Známky nedostatku výživy u detí
Keď bola moja dcéra mladšia, kvôli zaneprázdnenosti, ktorú som mala, cez prázdniny trávila u starých rodičov niekoľko dní až týždeň alebo dva. Ako vo väčšine prípadov počujem od priateľov a známych, stalo sa mojej dcére to isté: čas, ktorý tam strávil, bol lahôdkou na všetkých úrovniach, najmä však kulinárskej.
Vedela som, že po dňoch, ktoré som strávila u starých rodičov, bude moja dcéra potrebovať niekoľko dní prispôsobovania svojho pravidelného rozvrhu vrátane zdravého stravovania. Pretože moja stará mama schvaľovala všetky moje pravidlá, až kým som sa nedostal na koniec ulice, potom si urobila, ako chcela jej neter.
Ako rodičia robíme všetko pre to, aby sme svojim deťom zabezpečili dobré a zdravé prostredie. Ale niekedy, aj pri vynaložení maximálneho úsilia, môžu naše deti trpieť nedostatkom výživy. Dlhodobo som bojoval za implementáciu pravidiel zdravého stravovania do našej rodiny. Nefunguje to zakaždým, ale vždy sa snažím o tom dozvedieť a zmeniť čo i len trochu svoje zlé stravovacie návyky.
Niektoré z nasledujúcich znakov sú kategorizované ako „genetické“, ale myslím si, že aj keď sme vopred určili určité tendencie, spôsob ich stravovania môže určovať, či sa prejavia alebo nie.
Známky výživových nedostatkov u detí
1. Depresia/úzkosť
Depresia a úzkosť môžu byť spôsobené nedostatkom výživy.
Bielkoviny obsahujú aminokyseliny. Živočíšne bielkoviny obsahujú všetky aminokyseliny a sú pre telo ľahšie absorbovateľné, na rozdiel od tých v rastlinách.
Aminokyseliny sú pre telo veľmi dôležité, pretože mozog ich využíva na tvorbu neurotransmiterov: serotonínu, endorfínov atď. Vďaka rovnováhe týchto neurotransmiterov sa namiesto úzkosti cítime pokojní a šťastní.
2. Hyperaktivita
Hyperaktivita súvisí so schopnosťou mozgu spracovávať informácie a súčasne zostať v pokoji. Deti s hyperaktivitou mávajú zlú flóru a bakteriálne trávenie. Z tohto dôvodu nemôže telo absorbovať živiny. V tejto situácii sa odporúča dobrý zdroj probiotík.
3. Oneskorenie reči
Môže to súvisieť s nedostatkom vitamínu B12. Doplnky vitamínu B12 by sa nemali deťom ponúkať, aspoň nie pred správnym testovaním, ale môže byť vítaný nárast obsahu potravín obsahujúcich tento vitamín. Potraviny bohaté na vitamín B12 sú: hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, orgány, mliečne výrobky a vajcia.
4. Suché vlasy alebo pokožka
Suchá pokožka a/alebo vlasy môžu súvisieť s nedostatkom vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K2. Trpel som tým tiež. Najmä v chlade som mala pokožku extrémne suchú. Po pridaní vitamínov rozpustných v tukoch do môjho jedálnička moja pokožka znovu získala žiarivosť.
5. Kazy
Zubný kaz sa často považuje za výsledok konzumácie cukru. To síce veľmi „pomáha“, ale kaz súvisí hlavne s tým, čo človek nekonzumuje, ale s konzumáciou sladkostí. Zistilo sa, že pacienti s kazom mali skôr nedostatok minerálov a tiež nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú potrebné na vstrebávanie minerálov.
6. Časté prechladnutie alebo choroby
Keď bola mladšia, moja dcéra prechladla pomerne často, ale keď sa nám zlepšila strava, všimol som si, že sa zvýšil interval medzi prechladnutiami a zlepšila sa jej imunita.
7. Obezita
Je trochu čudné si myslieť, že obezita súvisí s podvýživou, ale práve preto niektoré obézne deti končia. Keď jeme jedlá, ktoré nie sú bohaté na živiny, telo sa vždy javí ako hladné. Je potrebné nájsť bezpečné zdroje potravín bohatých na živiny a z potravy vylúčiť vysoko spracované potraviny alebo potraviny bez obsahu živín, takzvané prázdne kalórie. Mali by sme sa snažiť jesť ovocie, zeleninu, mliečne výrobky, zdravé tuky, strukoviny, všetko správne pripravené.
Nie je vždy ľahké vyhnúť sa nezdravému jedlu, ale s malou zmenou k lepšiemu každý deň, alebo aspoň každý týždeň, sa nám darí mať veci pod kontrolou.