Zónová diéta alebo Searova diéta - výhody a nevýhody diéty
The Zónová strava bola založená v roku 1995 Američanmi DR. Barry Sears vyvinuté. Táto forma stravovania sa zameriava na to, čo sa nazýva „optimum“ alebo dosiahnuť ideálnu rovnováhu a udržať ju v dlhodobom horizonte, anglicky nazývaná „zóna“.
Podľa Searsa každý príjem výživných látok vyvoláva v tele hormonálnu odpoveď (inzulín, eikozanoidy, glukagón), čo môže následne spúšťať v tele zápalové procesy.
Preto je primárnym cieľom tejto formy výživy obmedziť tieto zápalové procesy v organizme určitým nutričným zložením potravy. Okrem toho by sa mala stabilizovať hladina cukru v krvi a inzulínu v tele a diéta na zníženie hmotnosti by mala predchádzať chorobám, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby a autoimunitné ochorenia.
Ak nesprávne jeme, napríklad s príliš veľkým počtom spracovaných sacharidov, príliš veľa nesprávnych tukov (napríklad príliš veľa rastlinných olejov) a príliš málo omega-3 mastných kyselín, dochádza k zvýšeniu zápalových procesov v tele.
Ako funguje zónová diéta
V Zónová strava je to a Strava s nízkym obsahom kalórií a sacharidov. The denný príjem potravy by mal byť vypnutý tri hlavné jedlá a dve medzi jedlami pozostávať. Ďalej by interval medzi jednotlivými jedlami mal byť maximálne päť hodín.
The denné jedlo mal by 40 percent z komplexných sacharidov, do 30 percent z tuku ako aj do 30 percent z bielkovín existujú na udržanie hladiny inzulínu na stabilnej ploche („zóna“). Preto sa tento výživový program nazýva aj „40-30-30 strava„určený.
Na porovnanie, podľa referenčných hodnôt pre príjem živín, ktoré zverejnila Nemecká spoločnosť pre výživu, „by mal príjem sacharidov (referenčná hodnota meraná energetickým príjmom) predstavovať viac ako 50 percent. Referenčná hodnota pre denný príjem tukov je asi 30% energie z potravy a Odporúčaný príjem bielkovín pre vyváženú zmiešanú stravu je medzi 8 a 10 percentami (0,8 g/kg/deň) energetického príjmu dospelého.
Zónová diéta primárne odporúča konzumovať potraviny s „pozitívnymi vlastnosťami“, teda potraviny, ktoré obsahujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom (celozrnné výrobky, rôzne druhy ovocia a zeleniny), tuky s mononenasýtenými alebo polynenasýtenými mastnými kyselinami (rybí olej, olivový olej, mandle) a bielkoviny obsahujú nízkotučné zdroje potravy.
Je potrebné sa úplne vyhnúť potravinám s vysokým obsahom škrobu, ako sú zemiaky, cestoviny a banány, ako aj potravinám s prevažne nasýtenými mastnými kyselinami, ako sú tučné mäso, maslo a smotana. Podľa Searsa by mali byť platne pre jednoduchosť rozdelené do troch zón: dve tretiny je možné naplniť akýmkoľvek ovocím a zeleninou a jednu tretinu zdrojom nízkotučných bielkovín, ako je chudý kúsok mäsa. S týmto výživovým programom by ste mali týždenný úbytok hmotnosti až 500-1500 gramov môže byť dosiahnuté.
výhody
Potom presnejšie Dodržiavanie stravovacieho plánu môže byť a Redukcia hmotnosti upraviť.
nevýhoda
Pre jedného vyvážená, zdravá strava obsahuje toto strava do s nízkym obsahom sacharidov a vlákniny. Príjem príliš malého množstva sacharidov sa môže zmeniť na dlhodobý únava, Podráždenosť a vnútorný nepokoj dopad. U športovcov nemožno vylúčiť slabý výkon.
Existuje tiež riziko zápchy v dôsledku nedostatočného príjmu vlákniny. Pretože predpísaná strava obsahuje príliš veľa bielkovín, je nezdravá pre ľudí s ochorením obličiek, a preto sa neodporúča.
Okrem toho strava zatiaľ komplikované, pretože sú špecifikované výživové požiadavky pre každé jedlo Výživové tabuľky, treba počítať individuálne a teda veľmi časovo náročné je.