôsobiace proti infarktu. Užite si dobrý pocit, keď robíte niečo pre seba.